As pessoas prestam muita atenção aos alimentos, principalmente na proteção ambiental, orgânica, verde, ecológica e outros aspetos. Por exemplo, os animais estão se alimentando de alimento ou não, ou se contêm aditivos, etc., os fatores internos de impacto da segurança alimentar são menos considerados, e os ingredientes da ração são negligenciados devido a fatores ambientais.
As micotoxinas são às vezes chamadas de micotoxinas, que são substâncias tóxicas para humanos e animais por alguns fungos sob certas condições ambientais. Quando humanos e animais ingerem alimentos e rações com micotoxinas, eles sofrerão envenenamento ou intoxicação por micotoxinas. As principais fontes de contaminação de alimentos, óleo e ração por micotoxinas são:
Quando as culturas crescem no campo, elas estão contaminadas, como sarna;
Durante a época da colheita, grãos, óleo e ração não são secos a tempo e são contaminados pela proliferação de bolores;
Alguns alimentos são estragados pela chuva durante o transporte;
Durante o processo de armazenamento, devido à temperatura e umidade adequadas do ambiente, juntamente com o alto teor de água do grão, o míldio ocorre e toxinas são produzidas.
Quando o teor de umidade do grão, óleo e ração excede a água segura, desde que a temperatura e a umidade sejam adequadas, mais toxinas podem ser produzidas em 3 a 5 dias, e a produção de veneno pode atingir um pico em 7 a 10 dias.
O teste de micotoxina:
Teste rápido de aflatoxina B1
Teste Rápido de Vomitoxina
Teste rápido de fumonisina
Teste rápido de T2
Teste rápido de zearalenona
Teste rápido de ocratoxina
