Er zijn ongeveer drie redenen.
Een daarvan is dat de koeien beschimmeld eten
voeden, die problemen veroorzaakt met
rauwe melk.
De andere is dat de machine tijdens het productieproces niet wordt schoongemaakt en er organische schimmel is ontstaan.
Na het luchtlek wordt het gecombineerd met organische stoffen in de lucht, die aflatoxine kunnen produceren.
Zelfs als de gewone consument melk kookt, zal het geen rol spelen bij het elimineren van aflatoxinen. Wat melk betreft, is er tot nu toe geen grootschalige en effectieve ontgiftingsmethode in de industrie. De fundamentele oplossing is om te voorkomen dat koeien vergiftigd voer eten.
Maïsschimmel zal worden verontreinigd met aflatoxine, een metaboliet van schimmel, die een sterke chemische en fysische stabiliteit heeft. Het is moeilijk om de schade van aflatoxine aan vee, pluimvee en mensen te elimineren door eenvoudige verwerking en koken. Mensen en dieren consumeren lange tijd een lage dosis meeldauwmaïs, en aflatoxine zal in het lichaam worden afgezet, vooral voor vee en pluimvee, aflatoxine zal worden verrijkt in het spierweefsel van vee en pluimvee en de menselijke gezondheid in gevaar brengen via de voedselketen .
Chinese regelgeving schrijft voor dat de maximale limiet voor aflatoxine M1 en M2 in melk en zuivelproducten 0.05 μg/kg is.
Volgens internationale regelgeving is de maximale limiet voor:
aflatoxine M1 in melk en zuivelproducten is 0 tot 1.0 g / kg.