Hekk kif in-nies jagħtu aktar attenzjoni għas-saħħa u l-ħarsien ta 'l-ambjent, il-kunċett ta' "organiku" gradwalment issaħħaħ f'dawn l-aħħar snin. Pereżempju, l-għasel organiku huwa mfittex min-nies, imma x'inhuma d-differenzi bejn għasel organiku u għasel regolari?
X'inhu l-għasel?
L-għasel huwa sustanza ħelwa naturali li tinħadem kompletament fil-Ġermanja xehda prima min-nektar miġbur min-naħal mill-fjuri. Huwa jinxtamm frisk u qawwi u t-togħma tiegħu hija ħelwa.
In-naħal jieħu n-nektar jew tnixxijiet b'kontenut ta 'ilma ta' madwar 75% mill-fjuri tal-pjanti u mbagħad jaħżinhom fit-tieni stonku tagħhom. Taħt l-azzjoni ta 'trasformazzjonijiet multipli fin-naħal, in-naħal ħaddiema jaħżnu n-nektar jew tnixxijiet ittrasformati fil-bejta, u jissiġillawha bix-xama' tan-naħal. Wara 15-il jum ta 'birra ripetuta, varji vitamini tal-għasel, minerali u aċidi amminiċi huma arrikkiti għal ċertu valur, u l-polisakkaridi fin-nektar huma kkonvertiti fil-glukożju u l-fruttożju monosakkaridi li jistgħu jiġu assorbiti direttament mill-ġisem tal-bniedem. In-nektar jew is-sekrezzjoni b'kontenut ta 'umdità inqas minn 23% huwa għasel.
L-għasel huwa soluzzjoni ta 'zokkor issaturat iżżejjed. Se tikkristallizza f'temperatura baxxa. Il-kristalli huma glukożju, u l-parti mhux kristallizzata hija prinċipalment fruttożju.
Xi jfisser għasel organiku?
L-għasel organiku huwa għasel matur naturali. Għasel immatur b'konċentrazzjoni baxxa, għasel ikkonċentrat artifiċjalment u għasel b'diversi addittivi (bħal għasel supplimentat biż-żingu b'melħ tal-metall, għasel rikk fil-kalċju, għasel supplimentat bil-ħadid, għasel anzjan, għasel tat-Tfal, eċċ.) U l-hekk imsejjaħ "imsaħħaħ għasel ", eċċ., mhumiex ikklassifikati bħala għasel organiku.
X'inhi d-differenza bejn għasel organiku u għasel regolari?
1. Produzzjoni tal-għasel
Rekwiżiti differenti għan-nektar Il-pjanti tan-nektar huma fil-fatt l-iktar fattur importanti fid-determinazzjoni tal- kwalità ta 'għasel. L-għasel regolari m’għandu l-ebda ħtiġijiet stretti fuq il-pjanti tan-nektar, sakemm jista ’jipprovdi lin-naħal bin-nektar (likwidu mnixxija min-nektar tal-pjanti), filwaqt li l-għasel organiku jirrikjedi li n-naħal ma jiġborx in-nektar minn pjanti ġenetikament modifikati, aħseb u ara għasel mitmugħ artifiċjalment magħmul mill-ġulepp jew għalf ieħor għall-kolonja.
Hemm differenza fil-maturità tal-għasel Hemm żewġ tipi ta 'għasel, għasel matur u għasel immatur (komunement magħruf bħala għasel ta' l-ilma) minħabba l-maturità differenti tal-birra. Fost dawn, l-għasel organiku huwa għasel li huwa kompletament maħdum min-naħal u ġie mgħotti bix-xama 'tan-naħal, filwaqt li għasel regolari huwa għasel ikkonċentrat l-aktar (għasel ta' l-ilma huwa konċentrat fuq konċentratur ta 'l-għasel), għalhekk għasel organiku għandu jkun għasel matur b'mod naturali (għasel regolari jista' jkun ma jkunux immaturati kompletament min-naħal).
Jekk il-mediċina hijiex permessa Fil-proċess tat-tgħammir, in-naħal inevitabbilment ikunu infestati minn diversi pesti u mard. Għal din ir-raġuni, dawk li jrabbu n-naħal spiss jużaw ħafna mediċini biex jipprevjenu u jikkontrollaw dawn il-pesti. Ladarba tintuża l-mediċina, ma tistax tibqa 'tissejjaħ għasel organiku, li jfisser li għasel organiku huwa assolutament ipprojbit li tuża kwalunkwe mediċina tan-naħal, filwaqt li għasel regolari jippermetti użu ristrett ta' mediċina tan-naħal biex jipprevjeni l-mard.
Jistgħu jintużaw addittivi L-għasel huwa ikel purament naturali li ma jeħtieġ l-ebda addittiv, iżda xi negozjanti jew dawk li jrabbu n-naħal spiss jużaw addittivi biex jiksbu profitt massimu. Jiġifieri, għasel regolari jista 'jkun fih addittivi bħal sustanzi li jħaxxnu u preservattivi, filwaqt li għasel organiku ma jeħtieġ l-ebda addittiv. Fil-fatt, irrispettivament minn liema addittivi jinsabu fl-għasel, ma jistax jibqa 'jissejjaħ għasel organiku.
Teknoloġija tal-Ipproċessar Matul l-ipproċessar, it-teknoloġija tar-radjazzjoni, eċċ. M'għandhiex tintuża. Filwaqt li l-għasel matur naturali jippermetti l-użu limitat tat-teknoloġiji ta 'hawn fuq.
2. Prodotti tan-Naħal tal-Għasel
Togħma Għasel organiku matur naturalment 'il fuq minn 42 grad huwa relattivament niexef u oħxon, u għandu tessut eħxen, ħlewwa ogħla, kontenut ogħla ta' glukożju u fruttożju, u għandu wkoll fwieħa rikka naturali tal-fjuri; filwaqt li għasel regolari bi grad aktar baxx ta '38-40 grad għandu ħxuna u ħlewwa inqas, u l-fwieħa tal-fjuri tiegħu hija eħfef!
Valur nutrizzjonali L-indikaturi nutrittivi komprensivi tal-glukożju, fruttożju, vitamini, aċidi amminiċi, ormoni, enżimi u esteri ta 'għasel organiku huma ogħla mill-għasel regolari. Il-kontenut totali ta 'glukożju u fruttożju huwa aktar minn 70%, għalhekk huwa ħelu, aktar fragranti u għandu valur nutrittiv ogħla! Ġeneralment, għasel bi 38 ~ 40 grad jinġabar kull 1 ~ 2 ijiem li ma laħaqx il-maturità naturali. Ħafna nutrijenti fih mhumiex kompluti, insuffiċjenti u instabbli. Huwa faċli biex tiffermenta u ssir qarsa. Ġeneralment, jeħtieġ li jkun deidratat u kkonċentrat bil-magna qabel ma jinbiegħ. U dan it-tip ta 'għasel ġeneralment jissejjaħ għasel ikkonċentrat jew għasel ipproċessat. Barra minn hekk, m'għandux il-valur nutrittiv li għandu jkollu l-għasel. Fl-istess ħin, l-għasel ikkonċentrat bis-sħana forsi għandu ħajja itwal fuq l-ixkaffa imma jitlef l-aroma rikka ta ' għasel naturali.
Ħin tal-ħażna Għasel organiku naturalment matur għandu kontenut ta 'ilma aktar baxx minn għasel regolari, u huwa aktar faċli li tikkristallizza, u għandu kristallizzazzjoni aktar mgħaġġla, kristall aktar abjad u ħajja fuq l-ixkaffa itwal. Maħżen tal-għasel f'post mudlam u frisk għal għaxar snin. Teoretikament, għasel organiku matur b'mod naturali jista 'jinħażen għal mijiet ta' snin. Naturalment, ma nistgħux nikkonfermaw dan. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'għasel naturali ta' grad baxx li mhix konċentrata u mnixxfa hija ġeneralment madwar sena!
Għal xiex huwa tajjeb għasel organiku?
Benefiċċji organiċi tal-għasel:
Kura tal-ġilda L-għasel kollu jista 'jintuża għall-kura u s-sbuħija tal-ġilda, u għasel organiku mhuwiex eċċezzjoni. Li tagħmel għasel organiku f'maskra tal-wiċċ jew tapplikah direttament fuq il-wiċċ jista 'idrat il-ġilda u jġib ukoll nutrizzjoni voluminuża fuq il-ġilda. Użu fit-tul jista 'jagħmel il-ġilda tiegħek lixxa.
Antibatteriċi u anti-infjammatorji Aħna lkoll nafu li għasel organiku tajjeb mhux se jiddeterjora anki jekk jinżamm għal ftit snin, li juri li l-għasel organiku huwa antisettiku ħafna. Barra minn hekk, għasel organiku għandu wkoll effetti antibatteriċi u anti-infjammatorji meta jittrattaw feriti. Sempliċement applika għasel organiku fuq il-ferita biex tippromwovi l-fejqan tal-ferita, u tevita l-infezzjoni.
Tippromwovi d-diġestjoni L-għasel organiku jista 'wkoll jirregola l-funzjoni gastro-intestinali u jġiegħel lil ġismek jnixxi l-aċidu gastriku b'mod normali. Ix-xjentisti wrew li l-għasel jista 'wkoll itejjeb b'mod effettiv il-moviment tal-musrana u jqassar il-ħin tal-movimenti tal-musrana. Allura nies b'kolite jew stitikezza abitwali jistgħu jippruvaw jieklu għasel organiku. L-effett huwa tajjeb ħafna, u aktar importanti minn hekk, m'hemmx effetti sekondarji.
Ittejjeb l-immunità Ir-raġuni għaliex l-għasel organiku jista 'jtejjeb l-immunità hija li l-għasel organiku fih ħafna enżimi u minerali. F'pajjiżi barranin, għasel organiku ħafna drabi jintuża biex jikkura irjiħat u farinġite. Il-metodu huwa sempliċi ħafna, żid biss 2 kuċċarini ta ’għasel organiku, 4 kuċċarini meraq tal-lumi frisk ma’ tazza ilma sħun, u mbagħad ixrob 3 jew 4 tazzi kuljum.
Prospetti tal-Biedja tal-Għasel
Ikel organiku jinkludi prinċipalment prodotti agrikoli organiċi ġenerali (bħal qamħ organiku, frott organiku, ħaxix organiku, eċċ.), Prodotti tat-te organiċi, prodotti organiċi tal-fungi li jittieklu, bhejjem organiċi u prodotti tat-tjur, organiċi prodotti akkwatiċi, prodotti tan-naħal organiċi, trab tal-ħalib organiku, u prodotti selvaġġi miġbura u prodotti pproċessati bl-użu tal-prodotti msemmija hawn fuq bħala materja prima. L-ikel organiku mibjugħ fis-suq domestiku huwa prinċipalment ħaxix, ross, tè, għasel, trab tal-ħalib tal-mogħoż, qmuħ organiċi, frott organiku, ħaxix organiku, eċċ.
Skont dejta mill-Ministeru tal-Agrikoltura fl-2020, is-suq globali tal-ikel organiku bħalissa qed jikber b'rata ta '20% sa 30%, u l-industrija Ċiniża tal-ikel organiku żammet xejra tajba. Hemm madwar 50 kategorija ta 'prodotti ta' konverżjoni organiċi u organiċi fiċ-Ċina. Sal-aħħar tal-2012, iċ-Ċentru taċ-Ċertifikazzjoni tal-Ikel Organiku Aħdar taċ-Ċina ċċertifika 850 kumpanija, b’volum ta ’prodott totali ta’ 1.95 miljun tunnellata u erja ċċertifikata ta ’2.469 miljun ettaru, inklużi 126,000 ettaru ta’ żona ta ’tħawwil, 600,000 ettaru ta’ żona ta ’mergħa, u 249,000 ettari ta 'erja ta' ilma. Iż-żona tal-ġbir selvaġġ hija ta '1.494 miljun ettaru.
Fl-għaxar snin li ġejjin, iċ-Ċina se ssir ir-raba 'l-akbar konsumatur ta' ikel organiku. L-ikel organiku huwa mistenni li jammonta għal 1% sa 1.5% tas-suq tal-ikel Ċiniż kollu. Id-domanda tas-suq internazzjonali tal-ikel organiku għal ikel organiku Ċiniż se tilħaq jew taqbeż il-5%.
Rekwiżiti għat-trobbija organika tan-naħal
ambjent: L-għasel organiku għandu rekwiżiti esiġenti għall-ambjent tal-madwar. Il-kolonja tan-naħal għandha titqiegħed f'ambjent mingħajr tniġġis. Għandu jkun hemm biżżejjed pjanti tan-nektar u ilma nadif fiż-żona tal-ġbir tal-għasel.
Doqqajs: Il-ġarer tan-naħal għandhom ikunu magħmula minn materjali naturali, bħall-injam, minflok il-ġarar tan-naħal irħas sintetiċi. Il-pedament tal-bejta għall-ħażna tal-għasel għandu jkun magħmul ukoll minn xama 'tan-naħal pura, mhux minn plastik sintetiku.
Ikel supplimentari: Għasel u polline naturali biżżejjed għandhom jinżammu fil-xehda, u s-sukrożju, iz-zokkor tal-malt, eċċ m'għandhomx jiġu mitmugħa.
Estrazzjoni ta 'għasel: huma permessi biss hair-dryer, duħħan jew metodi manwali ta 'sewqan tan-naħal, u huwa strettament projbit li jintużaw kimiċi biex ineħħu n-naħal.
Sors tal-għasel: L-għasel organiku m'għandux jinġabar u jiġi prodott minn pjanti ta 'sors ta' għasel ġenetikament modifikat.
Konklużjoni:
Il-valur ta ' għasel organiku huwa tabilħaqq ogħla minn dak ta 'għasel regolari, iżda r-rekwiżiti għall-produzzjoni ta' għasel organiku huma relattivament aktar impenjattivi. Issa huwa faċli li tgħid l-għasel organiku minn għasel regolari waqt li tixtri. Ukoll, tista 'tuża test tal-għasel għal skoperta sempliċi jekk ikun hemm xi residwi ta 'drogi fl-għasel fid-dar. L-għasel organiku m'għandux ikun fih xi mediċina.
