Ix-xorb tal-ħalib mhux nutrittiv daqs ħalib pur, iżda minħabba t-togħma rikka tagħhom, huma wkoll popolari mat-tfal. Meta jkunu għajjenin bil-ħalib pur, jistgħu jibdlu l-gosti tagħhom. Iżda biex togħma aħjar, xi ħwawar normalment jiżdiedu max-xorb tal-ħalib. Huwa ssuġġerit li tagħżel marka famuża xorb tal-ħalib biex tkun żgurata s-sigurtà tal-ikel.
Ħalib pasturizzat - sterilizzat b'metodu ta 'pasturizzazzjoni, jeħtieġ li jkun imkessaħ f'temperatura ta' 4 - 10 ℃, li huwa aktar popolari. Żomm in-nutrijenti fil-ħalib bl-akbar mod. Ħalib b'ħajja qasira fuq l-ixkaffa huwa l-aktar ħalib pastorizzat "omoġenju". Dan il - metodu ta 'pasturizzazzjoni jista' jagħmel komponent nutrizzjonalis ta 'ħalib ippreservat idealment. Huwa wieħed mill-aktar metodi avvanzati ta ’diżinfezzjoni tal-ħalib fid-dinja.
L-hekk imsejħa "omoġenizzazzjoni" tirreferi għal teknoloġija ġdida fl-ipproċessar tal-ħalib, jiġifieri, tgħaffiġ blalen tax-xaħam fil-ħalib, sabiex ix-xaħam ikun jista 'jinħall kompletament fi proteina, u b'hekk jipprevjeni l-adeżjoni u l-koagulazzjoni tax-xaħam, u aktar li jwassal għall-assorbiment uman. Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija ġeneralment inqas minn 48 siegħa. Tagħhom valur nutrittiv mhix differenti mill-ħalib frisk. It-telf tal-Vitamini B huwa biss madwar 10%, iżda xi sustanzi attivi fiżjoloġiċi jistgħu jiġu inattivati.
Ħalib UHT- billi tuża metodu ta 'sterilizzazzjoni b'temperatura ultra-għolja, il-batterji ta' ħsara kollha jistgħu jinqatlu. Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija estiża għal 6-12-il xahar mingħajr refriġerazzjoni. Iżda n-nutrijenti jistgħu jsofru ħafna.
Ħalib rikostitwit- trab tal-ħalib m'għandux jintuża f'ħalib pasturizzat, iżda jista 'jintuża ħalib UHT, jogurt, u prodotti oħra tal-ħalib. U l-materja prima għandha tkun immarkata bħala "ħalib rikostitwit" jew "ilma u trab tal-ħalib".
Ħalib frisk--f’ħafna pajjiżi żviluppati, il-ħalib frisk mingħajr sterilizzazzjoni huwa l-iktar popolari fost il-konsumaturi, iżda l-prezz huwa wkoll l-aktar għali. Il-ħalib estruż ġdid fih lisozima u sustanzi attivi antimikrobiċi oħra, li jistgħu jinħażnu f'4 ℃ għal 24 sa 36 siegħa. Dan it-tip ta 'ħalib m'għandux bżonn tisħin. Mhux nutrittiv biss iżda wkoll iżomm xi traċċa ta 'ingredjenti fiżjoloġikament attivi fil-ħalib, li hu tajjeb għat-tkabbir tat-tfal.
Ħalib mingħajr antibijotiċi- dan it-terminu ġie rikonoxxut minn ħafna nies, iżda mhux se jidher fl-imballaġġ tal-ħalib, minħabba li huwa wieħed mill-indikaturi tal-fabbrika tal-ħalib, ġeneralment magħruf manifatturi tal-ħalib għandhom jissodisfaw dan l-istandard.
Ħalib mingħajr antibijotiċi jirreferi għall-ħalib prodott minn materja prima mingħajr antibijotiċi. "Antibijotiku" jirreferi għal kull tip ta 'antibijotiku użat biex jikkura baqar morda, bħal peniċillina, streptomiċina u l-bqija. Baqar tal-ħalib huma suxxettibbli għal mastite matul il-bidla staġjonali kull sena, u l-ħlib mekkaniku huwa aktar suxxettibbli għall-mastite mill-ħlib manwali. L-antibijotiċi jiġu injettati direttament fis-sider tal-baqar sabiex il-baqar ikunu jistgħu jirkupraw malajr kemm jista 'jkun. Wara t-trattament antibijotiku tal-baqar tal-ħalib, il-ħalib prodott f'ċertu perjodu jżomm ftit antibijotiċi, dan il-ħalib ma jistax jintuża bħala materja prima għall-ipproċessar u l-produzzjoni tal-ħalib li jittiekel.
Ħalib pastorizzat sħiħ--bosta manifatturi biex jissodisfaw il-bżonnijiet tal-ħaddiema, ipproduċew preservazzjoni fit-tul tal-pakkett Cadbury. Il-pakketti tal-ħalib Bailey, li ġie ppreservat għal żmien twil, ġie kompletament sterilizzat fil-proċess tal-ipproċessar, u r-razez ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem bażikament ġew "imneħħija" u l-komponenti nutrittivi tal-ħalib ġew meqruda. L-imballaġġ ta 'dan il-ħalib huwa simili ħafna għal dak tal-ħalib frisk. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'dan il-ħalib hija l-aktar 30 jum jew itwal. Xi ħalib sterilizzat għandu ħajja tajba ta 'aktar minn 6 xhur. Il-ħalib sterilizzat ġeneralment għandu togħma qawwija, iżda hemm ċertu telf ta 'nutrijenti, il-vitamini B għandhom telf ta' 20% - 30%.
Ħalib tal-buflu- għalkemm il-produzzjoni tal-ħalib tal-buflu hija baxxa, il-kontenut ta 'proteina, amino acid, xaħam tal-ħalib, vitamini u oligoelementi fiha huma ogħla minn dawk fil-ħalib iswed u abjad. Skond id-determinazzjoni tad-dipartimenti rilevanti tar-riċerka xjentifika ta 'l-istat, il-ħalib tal-buflu huwa ta' kwalità eċċellenti u jista 'jissejjaħ l-aħjar prodott fil-ħalib. Il-valur tiegħu huwa d-doppju ta 'dak tal-ħalib iswed u abjad. Il-kontenut taż-żingu, tal-ħadid, u tal-kalċju li huwa l-iktar adattat għat-tkabbir u l-iżvilupp tat-tfal u l-anti-aging huwa speċjalment għoli, u l-kontenut ta 'aċidi amminiċi u vitamini huwa għani ħafna. Huwa ikel nutrittiv adattat kemm għall-anzjani kif ukoll għaż-żgħażagħ.