il test tal-mikotossina pprovduta mill BALLYA MycoSpeed Test jista 'jikxef ħafna mikotossini. Inkludi metodi ta 'skoperta ta' 3 tipi: Immunokromatografija tad-deheb kollojdali, Kromatografija tal-Immunofluworexxenza u ELISA. Hemm test kwantitattiv u kwalitattiv ta 'format rapidu, faċli biex topera, ħin ta' analiżi iqsar, riżultat ta 'sejbien affidabbli. It-test isir bl-użu ta 'ELISA kompetittiv (ELISA kompetittiv). ELISA Kompetittiv huwa metodu ta 'skoperta sensittiv ħafna li juża antikorpi ppreparati kontra l-mikotossini. Il BALLYA MycoSpeed Test uża ta 'spiss fi għalf, qamħ, żejt li jittiekel, mediċina u Mediċina veġetali Ċiniża, Eċċ
Okratossina Okratossina hija mikotossina oħra li ġibdet l-attenzjoni mad-dinja kollha wara l-aflatossina. Huwa grupp ta 'mikotossini importanti li jikkontaminaw l-ikel prodotti minn 7 speċi ta' Aspergillus tal-ġeneru Aspergillus u 6 speċi ta 'Penicillium tal-ġeneru Penicillium. Erbgħa minnhom huma l-aktar tossiċi, l-iktar imqassma, l-ogħla produzzjoni ta 'tossini, u l-aktar ta' ħsara għall-prodotti agrikoli. Ochratoxin A huwa l-aktar imniġġes u l-iktar relatat mill-qrib mas-saħħa tal-bniedem.
Okratossina A Il-moffa li tipproduċi l-okratossina A hija mqassma b'mod wiesa 'fin-natura, u tirriżulta f'okratossina A mqassma b'mod wiesa' f'diversi ikel u għalf. L-annimali jieklu għalf li fih l-ochratoxin A, u hemm ammont kbir ta 'ochratoxin A fl-organi interni, fit-tessuti u fid-demm tagħhom.
Zearalenone Zearalenone għandu effett li jixbah l-estroġenu, jista 'jikkawża avvelenament akut u kroniku ta' annimali, jikkawża funzjoni riproduttiva mhux normali u anke mewt ta 'annimali, u jista' jikkawża telf ekonomiku enormi fl-irziezet tal-bhejjem. Zearalenone huwa metabolit ta 'Gibberella zea. Zearalenone prinċipalment iniġġes qamħ, qamħ, ross, xgħir, millieġ u ħafur.
Tossina T-2 It-tossina T-2 hija waħda mill-komposti tat-trichothecenes (TS) prodotti minn varjetà ta 'fungi, prinċipalment Fusarium triticina. Huwa mqassam ħafna fin-natura u huwa tossina komuni li tniġġes l-uċuħ tar-raba 'u l-ħbub maħżuna. Hija ħsara kbira għall-bnedmin u l-bhejjem.
Aflatossina B1 Fost l-erba 'aflatossini li jikkawżaw il-kanċer fil-bnedmin u fl-annimali, l-aflatossiku B1 huwa l-iktar tossiku u huwa kklassifikat bħala karċinoġenu tal-kategorija 1 mill-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa. Għalkemm din il-mikotossina prinċipalment tattakka l-fwied, taffettwa wkoll il-kliewi, il-pulmuni u organi oħra.
Aflatossina M1 Aflatoxin M1 jista 'jiġi prodott direttament minn xi Aspergillus flavus u Aspergillus parasiticus, iżda mqabbel ma' tossini oħra (bħal B1, B2, G1, G2), il-proporzjon huwa pjuttost baxx. Fis-27 ta 'Ottubru 2017, il-lista tal-karċinoġeni ppubblikata mill-Aġenzija Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Kanċer tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa kienet inizjalment miġbura bħala referenza. Aflatoxin M1 kien inkluż fil-lista ta 'karċinoġeni 2B.
Deoxynivalenol L-iktar tossina fusarium komuni, trattament b'temperatura għolja ma tista 'teqridha xejn. Is-sorsi ewlenin huma qamħ, qamħ, xgħir u ħafur. Jista 'wkoll jikkawża fsada taħt il-ġilda u l-muskoli, inaqqas ir-rata ta' riproduzzjoni u jrażżan l-immunità ta 'diversi annimali.
Fumonisins Prinċipalment iniġġes il-qamħ u l-prodotti tiegħu, u għandu tossiċità akuta u karċinoġeniċità potenzjali għal ċertu bhejjem, li sar punt ta 'riċerka ieħor wara l-aflatossiku.
Għaliex teħtieġ BALLYA MycoSpeed Test?
L-ikel iffurmat huwa perikoluż?
Ikel iffurmat biddel il-kulur, l-aroma u t-togħma tiegħu. Huwa ikel maħmuġ, u ikel immuffat jipproduċi xi reazzjonijiet kimiċi biex jiġġenera sustanzi kimiċi ġodda. Pereżempju, kimiċi tossiċi jagħmlu ħsara lill-ġisem.
X'inhu moffa?
Moffa hija tip ta ' fungus, li huwa kkaratterizzat minn miċelju aktar żviluppat mingħajr korpi ta 'frott akbar.
Il-konnessjoni bejn il-kolonja u l-mezz tal-kultura hija stretta u diffiċli biex tinġabar. Il-kulur u l-istruttura tal-parti ta ’quddiem u ta’ wara tal-kolonja, kif ukoll il-kulur u l-istruttura tat-tarf u taċ-ċentru spiss huma inkonsistenti.
Il-miċelju tal-moffa għandu d-divrenzjar tal-iffa veġetattiva u l-ifa mill-ajru, filwaqt li l-ifa mill-ajru m'għandhom l-ebda ilma kapillari, għalhekk il-kolonji tagħhom għandhom ikunu differenti minn dawk tal-batterji jew il-ħmira u huma eqreb tal-actinomycetes.
Il-moffa għandha kapaċità qawwija biex tirriproduċi, u hemm ħafna modi kif tirriproduċi. Għalkemm kwalunkwe framment tal-miċelju tal-moffa jista 'jiżviluppa f'individwi ġodda taħt kundizzjonijiet xierqa, fin-natura, l-imwarrbin jiddependu prinċipalment fuq il-produzzjoni ta' diversi spori sesswali jew sesswali għar-riproduzzjoni. L-ispori huma daqsxejn bħaż-żrieragħ tal-pjanti, iżda huma numerużi ħafna u żgħar ħafna.
Liema ikel jista 'jkun ikkontaminat bil-moffa?
Il-moffa hija mqassma ħafna fin-natura, u minħabba li tista 'tifforma diversi spori ċkejkna, huwa faċli li tikkontamina l-ikel u tista' tikber fuq kważi l-ikel kollu. Iżda ċerti tipi ta 'ikel huma aktar suxxettibbli għall-moffa minn oħrajn: ikel frisk b'kontenut għoli ta' ilma huwa speċjalment vulnerabbli.
Il-moffa mhux biss tikber fl-ikel fid-dar. Jista 'jikber ukoll matul il-proċess tal-produzzjoni tal-ikel, inkluż il-proċess kollu tat-tkabbir, ħsad, ħażna jew proċessar.
X'għandek tagħmel jekk issib moffa fl-ikel tiegħek?
Ġeneralment, jekk il-moffa tinstab f'ikel artab, għandha tintrema.
Ikel artab għandu kontenut għoli ta 'umdità, u għalhekk il-moffa tista' faċilment tikber taħt il-wiċċ tagħha u hija diffiċli biex tinstab. Il-batterji jistgħu jikbru wkoll magħha.
Huwa aktar faċli li tneħħi l-moffa fuq ikel iebes (bħal ġobon iebes). Aqta 'biss il-parti moffa. Ġeneralment, ikel iebes jew dens mhuwiex faċilment penetrat mill-moffa.
Madankollu, jekk l-ikel ikun mgħotti kompletament minn moffa, għandu jintrema. Barra minn hekk, jekk issib moffa, jekk jogħġbok ma riħahax, għax tista 'tikkawża mard respiratorju.
Il-moffa tintuża biex tagħmel ċertu ikel
Il-peniċillju huwa ġeneru ta 'forom użati biex jipproduċu ħafna tipi ta' ġobon; ir-razez użati biex jagħmlu dawn il-ġobnijiet huma sikuri biex jittieklu għax ma jipproduċux mikotossini ta 'ħsara; forom oħra sikuri huma forom Aspergillus, inkluż Aspergillus oryzae, użati għall-Fermentazzjoni tas-sojja biex tagħmel zalza tas-sojja. Jintużaw ukoll biex jagħmlu ħall u xorb iffermentat.
Huwa importanti li wieħed jinnota li anke jekk ċerti forom jiżdiedu ma 'ikel speċifiku matul il-proċess tal-produzzjoni, jistgħu jinkisbu ċerti effetti, iżda l-istess moffa xorta tista' teqred prodotti oħra.
Il-moffa tista 'tipproduċi mikotossini
Il-mikotossini jirreferu prinċipalment għall-metaboliti tossiċi prodotti mill-forom fl-ikel ikkontaminat. Jistgħu jidħlu fil-bnedmin u l-annimali permezz tal-għalf jew l-ikel, u jikkawżaw tossiċità akuta jew kronika għall-bnedmin u l-annimali, u jagħmlu ħsara lill-fwied u l-kliewi tal-ġisem, tessut tan-nervituri, tessut ematopojetiku u tessut tal-ġilda, eċċ.
Il-mikotossini jistgħu jiġu ffurmati meta l-uċuħ jinħasdu fl-għalqa; taħt kondizzjonijiet ta 'ħażna mhux xierqa, il-mikotossini jistgħu jkomplu jiffurmaw fuq uċuħ tar-raba' wara l-ħsad. Umdità ogħla ġeneralment tiffavorixxi t-tkabbir tal-moffa u mikotossini fl-għalf. It-temperatura hija fattur ieħor importanti. Uċuħ tar-raba 'taħt temperatura għolja u ambjent aridu huma vulnerabbli għall-ispori tal-moffa. Ladarba l-kundizzjonijiet jippermettu, l-ispori tal-moffa jistgħu jipproduċu mikotossini.
Aflatossinahija waħda mill-mikotossini l-aktar komuni, l-iktar tossiċi u l-aktar studjati. Huwa karċinoġenu magħruf u jista 'jikkawża l-mewt jekk jinbelgħu f'ammonti kbar.
L-aflatossini u ħafna mikotossini oħra huma stabbli ħafna, u għalhekk jistgħu jgħixu fl-ipproċessar tal-ikel. Għalhekk, jista 'jinstab f'ikel ipproċessat, bħal butir tal-karawett.
Il-mikotossini jistgħu jkunu preżenti f'diversi ikel
Peress li l-uċuħ huma kkontaminati, il-mikotossini jistgħu jinstabu fl-ikel.
Wara li l-forom jikkontaminaw l-ikel u jipproduċu tossini, in-nies li jikkunsmaw ikel bħal dan jistgħu jikkawżaw diversi danni lis-saħħa tal-bniedem, li jissejjaħ avvelenament mill-mikotossini.
Tipi differenti ta 'għelejjel jistgħu jiġu kkontaminati, inkluż qamħ, ħafur, ross, ġewż, ħwawar, frott u ħaxix.
Fosthom, l-aflatossina hija l-aktar mikotossina komuni fil-ħajja ta 'kuljum, u l-AF spiss tinstab fi prodotti bħal fażola tas-sojja, ross, qamħ, imqarrun, kondimenti, ħalib, u żejt li jittiekel.
L-Organizzazzjoni Dinjija ta 'l-Ikel u l-Agrikoltura (FAO) tistma li 25% ta' l-uċuħ ta 'l-ikel huma affettwati mill-mikotossini, l-aktar AFT. L-AFT jista 'jikkawża l-mewt tal-bhejjem, rata mnaqqsa ta' tkabbir, u użu mnaqqas tal-għalf. L-AFT tista 'wkoll tnaqqas ir-rendiment ta' għelejjel għall-ikel u għelejjel tal-fibra. Minħabba li l-pajjiżi fformulaw l-istandards u r-regolamenti tal-permessi AFT korrispondenti, se jkollu ċertu impatt fuq il-kummerċ. Pereżempju, l-Unjoni Ewropea ripetutament irrifjutat li timporta karawett u l-prodotti tagħhom għar-raġuni li l-AFT taqbeż l-istandard.
Il-ħsara tal-mikotossini
It-tossiċità ewlenija tal-mikotossini għall-bnedmin u l-bhejjem hija manifestata f'disturbi newroloġiċi u endokrinali, immunosoppressjoni, karċinoġenesi u teratoġenesi, ħsara fil-fwied u fil-kliewi, u disturbi riproduttivi.
Madwar 25% tal-qmuħ fid-dinja huma kkontaminati minn forom varji kull sena, u jikkawżaw ħela ta 'ikel serju.
Kif tista 'tipprevjeni l-ikel milli jikber il-moffa?
① Uża biedja raġonevoli, irrigazzjoni u fertilizzazzjoni, u ħsad f'waqtu biex tnaqqas l-infezzjoni tal-moffa u l-produzzjoni tat-tossini tal-materja prima tal-ikel; ② Ħu miżuri biex tnaqqas il-kontenut ta 'ilma tal-qamħ u l-għalf, tnaqqas it-temperatura tal-ħażna, ittejjeb il-ħażna, u żid T biex tnaqqas it-tniġġis tal-mikotossini; ③Ikkultiva varjetajiet ta 'uċuħ tar-raba' reżistenti għall-fungus permezz tat-tgħammir tar-reżistenza; ④Saħħaħ l-iskoperta u l-ispezzjoni tat-tniġġis, timplimenta b'mod strett l-istandards ta 'iġjene tal-ikel, u tipprojbixxi l-bejgħ u l-importazzjoni ta' ikel u għalf li jaqbżu l-mikotossini; ⑤ Neħħi mikotossini kontaminati b'metodi kimiċi u fiżiċi bħal metodu ta 'raffinar alkali, tafal abjad attivat, tafal attapulgite jew ħamrija li qed tixjieħ u metodi kimiċi u fiżiċi oħra
Fejn tixtri BALLYA MycoSpeed Test?
Ikkuntattja lir-rappreżentant lokali, jew ibgħat email lil info@ballyabio.com
Ikseb kwotazzjoni b'xejn issa u gawdi skont ta '10%!
Sinifikat tat-Test BALLYA MycoSpeed
Il-kontaminazzjoni u l-ħela tal-kwalità tal-ikel mill-mikotossini huma kwistjonijiet ewlenin li l-industrija tas-sikurezza tal-ikel trid tiffaċċja. Għalhekk, l-importanza ta 'skoperta ta' mikotossini ingħatat aktar u aktar attenzjoni minn intrapriżi u individwi. Ittestjar tal-mikotossini tista 'tikseb kontroll effettiv tal-kwalità ta' għalf, qamħ, żejt li jittiekel, mediċina u mediċina tal-ħxejjex Ċiniża, li hija importanti ħafna.
konklużjoni
Il-moffa hija kullimkien fin-natura. Meta tibda tikber fuq l-ikel, tikkawża li titmermer. Il-moffa tista 'tipproduċi mikotossini ta' ħsara fit-tipi kollha ta 'ikel, iżda l-kontenut ta' mikotossini huwa strettament ikkontrollat. Ammonti żgħar ta 'espożizzjoni jistgħu ma jikkawżaw l-ebda ħsara lil individwi b'saħħithom. Barra minn hekk, il-mikotossini huma ffurmati biss meta l-moffa timmatura. Sa dak iż-żmien, jista 'jkun li armi l-ikel. Fi kliem ieħor, għandek tevita ikel immuffat kemm jista 'jkun. BALLYA MycoSpeed Test pprovduta mill BALLYA jista 'effettivament jikxef varjetà ta' mikotossini differenti u jipprevjeni u jikkontrolla forom li jikkawżaw ħsara akbar.
