Mistoqsijiet u Tweġibiet Trivia

Il-ħalib kollu huwa ħieles minn antibijotiċi?

Ir-rwol tal-ħalib fuq il-ġisem tal-bniedem jista 'jingħad li huwa magħruf għal kulħadd fid-dinja. Hija drawwa għal ħafna nies li jiġu f'żewġ pakketti ta 'ħalib kuljum. Iżda hemm ukoll xi nies li huma inkwetati. X'inhi l-kwalità ta 'dan il-ħalib? Fil-każ li dan il-ħalib ikun fih aktar antibijotiċi, kif tazzarda tagħti lit-tifel / tifla tiegħek xarba? Fil-fatt, il-metodu ta 'identifikazzjoni tal-ħalib huwa sempliċi ħafna. Tista 'tidentifika l-kwalità tal-ħalib f'daqqa waħda:

Ħafna ħbieb jħobbu jixorbu l-jogurt, iżda s-sukrożju u l-addittivi ta ’l-ikel huma miżjuda mal-jogurt mixtri mis-supermarket. Imbagħad il-magna tal-jogurt daħlet fid-dar tan-nies ordinarji. Ħu żewġ jew tliet pakketti ħalib, żid il-batterja, u poġġihom fil-magna tal-jogurt. Wara seba 'jew tmien sigħat, il-jogurt ikun lest.

Imma xi ħbieb se jsibu, għaliex il-jogurt tiegħi huwa hekk? Ovvjament il-ħalib kollu xtara, l-istess razza. Għaliex xi ħalib tad-ditta ma jistax jagħmel jogurt? Fejn hi r-raġuni?

Fil-fatt, jekk il-jogurt tiegħek ma jirnexxix, hija preċiżament kwistjoni ta 'kwalità tal-ħalib. Dan it-tip ta 'ħalib ma jsirx jogurt taħt l-istess ambjent, l-istess temperatura, l-istess razza, u l-istess magna tal-jogurt, għar-raġunijiet li ġejjin:

Hemm ħafna mikrobi fil-ħalib

Jekk hemm ħafna mikrobi fil-ħalib, il-batterja tal-aċidu lattiku meħtieġa biex tagħmel il-jogurt ikollha problemi fis-sopravivenza tagħha, u n-nuqqas li tipproduċi l-aċidu bla xkiel tippromwovi l-jogurt biex ikun viskuż u semi-solidifikat. U dawn il-batterji mixxellanji jistgħu wkoll jipproduċu protease, ikissru l-proteina fil-ħalib, sabiex il-jogurt li jirriżulta jkun irqaq u ta 'kwalità aktar baxxa.

Livelli ogħla ta 'antibijotiċi fil-ħalib

Meta niġu għall-antibijotiċi, ħadd issa mhu inkwetat. Ma nistgħux naraw il-bhejjem imrobbija fir-razzett. Ma nafux kif jidher il-proċess kollu tat-tgħammir. U li l-ħalib isir jogurt huwa mod tajjeb ħafna biex jiġi ttestjat il-kontenut ta 'antibijotiċi fil-ħalib. Il-batterji tal-aċidu lattiku meħtieġa biex jagħmlu l-jogurt huma timidi u jibżgħu mill-antibijotiċi. Jekk hemm ħafna antibijotiċi fil-ħalib, ikun diffiċli għall-batterji tal-aċidu lattiku li jimmultiplikaw fi kwantitajiet kbar.

BALLYA marka test tas-sensittività għall-antibijotiċi jippermettilek tanalizza l-ħalib tiegħek faċli jekk sikur jew le.