BLOG BALLYA - Artikoli ta ' Sigurtà ta 'l-Ikel katina tal-provvista upstream & downstream
ballya_logo
ħalib

Kif tipprevjeni l-aflatossini?

Posted fuq  Novembru 9, 2019, Editjat minn Samantha, Kategorija  

Riċentement, l-Amministrazzjoni taċ-Ċina għall-Ikel u d-Droga ħarġet ċirkolari dwar l-ispezzjoni tal-kampjunar tat-trab tal-ħalib tal-formula tat-trabi fl-2014. Skond id-dejta, 48 lott ta 'kampjunar ma kinux kwalifikati. Is-sigurtà tat-trab tal-ħalib ġiet imbuttata għall-pożizzjoni 'l quddiem. F'dan ir-rigward, xi esperti tal-ħalib faħħru lin-nazzjonali strett u trasparenti sigurtà fl-ikel standards stretti, u l-politika stretta l-ġdida dwar it-trab tal-ħalib ġiet implimentata sabiex il-konsumaturi jirrealizzaw li l-interessi tas-sigurtà tagħhom huma protetti.

ħalib
ħalib

F'dan "trab tal-ħalib substandard"inċident, it - terminu aflatossiku reġa 'daħal fil - perspettiva tagħna. Il - problema ta' aflatossiku M1 li jaqbeż l-istandard huwa relatat mal-għalf tal-baqra femminili tal-ħalib fil-kumpanija tal-baqar. Is-sigurtà tat-trab tal-ħalib ma tistax tiġi separata minn sors ta 'ħalib ta' kwalità għolja, u l-korrelazzjoni diretta ma ' sors tal-ħalib huwa mergħat u baqar tal-ħalib.

So x'inhu l-aflatossiku? Ħallini nwieġeb għalik.
Aflatoxin, bħala mikotossina, huwa metabolit ta 'fungi prodott meta l-qamħ ma jkunx imnixxef u maħżun fil-ħin, u jeżisti b'mod wiesa' fl-ikel. Huwa tossiku ħafna u karċinoġeniku. Il-ħsara ta 'l-aflatossiku hija l-effett distruttiv tagħha fuq il-bniedem u l-annimali tessuti tal-fwied, li jista 'jwassal għal kanċer tal-fwied u anke mewt f'każijiet severi.

Iċ - Ċina għandha l - ogħla kontenut permess ta 'aflatossini fil - ħalib u l - prodotti tagħha fil - Ħalib swieq tal-ħalib (ħalib sterilizzat, ħalib nej frisk, trab tal-ħalib sħiħ, ħalib evaporat, ħalib ikkondensat ħelu) u tessut tal-majjal frisk tal-butir (fwied, kliewi, demm u laħam dgħif) huwa 0.5 g / kg (aflatossina M1).

ċereali
ċereali

Huwa diffiċli li tneħħi l-aflatossin minħabba t-temperatura għolja u r-reżistenza tiegħu għall-aċidu. Allura m’għandna x’nagħmlu biex inneħħuha? Nistgħu nużaw il-magna li tneħħi l-aflatossini biex tikseb l-għan tat-tneħħija ta 'l-aflatossini. Il-prodott li jneħħi l-aflatossini jista 'jiddegrada l-aflatossiku biex jilħaq l-istandards nazzjonali, jiġifieri 0.5 ug / kg.

It-tagħmir prinċipalment juża l-prinċipju ta 'intensità għolja u sterilizzazzjoni ultravjola ta 'effiċjenza għolja. Il-qawwa distruttiva qawwija tad-dawl estern fuq id-DNA u l-RNA ta 'batterji u ċelloli tat-tossini hija utilizzata biex iċ-ċelloli jitilfu l-vijabilità u l-fekundità tagħhom, u mbagħad telimina l-batterja u t-tossini, biex tikseb l-effett ta' diżinfezzjoni u sterilizzazzjoni, u tipprevjeni l- infezzjoni tal-batterja u allerġiku tal-ħalib.

Min-naħa l-waħda, id-dawl ultravjola jista 'jbiddel aċidu nuklejku, jimblokka r-replikazzjoni, it-traskrizzjoni u s-sinteżi tal-proteini tiegħu; min-naħa l-oħra, il-produzzjoni ta 'radikali ħielsa tista' tikkawża fotojonizzazzjoni, li twassal għall-mewt taċ-ċellula. Għalhekk, l-effett tad-degradazzjoni u d-ditossifikazzjoni ta ' aflatossiku B1 jista 'jinkiseb. Wara li tneħħi l-aflatossiku, id-dożaġġ tiegħu fl-ikel huwa taħt 0.5 ug / kg. F'dan id-dożaġġ, il-ħsara ta 'l-aflatossiku fl-ikel lill-ġisem tal-bniedem tista' tiġi ttraskurata.

Wara li taqra dan t'hawn fuq, tista 'tistaqsi, kif nafu li l-kontenut ta' aflatossini fit-trab tal-ħalib diġà jitneħħa wara d-degradazzjoni? Nistgħu nużaw BALLYA kitt tat-test rapidu ta 'l-aflatossina B1 biex issir skoperta. Mgħaġġel u konvenjenti.

Karigi riċenti

SIGURTÀ FL-IKELTEST TAL-MIKOTOXINATEST TAL-PESTIĊIDITEST TAL-GĦASELTEST TAL-ĦALIBTEST TAL-BAJDIMMANIĠJAR TAL-LIKWIDU
Kburi ddisinjat minn BALLYA
linkedin Facebook Pinterest YouTube RSS twitter Instagram facebook-vojt rss-vojt linkedin-vojt Pinterest YouTube twitter Instagram