Pehea ai te whakaputa i te paura miraka?
Ko te tango i te nuinga o nga wai mai i te miraka ma te hukapapa, ka whakawera ranei ka maroke me te paura e toe ana, ka kiia te paura he paura miraka. I nga maakete miraka, ko te paura miraka e hangaia ana ma te whakawera. Kua wehea te tikanga whakawera kia toru nga momo: te tikanga paraharaha, te tikanga roera, me te tikanga rehu. I rotopu ia ratou, te rehu tikanga whakamaroke ko te mea noa noa, ko te kounga o te paura miraka e mahia ana he pai ano hoki. Ko te tikanga whakamaroke rehu ka waiho hei tauira hei whakaahua i te mahi whakaputa miraka i raro ake nei.
1. Rauemi-i mua i te atawhai me te paerewa paerewa. Miraka mata ka uru ki te kamupene miraka ka tirotiro tonu, ka taatari, ka purea, ka whakariterite kia rite ai te tatauranga o te hinu momona me te hinu momona-kore i te miraka mata. te ōwehenga o te momona me nga mea maroke kore-momona i roto i te paura miraka kia whakaputaina, kia mohio ai te kai totika te miraka he taonga.
2. Homogenization me te preheating. Ma te homogenizing, ka hangaia e te miraka he punaha whakaraariki rite. Ko te kaupapa o te whakamahana kia patua te huakita i roto i te miraka, whakaweto i te whākōkī lipolytic ki te whakawhānui i te papa ora o te miraka paura. I tenei wa, ko te wa-poto-te-wera-te-wera-te tikanga o te wera tere tonu te whakamahi i te tikanga. Whakawerahia i te 80-85 ° C mo te 5-10 meneti me te 90-95 ° C mo te 10-15 hēkona.
3. Tāpiri huka. I te mahinga o te huka-taapiri paura miraka, etahi atu hua miraka ranei, me whakauru atu Tuhinga o mua ki te kai. Ko te tikanga, ko te huka i roto i te paura miraka kei raro iho i te 20%. He maha nga huarahi hei taapiri i te huka: kotahi ko te whakauru i te huka i te wa o te whakamahana; te tuarua ko te taapiri i te tirikara whakahoto ki te miraka kukū; te tuatoru ko te taapiri i te paura sukukura i mua tākai. Ko te tikanga, ko te paura miraka reka i whakaputahia e te tikanga rewa o te huka rewa, he pai ake i te paura miraka miraka.
4. Whakakoakoa. I mua i te maroke o te miraka rehu maroke, ka hiahiatia te mimiti korehau. Tangohia te 70-80% o te wai i roto i te miraka. Ko te koretake o te miihini te hangarau nui mo te umanga miraka e taea ai te whakaiti i te nui o te whakaetonga o te wai i te waa e maroke ana, na reira ka kaha te kaha, ka piki ake te kaha whakaetonga me te whakamaroke i te kaha whakaputa taputapu. He mea nui ki te whakapai ake i te taha tinana me te matū o te paura paura miraka me te whakapai ake i te tiaki i te paura miraka me te pupuri i nga korero kai totika o te miraka.
5. Maroke. Ko te kaupapa o te whakamaroke rehu ko te mahi i raro i te kaha o te pehanga kaha, o te kaha kaha ranei o te centrifugal, ka rehu te miraka miraka ki roto i te ruuma maroke na roto i te atomizer, ana ka pa ana ki te hau wera e pupuhi ana, ka mimiti tonu te makuku , ka maroke te paura miraka hei matūriki. Ma tenei, ka puta te paura miraka i te tere tere maroke, he pai te tohatoha o te paura miraka, ana he tiketike te tohu aunoatanga.
6. whakamatao, rokiroki, me te takai. Ko te pāmahana o te paura miraka i mahia mai nei tata ana ki te 60 ° C ana me whakamatao ki te paemahana noa mo te kohinga me te penapena.