Kaua e tunua ngatahi te miraka me nga hua
He pai ake kia kaua e tunua ngatahi te miraka me te hua manu. Na te mea pūmua o te miraka kua whakaatuhia i muri i te kohua, he nui te mate. Ko nga hua ka hiahia kia maoa kia maama ai te kai me te mimiti, ka mate ai te kitakita. Ko enei whakaritenga e rua mo te pāmahana kaore e pai mo nga kai e rua. Kia pai ai te kai totika me te hauora, me kai ke koe, kaua e whakamahia te miraka hei kohua i nga hua.
Mo te mea e ora ana nga hua o te miraka miraka, he rereke nga whakaaro o tenei wa. Te ahua nei kaore tonu tenei take i whakaae. He rite tonu te nuinga o nga whakaaro, engari kaua e tunua nga hua ki te miraka tera pea ka whara nga matūkai. Ko etahi o nga tohunga kai totika e whakapono ana ko nga taangata ngoikore me te ngoikore o te puku e mahi ana i te puku penei i te koroua me nga tamariki ka inu miraka i te hawhe haora i muri i te kai i nga hua manu. Kaore e hiahiatia e te iwi noa. Ko etahi o nga tohunga e whakapono ana ka taea te kai miraka me nga hua manu no te mea he kai nui-te-nui o te pūmua, he pai ki te whakarei ake i te oranga tinana me te whakaoranga i muri o te mate mena e kai ngatahi ana, a e taunaki ana kia kai tahi me etahi kai matua kia te kounga o te pūmua ka taea te whakamahi pai ake
Kaore e hiahiatia te whakauru i nga hua ki te miraka
Ko etahi e hiahia ana ki te whakamahi i te miraka kohua hei kohua hua, me te whakaaro ka taea e ratau te utu. Na te mea kaore i tino nui te mahana o te miraka, kaore i tino maoa nga hua. No reira, he poke tenei tikanga.
Ko nga hua manu pea he Salmonella pathogenic. Ko te patunga i nga momo kitakita tena me mahana rawa te mahana. Kaore e taea te patu i nga kitakita e te mahana o te miraka. Ka mate pea te gastroenteritis i muri i te kai.
Ko nga hua manu noa he avidin, ka aukati i te ngongo o te koiora i roto i te puku; antitrypsin ka taea hoki te aukati i te mahinga o te trypsin
Kaore i te ngawari te ngongo o te pūmua o te hēki mata.
No reira, kaore e tika te whakaranu i nga hua ki te miraka, a ko nga hua ka taea noa te kai i muri i te tunu, kia pai ai te kai totika me te whakatutuki i nga whakaritenga akuaku.
Te miraka me nga mea kaore e taea te ranu
Kaore e taea te kai ngatahi i te miraka me te peek, te pihini ranei
Ka whakaranua ana te miraka me nga riki e nui ake ana te waikawa oxalic, ka pai pā te ngongo o te konupūmā.
2. te miraka me te wai kaore e taea te kai ngatahi
Neke atu i te 80% o nga pūmua kei roto i te miraka he casein. Mena he waikawa, he maamaa te kooti hei whakahiato, na reira ka mate te rewharewha me te korere. No reira, e taunaki ana kia kaua e kai hua i muri tonu iho inu miraka nga hua miraka ranei.
3. kaore e taea te kai ngatahi i te tangata me te miraka
Tata ki te 1 haora i mua, i muri hoki i te inu miraka, kaore e tika kia kai karaka. No te mea te protein i roto i te miraka tutaki ki te waikawa i roto i te karaka, ka whakapakarihia, ka pangia te mimiti me te mimiti o te miraka. Kaore hoki i te pai ki te kai i etahi atu hua waikawa i tenei waa.
Ko te Lysine kei roto i te miraka e tauhohe ana ki te fructose i raro i nga tikanga whakawera hei hanga i te lysine fructose kawa, he kino ki te tinana o te tangata. Miraka hou kaua e huka i te wa e kohuatia ana. Kaore i te mutunga o te taapiri i te huka i muri i te raumati iti ake.
5. te miraka me te tiakarete
He nui te miraka ki te pūmua me te konupūmā, i te tiakarete kei roto te waikawa oxalic, ka honoa ki te miraka kia kore ai e rewa konupūmā oxalate, e tino pa ana ki te mimiti o te konupūmā. He maroke ano hoki nga makawe, he korere, ka puhoi te tipu.
6. te miraka me te rongoa
Ko etahi e pai ana ki te whakamahi miraka kauaka i te wai kohua hei rongoa. Ka pa te miraka ki te ngongo o te tinana ki te tarukino. Na te miraka e hanga noa i tetahi kiriata hipoki ki runga i te mata o te tarukino, ko te konupūmā, te konupora me etahi atu kohuke kei roto i te miraka e mahi matū ana me te tarukino hei waihanga i te wai-kore e rewa ana, na reira ka pa te tuku me te ngongo o te rongoa. No reira, kaua e inu i te miraka mo te 1 haora i mua atu i muri mai hoki i te rongoa.
7. te miraka me te ti
I te inu miraka, kaua koe e inu i te tii i te wa kotahi, na te mea ko te waikawa tannic i roto i te ti ka aukati i te mimiti o nga katote konupūmā i roto i te miraka.