I tata nei, na te Kawanatanga Whakahaere mo te Whakahaere Kai me te Taero (SFDA) i whakaatu te tirotiro me te tauira o te peepi paura miraka tauira i te 2014. 48 nga waahanga tauira mai i te maha o nga umanga miraka miraka o nga maakete miraka kaore i tika. Koinei te panui tuatahi-nui mo nga hua o te tauira tirotiro i muri o te "whakamātautau nui" mo te huri i nga tohu hou mo te paura miraka a motu i kawea i roto i 2014
I roto i nga puranga 11 e kaha tupapaku ana, e toru nga waahanga tauira mai i a Shanxi Gucheng Dairy Group Co., Ltd. i kitea aflatoxin M1 nui atu i te paerewa.
Aflatoxin, hei ta mycotoxin, he metabolite o te harore ka hua ina kaore te maroke e maroke, ka penapenahia i te wa tika, ka noho whaaia i roto i nga kai. Na te kaha o te paitini me te mate pukupuku o te tinana, kua tino whakaritea nga ture mo te paerewa kai me nga paerewa whangai. Ko te Aflatoxin M1 no te mycotoxin ana ko te metabolite hydroxylation o te aflatoxin B1 i roto i nga kararehe. He tino paitini me te mate pukupuku. Na te mea pea ka puta he mate pukupuku ate, na te mea i whakararangihia hei carcinogen na WHO Te Whare Rangahau Rangahau Mate Mate i te timatanga o te tau 1993.
E toru pea nga take i puta ai te aflatoxin ki nga hua miraka:
1.mahi ngawari mo te kau kau miraka, ka raru nga raruraru miraka mata;
2. horoi miihini miihini i te wa o te mahi whakaputa i te kamupene miraka, ka hua ake i te koriri o nga matū waro;
3. i muri i te mahinga, kaore i te raka nga peeke, whai muri i te rerenga o te hau, ka honoa ki nga mea rauropi i te rangi, ka hua mai i te hua nga Aflatoxins.
Aflatoxins kaore e kohikohi i te tinana mena ka tangohia whakamutua. Tata ki te wiki i muri o te horanga kotahi, ko te nuinga ka tukuna ma te manawa, te mimi, te paru, me era atu.
Ko nga rangahau a nga punaha rangahau mate i Ahia me Awherika kua kitea he hononga pai i waenga i nga aflatoxins i roto i nga kai me mate pukupuku pukupuku ate (LCC). Ko te kai wa-roa mo te kai kei roto te iti o te aflatoxin e kiia ana koinei te take nui o te mate pukupuku ate, te mate pukupuku puku, te mate pukupuku puku, me etahi atu mate.
Hei taapiri, ko nga aflatoxins me etahi atu momo mate pathogenic (penei i te mate pukupuku hepatitis) kua kaha awhi ki te whakauru i nga mate tangata. Ko te Aflatoxin te tinana kaha o te mate pukupuku e kitea ana i tenei wa. Ko tona mate pukupuku he 900 nga wa teitei ake i te hepatocarcinoma, 75 nga wa neke atu i te dimethylnitrosamine me te 4000 wa teitei ake i te 3,4-benzopyrene. Ko te nuinga ka puta i te mate pukupuku ate i roto i nga kararehe, me te mate pukupuku ano hoki i roto i te kopu, tākihi, kokoti, uma, ovary me te puku iti.
He aha te kino o te aflatoxin M1 ki te tinana o te tangata?
1. He tino paitini.
He aha te aflatoxin M1? Ko Ahorangi Fu Liang, te kaiwhakahaere tuarua o te Tari Taiao me te Hangarau o te Whare Wananga o Jinan, i whakamarama i roto i te uiui me nga kairipoata ko te aflatoxin M1 he paitini i hangaia e te aflatoxin, he ngawari ki te puta mai i nga kai maha, penei i te witi me te pata. Ko te matū nei he paitini kawa rawa, ka mate pea ka mate te nui o te kohi; ahakoa he iti, he nui rawa te moni mena ka tangohia e te iwi mo te wa roa, ka pa te te pūnaha ārai me te arahi ki waiu mate pāwera, te whakatipu tipu me te mate pukupuku, ina koa te mate pukupuku ate.
E ai ki nga korero, ko te aflatoxin M1 i whakarōpūtia hei karawhiu e te World Health Organization (WHO) Cancer Research Institute i te tau 1993. He tino paitini. He kino te Aflatoxin ki te tangata me te kararehe kiko ate, ka mate pea te mate pukupuku ate me te mate ano hoki i nga wa kino.
Mo nga hua miraka maama i kitea te nui o te aflatoxin M1, Fu Liang tātari, mena kei roto i te miraka tenei matū, tera pea kaore i te tika te penapena, te whakapoke ranei i te wa e tukatuka ana, e whakawhiti ana, he pokepoke; ko tetahi atu ka kai pea nga kau miraka i te kai kei roto i te aflatoxin M1 nui rawa atu, ka whakawhitihia ki te miraka i te wa e mahi ana te miraka. Ka whakakahoretia te miraka ma i te mahana nui i te waahanga whakaputa, he aha e kore ai e mate i te aflatoxin M1? Mo tenei, i kii a Fu Liang kaore e taea e te aflatoxin M1 te patu i raro i te nuinga o te oneone, he awangawanga wera.
2. He nui te kino o te ate me te mate pukupuku hepatocellular
Kei te maarama na te mea he pumau tonu te aflatoxin M1, kaore e taea e te pasteurization te patu, na reira ko te kitenga o te aflatoxin M1 kaore i te whangai i nga rauemi mata engari me tohu te hua whakamutunga.
Ko te Aflatoxin te nuinga ka whara i te ate, i tua atu i tona mate pukupuku me te mutagenicity, kua whakahekehia te aukati. He maha nga korero epidemiological e whakaatu ana ko nga tuuroro hepatitis B me nga kaikawe huaketo hepatitis B ka mate pea i te mate pukupuku hepatocellular i raro i te wharewhare aflatoxin i te hunga hauora - a ko Haina te rohe kaha o te mate kakati B.
3. Ko te mea whakamataku ko te aflatoxin he ngawari ki te whakaputa me te uaua ki te whakakore.
Ka whakaputahia te aflatoxin M1, he uaua ki te whakakore, na te mea he pumau tonu ki te rama, te wera, me te waikawa, a kei te rewa te reira (te mahana o te pyrolysis) ko 299 C. E toru nga tikanga noa mo te whakamate o te miraka kaore i te kaha.
Kia maarama ki te uaua o te whakakore i te aflatoxin, kua whakamatautauria e etahi kairangahau ke: me te kore e whakarereke i te kounga o te miraka, ka wera tuatahi miraka hou mai i te kau ki te 90 mo te 10 meneti, katahi ka whakamatao ki te 20 ka whakaputahia e te rama ultraviolet mo te 30 meneti, ka mutu ka whakaitihia te aflatoxin M1 ma te 56.2% ... He maha ano nga tikanga a-tinana, matū me te koiora hei tango i nga aflatoxins, engari whakaarohia te reka o te miraka me te hauwaiu ... Ka kitea ahakoa ka kohua nga miraka i nga kaihoko noa, kaore i tino nui te painga ki te whakakore i te aflatoxin.
