Tere Tere
Zearalenone(ZEN), e mohiotia ana ko te F-2 toxin, i wehea tuatahi mai i te kānga me te mahunga o te mahunga. Tuhinga o mua Pokepokea Zearalenone ko te nuinga o nga harore Fusarium, penei i te F. graminearum me te F. tricinctum, te Fusarium culmorum, te rakau Fusarium equiseti, te Fusarium sernitectum, te Fusarium solani me etahi atu momo. Ko nga momo Fusarium e hiahia ana kia 22% ki te 25% te haumakuku ki te whakato i te kānga.
Zearalenone he nui na Fusarium graminearum e whakaputa, me nga momo momo Fusarium penei i te Fusarium mawhero, Fusarium vulgaris, ka taea ano e te Fusarium triline te whakaputa i tenei toxin. Ko te rangahau a Li Jilun i te tau 1980 i kitea Zearalenone kei roto ano i nga tini hua penei i te witi me te soya. He maha nga takenga mai o Zearalenone, penei i te 7-dehydroZearalenone, te waikawa ZENralenic, me te 8-hydroxyZearalenone. I te wa ano, ko te hanganga o Zearalenone i roto i nga tipu me ona paanga ki nga rauropi e orite ana ki era o Zearalenone i hangaia e paraoa.
Ko te nui o te ngota ngota o Zearalenone ko 318, ko te rewa rewa he 165 ° C, a he pai te pumau o te waiariki. Kaore e pirau ka wera i te 120 ° C mo te 4 haora; Ko te ZEN he tohu taatai ka kitea e te kaitautoko rererangi. Kaore te ZEN e rewa i te wai, S2C me CC14, i te mea he ngawari ki te rewa i nga wairewa alkali penei i te sodium hydroxide me nga whakarewa koiora penei i te methanol.
Tenei momo o paraoa Ka taea e tupu i roto i te whānuitanga o purapura, ina koa i roto i nga taiao e mahana ana te mahana me te haumanu nui. Ko te rereketanga o te mahana i nga waahi iti-te pāmahana ka taea te taraka o te paitini.
Ko te mahana o te tipu pai mo tenei momo pokepokea ai e 25 ° C. Ka heke te pāmahana ki te 10 ° C ka nui ake te haumanu i te 14%, ka whakaohohia te urupare tuarua o te pokepokea ai. Tenei tauhohenga pūkoro tuarua ka arahi ki te hanga o Zearalenone. He rite te rite ki te estrogen ki te toenga o te kararehe kararehe e uru ana ki te tinana kararehe. Ko nga poaka nga kararehe tino tairongo, ana ka kitea he tohu haumanu ina he 0.1 mg / kg whangai te paitini paitini.
Zearalenone he awe estrogenic, e mahi ana i runga i te punaha whakatipuranga ka kaha ai te hyperestrogenism ki nga kararehe, heihei me nga kiore whakamatautau. Ko nga kararehe hapu (tae atu ki nga taangata) te kai i nga kai kei roto a Zearalenone ka mate pea i te wa hapu, whanau hou me te teratogenesis. Ko te kai i nga momo rimurapa i hangaia mai i te paraoa paraoa paraoa kei roto i te mahunga o te mahunga ka mate pea nga tohu o te paitini o te punaha io, penei i te whakapairuaki, te whakamaaatanga, te mamae o te mahunga, te pouri o te hinengaro, me te ataxia.
Zearalenone ka tohatohahia i roto i te kānga, parei, witi, oki, sorghum, raihi, pini, silage me te tarutaru, me te tukatuka i nga hua-hua. Tata ki te 10% o nga hua inu rewena kua poke te Zearalenone, tae atu ki te pia, e 8 ki te 53 µg / L te parahanga. Ko enei miihini e whakaputa ana i te Zearalenone e whakaputa ana i nga paitini pera i te ruaki me te fusarium citrinol.
A. Te whakaritenga mo te tipu tipu
Zearalenone e kore e taea noa te whakaputa e paraoa, engari kei roto ano i nga tipu teitei ake, e whakamahia ana hei homoni mo nga tipu hei whakahaere i te tipu tipu. Hei tauira, ko nga tipu penei i te witi, soybeans, miro, me era atu puawai ka tae a Zearalenone ki te tihi. Kua whakaatuhia mai e nga rohe rangahau ko te paanga o Zearalenone he tino tata ki te maamaa whakauru o nga hua. Hei tauira, ka whakatokia te witi hotoke i muri o te Zearalenone kua eke ki te tihi i raro i te tomokanga ka taea te upoko mo te tikanga, engari ko te witi hotoke ka whakatokia i mua o te putunga ka kore e pua. Ko nga rangahau na Fu Yongfu me Meng Fanjing i whakaatu he tino harikoa Zearalenone ka taea e tetahi waahanga te whakakapi i te ra e hiahiatia ana mo te putiputi o te witi hotoke. I te wa ano, ka taea hoki e Zearalenone te whakatere i te tipu o nga puku putiputi tupeka me nga taringa witi o te hotoke.
B. Te whakamahi i te whakatipu whakato
Kua roa, ko te whakatipu hua te tikanga nui hei whakapai ake i te hua me te kounga. Na Zearalenone ka taea te whakapai ake i te maroke me te aukati i te matao o nga tipu tipu. Ko nga tipu o te kānga kua whakatohia ki Zearalenone he ngoikore te ngaro o te wai i raro i nga waahi maroke, he iti ake te kawe, he ngoikore te mahi a te superoxide teitei, me te kore utu o te penehi. I te wa ano, ko te tikanga o te whakato purapura ka taea te tiki tipu tipu ma te kaha o te aukati makariri.
Ko te Zearalenone he paanga na te estrogen, ko tona kaha ko te hautekau o te estrogen, ka taea te whakanui ake i te taumata estrogen o te heihei me nga kararehe. Kua kitea he nui ake te aro o nga poaka ki tenei taoke. Ko te okana whaainga o Zearalenone ko te punaha whakatipuranga o nga kararehe wahine, ana he paanga ki nga kararehe tane. I raro i te ahua o te kawa kino, ka pa he mate paitini ki te punaha pukupuku, te ngakau, te whatukuhu, te ate me te huha. Ko te tikanga matua ka oho ake te punaha io, ka puta he maha nga tohu toto i roto i nga okana, ka mate ohorere te kararehe. Ko te take nui na te kaha o te estrogen.
Ko te paitini Zearalenone kua wehea ki te paitini kawa me te paitini kawa. I te wa e paihana ana te kararehe, te ahua nei kei te harikoa, kare ano hoki ia e hikoi, e hikoi haere ana, e wiri ana nga uaua puta noa i te tinana, ka taka whakarere ki te whenua ka mate. I te wa ano, ka kitea ano hoki te cyanosis mucosal, kaore hoki he rereketanga o te mahana o te tinana. Tu ai nga kararehe, me te waikore, haunga-pongo, feces hina-parauri e konatunatua ana ki te huka puku. He urination kowhai, he ma kowhai nei te haere. I te wa ano, kei te whakaatuhia e te pupuhi o te taihemahema o waho, te aukati o te hinengaro, te ngaro o te hiahia, te mamae o te puku me te korere. Ko te edema node lymph, te pupuhi me te edema o te mucosa gastrointestinal, ka kitea ano he pupuhi ngawari o te ate i te wa e mate ana te mate.
I te kawa paoa, he kino ki nga kararehe wahine te nuinga. Ka nui ake te mate o te mate toto, te whanautanga o te whanautanga o te wa, te wa roa me te pupuhi o te taihemahema wahine, me te ahuatanga o te kukune mummified. 50% o nga kararehe wahine e pangia ana e te mate ovara. Kua piki haere nga taatai maha me nga taatai teka. Ko te whakatipu kararehe wahine kua whakanui i nga u me te mastitis, ka heke te tere haputanga. I te wa ano, ka taea e te tangata rangatira te tango i te kiri, te ngaro o te hiahia, te ngaronga nui o te momona me te tipu kino.
Kei te ZEN hoki nga paanga mate pukupuku, ka taea te whakatairanga i te tipu haere tonu o nga pukupuku pukupuku i roto i nga kiri tangata, i nga okana ranei. Ko te whakamatautau i puta i te puta o te ZIN toxin ki te piki haere o te mate pukupuku o nga kiore whakamatautau kua whakapumautia ano hoki tenei kaupapa. Hei taapiri, kua kii etahi rangahau ko te kohinga o te ZEN ki roto i te tinana o te tangata te tini o nga mate penei i te mate pukupuku o te u, te hyperplasia ranei o te u.
Ko te poke Zearalenone ehara i te whakaiti noa i te kounga o nga hua ahuwhenua me te whangai, engari he mate nui mo te whanaketanga öhanga. I taua wa ano, ka whakawehia te hauora tangata e te toenga o te ZEN ki nga kai me nga hua miraka me etahi atu kai a te kararehe. I tenei wa, ko te nuinga o nga whenua kua hanga ture me nga ture hei aukati i nga korero a te ZEN ki nga purapura, nga kai me nga kai.
Hei tauira, ko nga ture o Ahitereiria te whakaiti i te rahinga o te ZEN mo nga kai kai ki te 50 μg / kg; i Itari, ko te ZEN o nga purapura me a raatau hua nui ake i te 100μg / kg e kiia ana kaore i te tika. Kua whakatauhia hoki e nga ture French ko te ZEN e whakamahia ana i nga kai kai me nga hua-hua kaore e nui ake i te 200μg / kg, me etahi atu Hei taapiri, ta China kai akuaku e ai ki nga paerewa ko te nui o te ZEN e whaaia ana kia iti iho i te 500μg / kg, me te rohe o mycotoxin i te kai e tohu ana ko te ZEN o te kai kaua e neke ake i te 60μg / kg.
Heoi, he maha tonu nga hua kai me nga whangai kararehe puta noa i te ao ka whakapokea e te ZEN ki nga momo rereketanga. Ko te kohinga tuhinga i whakaputaina e te National Standards Network o Haina e whakaatu ana ko te tere kitea o te ZEN i roto i te witi witi he rite ki te 45%, ko te mea nui rawa atu ko te 2.91 mg / g; te tere kitenga o te ZEN i te witi witi he 20%, ana te mea kei waenga i te 0.36-11.05μg / kg. Ko etahi atu hua witi me te witi i nga whenua penei i Spain, Poland, United States, me Awherika ki te Tonga e tino whakapokea ana e te ZEN, me nga taumata mai i te 10 ki te 350μg / kg. Hei taapiri, ko te kiko o te ZEN i roto i te witi i Niu Tireni kua kitea rawa atu kia 16 mg / kg.
Na te mea he tini te parahanga o te ZEN me te kino nui, ko te kitenga o ZEN he mea nui. I roto i nga tikanga kitenga katoa o te ZEN, ko nga mea e whai ake nei ka whakamahia noa:
I roto i enei tikanga, ahakoa ko te tikanga HPLC he uaua ake te whakahaere i etahi atu tikanga, he pai ake te kaha o te kitenga ki raro, he tino mohio motuhake, he tino tika, he mohio, he whakatau-moroiti, a, ka taea te wehewehe i etahi momo momo puri i te wa ano. Hei taapiri, ka taea e te HPLC me te kaitohu rererangi te whakatau i te nui o te 4 μg / kg ZEN. No reira, ko te tikanga rapunga HPLC e mohiotia ana i te ao hei tikanga pai hei kimi i te ZEN, i te ZEN ranei i roto i nga kai totokore me nga whangai.
Ko te Zearalenone he toenga me te kohikohi i roto i te tinana. I te nuinga o te waa, ko te wa mo te paitini ki te whakawaia i waho o te tinana he haurua tau. No reira, he mea tino nui ki te aata whakatika i nga mahi patu-kita.
Tuatahi, whakahaere i te kounga o te kai. Te tikanga, ko te take tika o Zearalenone he paitini te paitini i roto i te whangai, ina koa ko te kānga, ko te witi, ko te soybeans, me etahi atu kua whakapokea e Gibberella. No reira, ka whakamahi ana i nga kai i runga i enei rauemi mata, me aro ki a ia.
Tuarua, tirohia te penapena o te whangai. I etahi rohe o te tonga, ko te nui o te mahana me te ua ua e whakarato ana i nga tikanga pai mo te whakaranu o nga miihini. No reira, ka raru ano hoki te Gibberellin i te wa e penapena ana te penapena. Mo enei whangai, me waiho ki tetahi waahi maroke me te hau, a me kii etahi tikanga horihori hei aarai i te paru o Gibberella.
Tuatoru, ko te whangai paraoa noa te tikanga kaua e whakamahia. Mena he pono te whakamahi a te kai i a koe, ka taea e koe te whakauru i te kai 10% ki te wai kotakota mo te ra me te po, ka horoi tonu ki te wai, ka whangai ki te wai kohua. I te wa ano, me tohu ko te waahanga o te whangai paraoa kaore i neke atu i te 40%.
He maha nga tuhinga kei te kaainga me nga whenua o waho e tohu ana ko nga tikanga tango i nga paitini o te ZEN i roto i te kai me nga kai ranei ka taea te wehe kia toru nga waahanga e ai ki o raatau rawa, ara ko nga tikanga a-tinana, nga tikanga matū me nga tikanga koiora.
A. Ko te tikanga whakakorenga a-tinana ko te tangohanga a-ringa, te horoi wai, te pupuhi, te paemahana teitei, te tunu-tunu, te whakatairanga adsorbent, me etahi atu. Mo nga purapura kua poke-kino i te ZEN, ka taea e ZEN te tango i tetahi waahanga na te whakakorenga, te horoi horoi wai, me etahi atu na te mea he pai te ZEN te pumau o te waiariki, kaore e pirau ka wera i te 120 ° C mo te 4 haora, na reira ko te maimoatanga wera me te kohua-tunu kai te nuinga hei patu i te harore e whakaputa ana i te ZEN. Na te kaha o te mahana ka whakangaro te kai totika o te kai me te kai, ka pa ki te reka o te kai.
Ko te tikanga adsorption te nuinga e whakamahi i te paanga hydrophobic ki te whakatutuki i te kaupapa o tango mycotoxins i te kai. Ko nga kaitautoko e whakamahia ana he whakauru i nga pakitara reihi rewena, te waro whakahohe, te montmorillonite, te montmorillonite, te kaolin, me te cholestyramine. I te wa e toro haere ana te kaihoko i nga paitini, ka honoa ano me etahi matūkai nui i roto i te whangai penei i nga waikawa amino me nga huaora, ka pa ki nga matūkai o te witi me te whakaiti i te kounga o te hua. Ano hoki, kaore nga paitini i te whakahekeheke me te noho tonu, ka waiho he tino paanga ki te taiao.
B. Ko te maataapono mo te whakakorenga o te matū ko te whakaheke i te waikura. Ko te hanganga matū o te ZEN ka huri i raro i nga mahi a O3, H2O2, me etahi atu, ka mutu ka hua hei hua-kore ZEN-paitini. Ko nga rangahau i te kaainga me nga whenua ki waho kua whakamanahia te hangarau whakakorenga matū o te ZEN. Heoi, na te nui o te mahi, te roa o te wa mahi, me te pakaru o nga matūkai o te whangai, ka whakakapihia tenei hangarau e te hangarau hou o te whakakorenga.
C. Ko te maataapono o te tikanga koiora ko te whakamahi i te horahanga o te pūtau moroiti me te moroiti ano ranei nga hauropi i hangaia e ia hei whakaiti i te ZEN ki te hua kore-paitini. Ina koa mo te whakamutunga, ko te ira nui o te hauropi me te ahei ki te whakaheke i te ZEN te kaupapa o te rangahau tikanga koiora o naianei. I tenei wa, he maha tonu nga ngoikoretanga o tenei tikanga. Hei tauira, ko te rangahau mo te kaupapa o te whakangaro ngongo me te hurihanga o te ZEN kaore ano kia tino rite.
I te wa ano, ko nga mahi o te huakita whakaheke ZEN e heke ana te heke me te kore pumau. Katoa, he raru mutunga kore me whakapai ake. Ka whakatauritea ki nga tikanga a-tinana me nga tikanga matū, he pai ake te whakaheke i te koiora me te whai hua ake. He kaha te whakatakotoranga o te tikanga koiora ka whakaheke i te ZEN me te kore e whakangaro i nga matūkai o te kai me nga kakano; ka taea rawa e ia te whakaheke i nga paitini ZEN kaore he toenga paitini e toe ana, kaore he poke tuarua. Ana ko te mea nui, ka taea te whakamahi whanui.
Tuhinga o mua Zearalenone ka whakaarohia hei whakatairanga i te tipu o nga kararehe me nga tipu, engari Zearalenone ko nga toenga e neke atu ana i te rohe ka whara ke i nga rauropi, ina koa ko te heihei me nga kararehe. I mua i te putanga mai o te tikanga ohanga me te haumaru o te whakakotahitanga, ko nga tikanga aarai tino whaihua te mea tika me mahi e tatou.
Tohutoro