BOGYA BLOG Tuhinga o mua Haumaru kai mekameka whakarunga whakararo & whakararo
ballya_logo
Te miraka katoa me te miraka Skim

He aha te rereketanga i waenga i te miraka katoa me te miraka paku?

Posted i runga i  Hakihea 11, 2019, Etita e Victoria, Kāwai  

I nga whenua rereke, te waiu he rereke nga tohu, a ko nga mea noa ko te momona, te momona me te miraka paku. He tiketike te miraka te kai totika a he momona i roto i nga kohuke. Kei roto nga kohinga penei i te konupūmā, te konupora, te pāhare pāporo me te rino, me te anioni pēnei i te cerium, selenium, me te māota. Haunga, kei reira ano huānga hiko pēnei i te iodine, te parahi, te konutea, me te manganese. He nui hoki nga miraka ngā tāpiritanga i te maakete, pēnei i te nui o te konupūmā me te miraka ngako-iti, e whakanui ana i te tāpiritanga o te konupūmā.

Ka taea e te taupori whaanui te inu miraka. Ina koa, he pai te miraka paku mo nga kaumatua me nga taangata toto toto; ko te miraka nui o te konupūmā e tika ana ma te hunga taumaha me te taumaha ngoikore o te konupūmā, me nga tamariki hoki, nga kaumatua, te pukuriri, te ohoroa me nga waahine e kaha pehanga ana i te mahi. Anemia koretake o te rino, lactobionemia, cholecystitis, tūroro pancreatitis kaua e inu; te makariri me te puku o te kopu makariri mo te korere, te whakapoke, me te kohinga makuku kia tupato nga tangata.

Te kore matika lactose (90% o nga taangata Hainamana e kore e manawanui ki te lactose) me whakahaere e te taupori. Ko te tikanga, kaore he raru i roto i te 200 ml, engari ko etahi ka iti noa te inu, ka inu waiu ranei, mena ka kore, ka pupuhi te mate, ka mate te korere.

Te miraka miraka Ko te mea momona o te <1% ma te rongoa i te miraka katoa me te whakaheke i te wera ranei. Ahakoa ko te miraka paku te ahuatanga o te momona iti me te nui o te pūmua, ko te korikarika o te hinu ka iti rawa te reka kaore e mohiotia i te Maakete Hainamana.

Te miraka katoa me te miraka Skim
Te miraka katoa me te miraka Skim

I Haina, ko te momona o te miraka katoa kei runga ake i te 3.1%, ko te hinu momona o te miraka ngako-iti (e mohiotia ana ko te "miraka hiiti iti") ko te 1% ki te 2%, ko te momona o te miraka kiri i raro iho i te 0.5% .

I etahi whenua penei i a Europi me Amerika, ko te momona o te miraka kiri ka eke ki raro o te 0.04%, ka kiia ko "te miraka momona-kore". Hei taapiri ki nga momo momona o te hinu, kei roto i te miraka hiako te rite ki nga mea e whakaritea ana ki te miraka katoa.

Te miraka katoa me te miraka kiri
Te miraka katoa me te miraka kiri

1. Iti te pūngoi: Na te mea he iti rawa te momona o te miraka kiri, he 45% te nui o te kohinga puri i te miraka katoa.

2. Te Koromona iti: Na te mea ko te cholesterol te "taonga wairewa-ngako", ka kitea i te nuinga i roto momona te miraka, ahakoa he iti ake te momona o te hinu miraka, no reira ka heke iho te 70% i te nuinga o te hinu o te cholesterol, he mea whakarite ki te miraka katoa, no te "miraka miraka kolesterol".

3. Nga huaora iti-wairewa iti: Ko nga Huaora A, D, E, me nga karotenoid he "matū rewa-ngako" katoa. Ka tangohia te momona o te miraka, ka tino whakaitihia nga mea kei roto i te miraka kiri, ahakoa tata kaore.

4. Ko te miraka hiako kaore i tino rerekee mai i te miraka katoa mo te poteini, te lactose, te konupūmā, te konutai, te pāhare pāporo me te B huaora.

Ko te Huaora A he huaora whai wairewa ngako-nui, ko te mahi nui a te tinana ki te pupuri i te tirohanga me te hauora o te koiwi, kia uru ki te wehenga o te puoro me te mohio, te whakaputa uri me te pupuri i te pono o te punaha aarai.

Ki to whakaaro ko te inu i te miraka hiwa hei whakaiti i te taumaha?

Ki te whakaheke i te taumaha, ko te ahua ka ngaro te "momona" ka ngaro te "wera". Ko nga matū e whakarato ana i te pūngoi i roto i te kai e toru ngā matūkai nui: te pūmua, te momona, me te warowaihā. Mena ko te rahinga o nga kaata e kainga ana ka nui ake i nga kaimoana e tahuna ana e te tinana, ka huri nga taumaha nui hei ngako e penapena ana ki te tinana, maana ka puta te momona.

No reira, kaua e titiro ki te miraka hiwa he 45% iti iho i te o te miraka katoa. Ko te nui o te inu ka kaha ake te momona. I tetahi atu, ahakoa te miraka ngako-katoa, mena ka pau i te whakaurutanga, kaore i te tika te whakaputa i te momona.

Hei tauira, ka inu te pakeke i te haurua o te tiihi (250 karamu) o te miraka katoa i te ra, me te koorori e tata ana ki te 670 kJ; i te wa e hiahia ana te pakeke ki te potae o te 8,000 ki te 10,000 kJ ia ra, ko te 7% noa iho o nga kaimoana. He iti rawa.

Ka paatai ​​etahi o nga taangata: I te mea kaore te inu miraka i te waiu e arahi tika ki te momona, he mea tika kia inu te hunga kai ma te miraka kau? Me kowhiria tenei kia rite ki tona ahuatanga.

Mena kua momona koe, ana ko te miraka te rahinga nui o te kai, me te hiahia ki te aukati i te kohinga o te pūngoi, kaati he pai te kowhiri. ki te kore koe e momona, ka inu waiu i nga ra katoa kaore i nui, na he iti te rereketanga o te waiu miraka me te miraka kiri kaore i te rahi.

Heoi, ki te whai koe i te toto totika teitei, te haurehu serum ranei, he pai te kowhiri paoho mena kei te ngaro te taumaha kaore ranei.

I kii te British "Daily Mail" na nga tohunga rangahau momona o te UK i kitea na roto i te rangahau mo te wa-roa, ma te miraka pata e momona ai te tangata. I rangahauhia te rangahau 11,000 tamariki e rua tau te pakeke ka kitea ko nga tamariki e inu ana i te miraka katoa kaore pea i te piki ake te taumaha i te hunga e inu ana i te miraka paku.

Tuatahi, ko nga tamariki e inu ana i te miraka katoa kaore i te waatea ki te hiakai, na reira ka iti ake te kai o etahi atu kai.

Tuarua, ko te waiu katoa e whai kiko ana, kaore te tamaiti e hiahia ki te kai atu hei whakanui i te te kai tōtika.

E kii ana te ripoata, "Ko nga tamariki e inu ana i te miraka katoa kaore i te ngawari ki te hiakai" he mea tika na te mea ka roa te momona i te mimiti o te kai i roto i te kopu; he matūkai te waiu katoa, ana kaore he take o te kai a nga tamariki hei taapiri i te kai totika. He pono ano hoki tenei, na te mea ko te miraka katoa te kai hei "utu katoa mo te kai totika", ana ko nga taapiringa taapiri ka taapirihia pea te Calories.

Engari "ko te tamaiti e inu ana i te miraka hiwa he momona" kaore na te waiu o te tamaiti e mate tika, engari na te mea kaore i tino makona te tamaiti ki te inu i te miraka kiri, he mea tika kia nui ake nga kai e kai ana, na reira ka momona.

Ahakoa he rangahau tenei mo te kohi miraka o nga tamariki, he whakamaumahara ano hoki ki a koe ahakoa ka inu koe i te miraka paku, me aata titiro koe ki te whakahaere i te nui o nga kai, na te mea ko te take tika o te momona ko te "nui rawa ki te kai".

Na reira, ko te huarahi pai ki te whakahaere i to taumaha ko te "kai iti me te whakapau kaha", e kiia ana "me whakahaere to waha ka hikoi o waewae".

Ko ta Takuta Rosemary Siegnet, te upoko kai totika i te British Food Standards Agency, i kii i te kai i taua miraka katoa, he pai ake te hauora o nga tamariki i nga tamariki o enei ra. na te mea ka uru atu ratau ki nga mahi hakinakina, kaore hoki e aro nui ki nga kai paraurehe.

Ko te kapu kawhe miraka he taapiri pai i waenga i te parakuihi me te tina, na te mea ka ngata te tangata, kaore te waiu hiu e makona. Hei taapiri, hei whakanui ake i nga hokonga o te miraka paku, ka taapirihia e nga kaihanga nga huka hei momona i te taangata mo te ngaro o nga hua miraka, a ka kaha te momona o te iwi.

Ko etahi e hiahia ana ki te whakaheke taumaha i tenei ra, ana kei te awangawanga ratau kei roto i te miraka te nui o nga momona, ka pa te heke o te taumaha. Ko te miraka he inu tino whai kiko, he nui ki te pūmua me te konupūmā, he pai mō te hauora o te tangata. He pai ake te inu i ia ra.

Ko nga kaitautoko e awhina ana ma te inu miraka ka taea te whakatairanga wawe i te tipu o te uaua, ka taea hoki te whakaora i te kaha. Ko te inu i te miraka katoa ehara i te putake o te taimaha o te tinana. Ko te whakaheke taumaha, ko te whakapakari tinana ranei te iwi kaore i te awangawanga mo te nui o te momona na te inu i te miraka katoa.

Ano hoki, ma te miraka katoa e awhina te iwi ki te whakanui i te aukati me te whakakaha i te tinana. Ko te huarahi nui ki te aukati i te momona ko te nekehanga putaiao me te kai totika. Ko te mea nui ko te whakaiti i te hinu.

Me tohu ko te rahinga o te hinu kei roto i te miraka inu ia ra kaore e ranea hei whakawehi i te taumaha o te tinana.

Ko nga rangahau o mua kua whakaatuhia ko te hunga whai take morearea mo te toto toto nui me whiriwhiri ki te inu i te miraka momona-momona hei whakaheke i te kohi hinu momona kia iti ake ai te mate toto. Heoi, me kii ko tenei e pa ana ki te "miraka momona-iti" kaua ki te "miraka kiri". Ko tehea taku e whiriwhiri ai?

Hei whakarāpopoto:

Ko te painga nui o te miraka hiwa ko te iti o te pūngoi, te momona, me te cholesterol; te ngoikoretanga nui ko te ruarua o nga huaora wairewa ngako-waatea ranei.

I te wa ano, na te mea he tino nui te paanga o te momona ki te ha me te reka o te miraka, ka whakatairitea ki te miraka katoa, he iti iho te miraka paku i te reka me te kakara. Ehara i te mea "kakara" ka reka ake te "whakahinuhinu".

te waiu
te waiu

No reira, ko nga kaihoko ka kowhiri ko tehea te miraka e tika ake ana, engari e ai ki o raatau ahuatanga. Mo nga taangata e tino wehi ana i te momona me te cholesterol i roto i a raatau kai, ka taea e raatau te whiriwhiri ki te kati i te miraka.

Hei tauira, ko etahi o nga tuuroro me te hyperlipidemia, o te arteriosclerosis ranei e raru ana me o raatau ngako momona me te hinu totika. Ka kowhiria e raatau ki te inu i te miraka hiwa, ka taea te taapiri i te hinu miraka me te konupūmā, tae atu ki te momona me te cholesterol.

Ko nga taangata e hiahia ana ki te aukati i te kohinga kaimoana ka taea hoki te kowhiri i te miraka kopikopiko. Hei tauira, nga taangata taumaha rawa me te momona. Mo nga kaihoko noa, kaore i te momona, te angiangi, te lipid toto tiketike me etahi atu mate, ka taea e koe te whiriwhiri kia rite ki taau ake hiahia.

Mena he pai ki a koe te reka me te reka o te miraka, kowhiria te miraka katoa; ki te kore koe e rata ki te haunga motuhake o te miraka, na te mea ki tetahi he whai kiko te miraka, he tupapaku ranei, kaati me kowhiri koe i te miraka no te mea ko te nuinga o tenei rongoa he momona.

Whakairinga tata

NGARU KaiTE WHAKAMAHI MYCOTOXINPANUITANGA PESTICIDEWHAKAPONO TUPUNAWHAKAMAHI KAUPAPAWHAKAMAHI I TE EGGTE HUAKI HUAKI
Whakapehapeha hangaia e BALLYA
LinkedIn facebook Pinterest youtube rss twitter Instagram facebook-pātea rss-pātea hono-pātea Pinterest youtube twitter Instagram