I te aro nui atu o te iwi ki te hauora me te ahuru o te taiao, kua kaha haere te whakaaro o te "rauropi" i roto i enei tau. Hei tauira, ko te honi koiora e kimihia ana e te tangata, engari he aha nga rereketanga i waenga te honi organik a honi auau?
He aha te honi?
Ko te honi he taonga reka maori kua oti te whakaputa i te te honikoma noa mai i te waihonga kohia e nga pi mai i nga putiputi. He kakara hou, he kaha hoki, he reka te reka.
Ka tango nga pi i nga nekehanga, nga waahanga ranei me te kiko o te wai tata ki te 75% mai i nga pua o nga tipu ka penapenahia ki o raatau kopu tuarua. I raro i nga mahi rerekee maha i roto i nga pi, ka penapena e nga pi kaimahi nga nekehanga kua rereke ranei, ka huna ranei i te kohanga, ka hiritia ki te pi pi. Whai muri i nga ra 15 o te mahi pia, he maha huaora honi, ko nga kohuke me nga waikawa amino e whakarangihia ana ki tetahi uara, ana ko nga polysaccharides i te waihonga ka huri hei monosaccharides glucose me te fructose ka uru totika e te tinana o te tangata. Ko te waihonga, ko te whakahiato ranei me te kiko makuku i raro iho i te 23% he honi.
Ko te honi he rongoa totoa mo te huka. Ka whitikina i te paemahana iti. Ko nga tioata he kūhuka, a ko te waahanga kaore i te kowhitihia te nuinga ko te fructose.
He aha te tikanga o te honi koiora?
Ko te honi koi he honi paari maori. Ko te honi maatauranga-iti-kore, he honi whai kiko me te honi me nga momo taapiringa (penei i te honi kapi-konutea me te tote whakarewa, te honi-koni he honi, te honi kua oti te whakauru ki te rino, te honi koroheke, te honi a nga tamariki, me etahi atu) me te mea e kiia ana he "pakari te honi ", me era atu, kaore i te whakariteritehia hei honi whaiao.
He aha te rereketanga i waenga i te honi koiora me te honi auau?
1. Whakaputa Honey
Nga whakaritenga rereke mo te waihonga Ko nga tipu waihonga te mea nui ki te whakatau i nga kounga o te honi. Kaore he whakaritenga nui o te honi i nga tipu waihonga, i te mea ka taea e te pi te whakawhiu i te pi (waipiro e te tipu whakato), me te hiahia a te honi koi kia kaua nga pi e kohikohi i nga waihonga mai i nga otaota kua whakarerekehia, engari ko te honi hei whangai etahi atu whangai ki te koroni.
He rereketanga kei te pakeke o te honi E rua nga momo honi, te honi paari me te honi kaore ano kia pakeke (e mohiotia ana ko te honi wai) na te rereketanga o te pakeke o te pia. I roto i era, ko te honi koiora he honi kua oti i te koahia e nga pi, a kua kapi ki te pi, engari ko te honi i te nuinga o te wa he honi (ko te honi wai kei runga i te miihini honi) kaua e tino whakakao e nga pi).
Mena ka whakaaetia te rongoa I te wa e whakatipuhia ana, kaore e kore ka mate nga pi me nga momo mate. Mo tenei, he maha nga rongoa e whakamahia ana e nga beekeepers hei aukati me te whakahaere i enei riha. Ka whakamahia ana te rongoa, kaore e taea te karanga ko te honi koiora, ko te tikanga he tino aukati te honi koiora ki te whakamahi i tetahi rongoa pi, engari ko te honi i nga wa katoa ka aukati te whakamahi i nga rongoa pi hei aarai i nga mate.
Ka taea te whakamahi taapiri Ko te honi he kai maori noa iho kaore e hiahiatia he taapiri, engari ko etahi kaipakihi me nga kaimahi pi pi he maha nga wa e whakamahi ana i nga taapiri kia tutuki ai te tino hua. Ko te korero tenei, kei roto i te honi i nga wa katoa he taapiringa penei i te whakaranu me te tiaki i nga kai tiaki, i te mea kaore ano kia whakapirihia e te honi koiora. Inaa hoki, ahakoa he aha nga taapiritanga kei roto i te honi, kaore e taea te karanga inaianei he honi koiora.
Te Hangarau Hangarau I te wa e tukatukahia ana, kaore e whakamahia te hangarau radiation, me etahi atu. Ahakoa ko te honi paari maori ka ahei te whakamahi i nga hangarau o runga.
2. Nga Hua Miere Honi
Taste Ko te honi koiora o runga ake i te 42 nga nekehanga he maroke, he matotoru hoki, a he matotoru ake te kakano, he reka ake, he piki ake te huka me te kiko o te huka, he kakara ano hoki no te putiputi nei; i te wa e heke ana te honi me te tohu 38-40 nekehanga he raro ake te matotoru me te reka, me te kakara o te putiputi he maama ake!
Te uara kai Ko nga tohu kai totika o te hukahuka, te huka, te huaora, te waikawa amino, te homoni, te whākōkī me te ester o te honiora koiora he teitei ake i te honi i ngā wā katoa. Ko te kohinga huka me te hukahuka neke atu i te 70%, no reira he reka ake, he kakara ake, he nui ake te uara kai! Te tikanga, ko te honi me nga tohu 38 ~ 40 ka kohia i ia ra 1 ~ 2 kaore ano kia eke ki te paari o te taiao. He maha nga matūkai o roto kaore i te makona, kaore i te rawaka, kaore hoki i te pumau. He maama noa ki te whakatipu ka kawa. Ko te tikanga, me whakamate me whakainu e te miihini i mua i te hoko. Ana ko tenei momo honi e kiia ana ko te honi kukuru he honi tukatuka ranei. Ano hoki, kaore ona uara kai hei whai ma te honi. I te wa ano, he roa ake pea te roa o te honi kukume wera engari ka ngaro te kakara o te honi taiao.
Te wa rokiroki He iti ake te wai o te honi koiora ngawari ake i te honi i nga wa katoa, he maama ake te kowhatu, he tere te kowhatu, he karaihe ma, he roa ake te waa. Toa Honey i roto i te wahi pouri, hauhautanga mo te tekau tau. Te tikanga, ka taea te penapena i nga honi koiora tipu mo nga rau tau. Ae ra, kaore e taea e taatau te whakamana. Ko te papa o te honi taiao iti-tohu kaore i te ngongo me te maroke he kotahi tau pea!
He aha te pai o te honi koiora?
Nga painga honi koiora:
Te tiaki kiri Ka taea te whakamahi i nga honi katoa mo te tiaki kiri me te ataahua, kaore ano hoki te honi koiora. Ko te hanga i te honi koiora ki roto i te kanohi kanohi ki te whakamahi totika ranei ki te kanohi ka taea te kiri i te kiri ka kawe hoki i te kai totika ki te kiri. Ma te whakamahi mo te wa roa ka maeneene to kiri.
Antibacterial me te anti-mumura E mohio ana tatou katoa pai te honi koiora kaore e pakaru ahakoa ka purihia mo etahi tau, e whakaatu ana ko te honi koiora he tino patu antiseptic. Ano hoki, ko te honi koiora he aukati me te aukati i te patunga i nga patunga. Tukuna noa te honi koiora ki te whara hei whakatairanga i te whakaora patunga, me te aukati i te pangia.
Whakatairangahia te nakunaku Ka taea hoki e te honi koi te whakahaere i te mahi puku me te hanga i to tinana kia huna i te waikawa puku. Kua whakamatauhia e nga kaimanaiao ka taea e te honi te whakarei ake i te neke o te kopere, me te whakapoto i te waa o te neke puku. Na, ko nga taangata he pangia ko te kupukupu noa, ka tarai ki te kai i te honi koiora. He tino pai te paanga, me te mea nui ake, kaore he paanga o te taha.
Whakapai ake i te ārai mate Ko te take ka taea e te honi koiora te whakapai ake i te aukati, ko te honi koiora he maha nga hauropi me nga kohuke. I nga whenua o tawahi, he maha nga wa ka whakamahia te honi koiora hei whakaora i nga makariri me te pharyngitis. He tino ngawari te tikanga, taapirihia kia 2 nga punetēpu o te honi koiora, e 4 punetēpu o te wai rēmana hou ki te kapu wai mahana, kātahi ka inu 3 kia 4 ranei kapu ia ra.
Tuhinga o mua
Ko te kai koiora te nuinga o nga hua ahuwhenua rauropi (penei i nga purapura koiora, hua huarangi, huawhenua koiora, me etahi atu), hua tii waro, hua harore kai totika, kararehe kararehe me nga hua heihei, tipu hua wai, nga hua pi koiora, paura miraka paraoa, me te kohi i nga hua mohoao me nga hua tukatuka ma te whakamahi i nga hua kua whakahuatia ake nei hei taonga mata. Ko nga kai o te whenua e hokona ana i te maakete o te whenua ko te nuinga o nga huawhenua, raihi, ti, honi, paura miraka koati, purapura otaota, hua huarakau, huawhenua otaota, me era atu.
E ai ki nga korero mai i te Manatū Ahuwhenua i te tau 2020, ko te maakete kai koiora o te ao kei te tipu haere i te waa 20% ki te 30%, aa, kua mau tonu te umanga kai koiora a Haina. Tata ki te 50 nga waahanga o nga hua hurihanga waro me nga rauropi i Haina. I te mutunga o te tau 2012, kua whakamanatia e te Haina Tiwhikete Maama Maaka Organic nga kamupene 850, me te rahinga hua o te 1.95 miriona tone me te rohe whaimana o 2.469 miriona heketea, tae atu ki te 126,000 heketea te tipu whakato, 600,000 heketea te rohe whangai, me te 249,000 heketea o te rohe wai. Ko te kohi mohoao he 1.494 miriona heketea.
I roto i nga tau tekau e whai ake nei, ka noho ko Haina te tuawha kaihoko mo nga kai koiora. Ko te kai koiora e kiia ana ko te 1% ki te 1.5% o te maakete kai Hainamana katoa. Ko te hiahia o te maakete kai koiora o te ao mo nga kai koiora Hainamana ka neke atu i te 5%.
Nga whakaritenga mo te mahi ahuwhenua pi
Taiao: He hiahia nui te honi koiora mo te taiao e karapoti ana. Me tuu te koroni pi ki tetahi waahi kaore he poke. Kia nui te tipu o te waihonga me te wai ma ki te rohe kohinga honi.
Whare pi. Ko nga pi e tika ana kia hangaia he taonga maori, penei i te rakau, hei utu mo nga peepi hangai pahuka ngawari. Ko te turanga ohanga mo te rongoa i te honi me hanga ki te pi pi, kaua ki nga kirihou waihanga.
Kai taapiri: He nui te honi maori me te hae me pupuri ki roto i te honikoma, a kaua e whangaia te sukamona, te huka malt, me era atu.
Maimoatanga mate: Aukati i te whakamahinga o paturopi, sulfonamides raau taero me etahi atu matū.
Te tangohanga o te honi: ko nga makawe-miihini anake, ko te paowa me nga tikanga a-ringa mo te pei i nga pi ka whakaaehia, a he mea tino riria te whakamahi i nga matū hei pana i nga pi.
Puna Moni: Kaua te kohinga honi koi e kohia, ka whakaputaina mai i nga tipu tipu putake honi.
Conclusion:
Tuhinga o mua te honi organik he teitei ake i tera o te honi i ia wa, engari ko nga whakaritenga mo te whakaputa i te honi koiora he kaha kee atu. Inaianei he maama noa te korero ki te honi koiora mai i te honi auau i a koe e hoko ana. Ano hoki, ka taea e koe te whakamahi whakamātautau honi mo te kitenga maamaa mena ka noho mai etahi raau taero i roto i te honi i te kainga. Kaua te honi koiora e whai rongoa.
