Ny fisotroana yaourt 250-500 grama isan'andro dia afaka mitazona ny fifandanjan'ny flora ara-dalàna ny tsinainy ary mifehy ny haavon'ny tsiranoka moka mahasoa.
Misotro yaourt betsaka tsy ho variana, ary ny fisotroana yaorta dia tsy ho matavy. Inona koa, ny fisotroana yaourt dia tena mahasoa ny vatantsika. Azonao atao koa mampihena lanja amin'ny fisotroana yaourt!
Ny yaourt dia zava-pisotro maharitra
Raha ny filazan'ny mpandresy ny loka Nobel dia ny fikarohana fikarohana voalohany nataon'ny mpikaroka sakafo rosiana Melnikov (1845-1916) dia nanaporofo fa ny yaorta dia misy singa mihetsiketsika mitombo izay afaka manatsara ny vatana fiadiana fiarovana, izay tsara ho an'ny vatantsika sy ny fanoherana ny marary sy ny fanoherana ny fahanterana. Betsaka ny toerana maharitra eto amin'izao tontolo izao, ary manana fahazarana misotro yaorta mandritra ny fotoana lava ny mponina. Ny antony mahatonga ny yaorta tsara ho an'ny fahasalaman'ny olombelona ary ny faharetana dia:
1. Ny yaourt dia afaka manatsara ny hery fiarovan'ny vatana;
2. Mampidina ny tahan'ny kolesterola serum. Ny fanandramana dia naneho fa yaourt 24 grama eo ho eo isaky ny isam-batan'olona, dia mety ho latsaka ny kolesterola aorian'ny herinandro na dia tsy misy fanafody aza.
3. Ny yaorta misotro dia afaka mampiroborobo ny tsinay, mampihena ny fotoana fisakafoanana sy mamindra anal, manalefaka sy mamoaka ny atiny colonic, mampitombo ny fivoahan'ny taimbava, misoroka ny fitohanana ary manampy amin'ny fisorohana Colon homamiadana. Noho izany, ny yaourt dia fantatra amin'ny hoe sakafo lava velona any ivelany.
Aza misotro yaourt raha mbola tsy nihinana na inona na inona.
Maninona no tsy misotro yaourt amin'ny an kibo foana? Izany dia satria ny pH ny ranom-panafom-panafody dia matetika eo anelanelan'ny pH 1-3, ary ny salanisa pH amin'ny fifadian-kanina dia ambany 2, raha ny sanda pH an'ny mavitrika bakteria asidra laktika amin'ny yaourt dia mihoatra ny pH 5.4. Raha misotro yaourt amin'ny vavony foana ianao dia hovonoin'ny asidra vavony ny bakteria asidra laktika, sy ny azy lanjany ara-tsakafo ary mihena be ny vokatry ny fahasalamana. Raha misotro yaourt aorian'ny sakafo dia mihena ny ranom-panafody ary miakatra hatramin'ny 3-5 ny pH. Ity tontolo ity dia tena mety amin'ny fitomboan'ny bakteria asidra laktika, indrindra amin'ny fisotroana yaourt ao anatin'ny 2 ora aorian'ny sakafo.
Afaka ve ianao yaourt mafana?
Vantany vao masaka sy hafanaina ny yaourt dia hovonoina ireo bakteria asidra am-bavony be dia be, hiova ny toetra ara-batana ary hitranga ny fisarahana sy ny rotsakorana. Ny tsiro sy ny tsiron'ny yaorta tsy manam-paharoa dia hanjavona. Ny zava-dehibe indrindra amin'ny yaourt dia ny bakteria asidra laktika. Izy io dia tsy vitan'ny manimba ny lactose amin'ny ronono, fa mamokatra asidra laktika koa, izay mampitombo ny asidra ao amin'ny tsina, ary manakana ny fitomboan'ny bakteria manimba ary mampihena ny famokarana poizina amin'ny bakteria manimba ao amin'ny tsinay. Raha tsaboina amin'ny hafanana ny yaourt dia hovonoina ny bakteria asidra laktika ao amin'ny yaourt, ary hihena ny hasin'ny sakafo sy ny fikarakarana ara-pahasalamana. Noho izany, ny yaorta tsy azo mafana, ary ny zava-pisotro fahavaratra dia tokony hovidiana sy hohanina. Amin'ny ririnina dia azo apetraka amin'ny hafanan'ny efitrano mandritra ny fotoana iray izy io. Misotroa indray.