Amin'ny maha-zava-pisotro nentim-paharazana sy voajanahary, ny ronono dia zava-pisotro malaza amin'ny andavanandron'ny olona. Ary aorian'ny fanodinana azy dia azo avadika ho hafa karazana milk, toy ny ronono madio, yaourt, ronono mihena, ronono an-tsolika, tsy misy anti-ronono, sns. Misy karazany ny ronono, ary tsy misy isalasalana fa tsy mitovy ihany koa ny sakafo ilaina isan'andro amin'ny vatan'olombelona. avy eo misotro madio ny zaza. Ka iza amin'ireo no ho tsara kokoa amin'ilay zaza? Ronono madio na yaourt?
Iza amin'ireo no tsara kokoa? Ronono na yaorta madio?
Ny yaourt dia masirasira amin'ny ronono madio. Ankoatry ny fitazonana ireo rehetra otrikaina rononos ronono vaovao, bakteria asidra laktika afaka mamokatra vitamina maro samihafa ilaina amin'ny zava-misy mahavelona olona mandritra ny fanamasinana, toy ny vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, ary vitamina B12.
Yogurt koa tsara loharano ny kalsioma. Na dia miankina amin'ny loharano sy ny firafitry ny ronono manta aza ny atin'ny otrikaina ao amin'ny yaorta, amin'ny ankapobeny, ny yaourt dia manana akora mahavelona be kokoa noho ny ronono manta. Amin'ny lafiny iray, noho ny kalitaon'ny akora avo lenta, etsy ankilany, satria ny yaorta sasany dia ampiana vovo-dronono kely. Noho izany, amin'ny ankapobeny, ny fisotroana yaorta 150g kapoaka dia afaka mahafeno ny ampahatelon'ny takiana kalsioma isan'andro ho an'ny ankizy latsaky ny 10 taona sy ny ampahadimin'ny kalsioma ho an'ny olon-dehibe.
Ny atin'ny kalsioma amin'ny ronono vaovao dia manankarena tokoa. Aorian'ny fermentation dia tsy miova ny mineraly toy ny calcium, fa ny asidra laktika novokarina aorian'ny fanamasinana dia afaka manatsara ny tahan'ny fampiasana kalsioma sy posiporea ao amin'ny vatan'olombelona, ka ny kalsioma sy ny phôsôro amin'ny yaourt dia mora voan'ny zaza.
Misotroa yaourt an'ny kaopy amin'ny maraina dia afaka mampiroborobo ny peristaly, tsinay, ary ny hatsaran-tarehy. Ny fisotroana ronono madio amin'ny alina dia hanampy antsika hatory.
1. The ny fisaraha-nono ny vanim-potoana dia vanim-potoana manokana ahafahan'ny zazakely miova avy amin'ny sakafo misy ranoka ho lasa sakafo matanjaka. Yogurt dia sakafo semi-solid. Ny fisotroana yaourt dia manana voky matanjaka noho ny ronono ary mety amin'ny fitarihana ny zaza avy amin'ny sakafo misy rano mankany amin'ny sakafo matanjaka.
2. Mitombo haingana ny zaza sy ny zaza ary mila otrikaina bebe kokoa, saingy kely ny fahaizan'ny vavony, ka tokony hifidy otrikaina sy sakafo miaraka amin'ny hakitroky angovo avo. Mihaona an'io aretina io ny yaourt, misy karazana otrikaina mihoatra ny 20 izy, ary ny rononon-dreny dia mitovy, mora ny mandevona azy, indrindra mety ho an'ny zazakely sy ny ankizy manana fiasan'ny rafi-pandevonan-kanina mbola tsy matotra.
3. Ahitana galactose ny yaourt. Ny galactose dia singa iray amin'ny cerebrosides ao amin'ny ati-doha ary rafitra nerveuse, izay mifandray akaiky amin'ny fitomboan'ny ati-doha haingana aorian'ny fahaterahany. Alohan'ny roa taona dia vanim-potoana fitsapana ny ati-doha ny mivoatra. Amin'izao fotoana izao dia tokony hiantoka ny famatsian-galactose isika satria misy fiatraikany tsara amin'ny fampiroboroboana ny fitomboana sy ny fivelaran'ny zaza.
4. Ny fivalanana no aretina mahazatra indrindra amin'ny zaza. Ahitana bakteria asidra laktika ampy ny yaourt, ary mety ny asidra. Ny fisotroana yaourt dia mety hanakana ny famokarana bakteria manimba ary hihatsara hery fiarovan'ny vatana, ka manakana soritr'aretina fivalanana na mampihena ny faharetan'ny fivalanana maharitra ary mampihena ny fitrangan'ny fivalanana mahery vaika.
5. Ny ankizy sasany misotro ronono dia mora "mamaivay", izay miseho ho fitohanana. Ny asidra laktika sy ny metabolite hafa amin'ny yaourt dia misy vokany eo amin'ny mucosa amin'ny tsinay, izay afaka mampiroborobo ny peristalsis amin'ny lalan-dra mandevona ary mampihena ny famokarana soritr'aretin'ny aretina.