Torohevitra fototra: Raha ampitahaina amin'ny ronono madio, ny yaourt dia misy bakteria asidra laktika izay mahasoa ny vatan'olombelona. Roa amin'izy ireo no ilaina amin'ny fanamasinana yaourt. Na izany aza, misy yaourt sasany manampy karazany efatra na mihoatra. Tsy ilaina ny mikaroka karazana bakteria maro be ao anaty yaourt. Misy fototra roa.
Arakaraka ny maha-mavesatra ny yaourt anao no vao mainka tsara? Ampio fotsiny ireto roa ireto dia ampy
Raha ampitahaina amin'ny ronono madio, ny yaourt dia manampy bakteria asidra laktika izay mahasoa ny vatan'olombelona. Roa amin'izy ireo no ilaina amin'ny fanamasinana yaourt. Na izany aza, misy yaourt sasany, ary ampiana karazany efatra na mihoatra. Tsy ilaina ny mikatsaka karazana bakteria maro be ao anaty yaourt. Misy fototra roa.
Ronono madio no anaovana fermentation ny yaourt . Ankoatra ny fitazonana ny otrikaina rehetra ao anaty ronono vaovao, mandritra ny fermentation, ny bakteria asidra laktika dia afaka mamokatra karazana vitamina isan-karazany ilaina ho an'ny olombelona, toy ny vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, ary vitamina B12, sy ny sisa.
Anisan'ireo karazana bakteria ilaina amin'ny fanaovana fermentation yaourt, ny Lactobacillus Bulgaricus sy ny Streptococcus Thermophilus dia tena ilaina, raha mbola hita ireo bakteria roa ireo.
Na izany aza, mba hanomezana fahafaham-po ny filan'ny mpanjifa, marika yaourt maro eny an- tsena no asiana marika hoe "probiotika". Tsy mahagaga raha misy "bakteria" mahavariana ny mpanjifa. Ny yaourt nentim-paharazana dia nodorana tamin'ny probiotika roa, dia ny Lactobacillus Bulgaricus, sy ny Streptococcus Thermophilus.
Amin'izao fotoana izao, probiotika maro no ampiana amin'ny vokatra yaourt maro no omena anarana toa tena matihanina. Matetika izy ireo dia ampiasaina amin'ireo karazana bakteria ireo. Tsy ilaina ny manampy fanampiny. Asio marika fotsiny ireo bakteria roa ao anaty boaty ...
Avo dia avo ny sandan'ny otrikaina ao amin'ny yaourt, ary ny probiotika dia manampy trotraka ny sandan'ny otrikaina ao amin'ny yaourt. Ny bakteria mahasoa ao amin'ny yaourt dia tsy vitan'ny hoe misoroka ny fitohanana fa misoroka ny aretim-pivalanana ihany koa, izay misy fiantraikany roa sosona.
Mety hanontany ny olona sasany, moa ve ny fisotroana yaourt mba hisorohana ny fivalanana? Fa maninona ny olona sasany no misotro fivontosana yaourt? Ny antony mahatonga ny fisotroana yaourt hiteraka fivalanana dia noho ny hafanan'ny yogourt ambany sy ny hatsiakan'ny vatan'olombelona.
Ambany 30% ny mety hisian'ny aretim-pivalanana aorian'ny fisotroana yaourt raha oharina amin'ny fisotroana ronono. Raha simba ny lalan-kanin'ny olona iray, dia tokony ho yaourt ihany koa ny vokatra vita amin'ny ronono rehefa sitrana izy, ary avy eo dia ronono no hohaniny.
Ankoatra izany, rehefa misotro yaourt ianao dia tokony hitandrina amin'ny mari-pana. Tsy tokony ho mangatsiaka loatra izany, indrindra ho an'ireo olona mora tohina amin'ny tsinay, azonao atao ny mampiasa ireto sakafo manaraka ireto: ataovy amin'ny mari-pana mahazatra mandritra ny fotoana kelikely, na mafana kely amin'ny tanana. Sotroina vetivety; fanafanana am-bava : Rehefa mihinana sakafo mangatsiaka dia aza atelina avy hatrany, ary avy eo atelina ao am-bava mandritra ny fotoana kelikely.