Yaorta mamy sy marikivy miaraka amin'ny tsiro manankarena sy manankarena zava-misy momba ny sakafo mahasalama. Na izany aza, maro ny olona tsy mahalala fa tokony hitandrina ny fotoana ananantsika yaorta. Ny fisotroana yaourt amin'ny fotoana mety dia mety hampitomboina ny sakafo mahavelona anjara asan'ny yaorta.
Misotroa yaorta bebe kokoa, tombony bebe kokoa
Ny yaourt dia vokatra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono madio na ronono vaovao, avy eo nampiana bakteria asidra laktika madio ary namboarin'ilay kolontsaina mari-pana tsy tapaka. Mamy sy marikivy ny tsiro, malefaka sy mahavelona. ny lanjany ara-tsakafo dia tsara noho ny ronono vaovao sy ny vovo-dronono isan-karazany.
Ny yogourt dia afaka manaparitaka ny lactose sy ny proteinina ao anaty ronono, mahatonga ny vatana ho mora levona sy azo tsofina. Ankoatr'izay, ny yaourt dia mampiroborobo ny tsiambaratelon'ny ranom-bavony, mampitombo ny fahazotoan-komana ary mampitombo ny fandevonan-kanina. Ny bakteria asidra laktika amin'ny yaourt dia mety hampihena ny famokarana karsinogen sasany. Ny yaorta misotro dia misy vokany miady amin'ny homamiadana. Ankoatr'izay, ny bakteria asidra laktika ao amin'ny yaourt dia afaka manakana ny fiterahana bakteria manimba ao amin'ny tsinay, ary ahena ny poizina vokarin'ny bakteria manimba ao amin'ny tsinay. Misotro 0.25-0.5 kg isan'andro dia afaka mitazona ny fifandanjan'ny flora tsinay mahazatra ary mandrindra ny bakteria mahasoa ao amin'ny lalan-tsinay ho normal. Haavo. Tsara ny manamarika fa ny yaourt dia misy fihenan'ny kolesterola ary mety indrindra ho an'ireo olona manana lipida avo lenta.
Hita izany fa be dia be ny tombontsoa azo avy amin'ny fisotroana yaourt bebe kokoa, fa ny yaourt dia tsy mety amin'ny vatan'ny olona amin'ny fotoana rehetra. Yogurt koa dia manana fotoana mety indrindra amin'ny fandraisan'ny vatana vatana.
The fotoana tsara hisotroana yaourt ao anatin'ny fe-potoana efatra
1. Tsara ho an'ny vavony ny misotro yaourt aorian'ny sakafo
Tsy tokony hatao ny misotro yaourt an kibo foana, satria mora ny manentana ny famafana ny làlam-pandevonan-kanina, mahatonga ny vatan'olombelona ho levona tanteraka sy handentika ireo zava-misy ao anaty yaourt, ary mivoaka. Noho izany dia tsara ny misotro yaourt aorian'ny sakafo, izay hampihena ny fanentanana ny lalan'ny gastrointestinal, mamela ny yaourt hifoka tsimoramora ao amin'ny vavony, ary hanampy handevon-kanina.
2. Misotro yaourt mba hisorohana ny taratra aorian'ny fampiasana vokatra elektronika
Nasehon'ny fandinihana fa ny vitamina B dia afaka manatsara ny fahafahan'ny vatana manohitra ny fahasimban'ny taratra, raha misy vitamina B kosa ny yaorta. Noho izany, ho an'ireo mpiasa ao amin'ny birao izay rakotry ny taratra elektromagnetika isa-maraina, ny fisotroana kaopy yaorta tokony ho 2 ora aorian'ny sakafo dia afaka mampihena ny fiantraikan'ny taratra amin'ny fahasalaman'ny olombelona.
3. Misotro yaourt ny mpiasa amin'ny birao amin'ny tolakandro mba hamenoana angovo
Ny fisotroana yaourt amin'ny tolak'andro koa dia mety hanamaivana ny fihenjanana sy ny adin-tsaina amin'ny asa. Satria misy yaourt tyrosina, dia afaka manamaivana ny soritr'aretina toy ny havizanana vokatry ny fihenjanana ara-tsaina be loatra, fihenjanana be, ary fitaintainanana. Ny fisotroana yaourt an'ny kaopy amin'ny sakafo atoandro na aorian'ny sakafo atoandro dia afaka manampy ny mpiasa birao miala sasatra sy manatsara ny fahombiazan'ny asany.
4. Misotro yaourt misy kalsioma amin'ny alina
Ny fitambaran'ny asidra lactic sy ny calcium misy ao anaty yaourt dia mety hampiroborobo ny fitrohana calcium. Amin'ny ankapobeny, ny fisotroana yaourt eo anelanelan'ny 30 minitra sy 2 ora aorian'ny fisakafoanana no tsara indrindra. Na izany aza, ny fandinihana dia nahatsikaritra fa ny vanim-potoana manomboka amin'ny mitataovovonana ka hatramin'ny maraina dia ny fotoana misy ny kalsioma amin'ny rà olombelona no ambany indrindra ary ny antony manimba ny fitrohana calcium ao amin'ny vatan'olombelona no kely indrindra. Noho izany, ny fisotroana yaourt amin'ny alina no fotoana mahasoa indrindra hamenoana ny tsindrona kalsioma an'ny vatana.
Torohevitra: Rehefa misotro yaourt amin'ny alina dia tokony tadidinao izany sasany karazana ary ny zavatra asidra ao amin'ny yaourt dia misy fahasimbana amin'ny nify. Borosio na sasao ny vavanao rehefa avy nisotro.
Alohan'ny drinkma- yogurt ianao dia tokony fantaro zavatra efatra
1. Ronono sy yaourt fermenta dia yaourt daholo.
Izy rehetra dia vokatra vita amin'ny ronono masirasira avokoa. Na dia samy hafa aza ny karazana tadin-tsakafo ampiasaina amin'ny fanamasinana ary samy hafa ny fitambarana, dia yaourt daholo izy ireo. Ny antony iantsoana azy hoe yaourt dia satria mitovy amin'ny anarana anglisy hoe "yaourt" an'ny yaourt, fa tsy midika hoe manana kalitao tsara izy amin'ny alàlan'ny fampiasana teny "tsara".
2. Ny hatevin'ny yaourt dia tsy matevina kokoa.
Ny yaourt amin'ny ankapobeny dia ronono na ronono osy masirasira noho ny bakteria asidra laktika. Mandritra ny fizotran'ny fermentation dia ho lasa miraikitra ny ronono ary tsy mila matevina. Ny yaourt sasany dia nanisy crème whipped sy vovoka proteinina whey, izay hahatonga ny yaourt ho matevina kokoa ary ho malefaka kokoa.
3. Ny fisotroana aorian'ny sakafo na tsia dia tsy mitovy amin'ny olona tsirairay.
Ohatra, ny olona te hampihena ny sakafony dia afaka misafidy misotro alohan'ny sakafo ary manome fahatsapana fahafenoana fa tsy sakafo. Ny olona manana fahaizana mandevona malemy dia tokony hisotro aorian'ny sakafo hisorohana ny enta-mavesatra entin'ny lactose mijanona ao amin'ny yaourt. Rehefa mihinana antibiotika dia asaina misotro yaourt mandritra ny adiny roa, izay hanampy hanamaivana ny tsinay tsy fifandanjan`ny flora vokatry ny antibiotika.
4. Yaorta bakteria velona tsy tokony hafanaina ao anaty lafaoro misy microwave.
Ny yaourt velona mivaingana dia matahotra ny hafanaina, ary ny hafanana dia mahatonga ny bakteria asidra lacté tsy hihetsika. Raha matahotra hatsiaka ianao dia azonao atao anaty rano mafana ny tavoahangy yaorta iray manontolo ary tazomy ny hafanan'ny rano ambanin'ny 40 ° C. Tsy tokony hafanaina ao anaty lafaoro mikraoba ny yaourt. Ny taratra mikraoba dia hamono ireo bakteria velona ao amin'ny yaourt, ka tsy hahatratra ilay "tsinay mahasoa".