사료 및 곡물

사람들은 주로 환경 보호, 유기농, 녹색, 생태 및 기타 측면에서 식품에 광범위한 관심을 기울입니다. 예를 들어 동물이 먹이를 먹거나 먹이지 않거나 첨가물 등이 포함되어 있으면 식품 안전의 내부 영향 요인이 덜 고려되고 환경 요인으로 인해 사료 성분이 무시됩니다.

마이코 톡신 특정 환경 조건에서 일부 곰팡이에 의해 인간과 동물에게 유독한 물질인 진균독이라고도 합니다. 인간과 동물이 음식을 섭취하고 진균독을 먹일 때 중독에 걸리거나 진균독 중독. 곰팡이 독소에 의한 식품, 기름 및 사료의 주요 오염원은 다음과 같습니다.

농작물이 들판에서 자라면 딱지와 같이 오염됩니다.
수확기에는 곡물, 기름, 사료가 제때 건조되지 않고 곰팡이가 번식하여 오염됩니다.
일부 식품은 운송 중 비로 인해 상합니다.
저장 과정에서 환경의 적절한 온도 및 습도와 곡물의 높은 수분 함량으로 인해 곰팡이가 발생하고 독소가 생성됩니다.

곡물, 기름 및 사료의 수분 함량이 안전한 물을 초과할 때 온도와 습도가 적절한 한 3-5일에 더 많은 독소가 생성될 수 있고 7-10일에 독 생성이 정점에 도달할 수 있습니다.

BALLYA 사료 테스트
The 진균독 시험:
아플라톡신 B1 신속 검사
보미톡신 신속검사
후모니신 신속 검사
T2 신속 테스트
Zearalenone 빠른 테스트
오크라톡신 신속 검사

사료 및 곡물 정보

사료 및 곡물

내 주변의 음식은 점점 더 풍부해지고 있지만, 우리가 접하는 대부분은 확실히 곡물입니다. 시리얼은 영양소가 풍부합니다. 매일 일정한 양의 곡물을 섭취하면 사람들의 영양 요구를 충족시킬 수 있습니다.

먹이

먹이 모든 사람이 기르는 동물의 먹이를 총칭하는 말입니다. 좁은 의미에서 사료는 일반적으로 농업이나 축산업에서 길러진 동물의 음식을 의미합니다. 사료에는 대두, 대두박, 옥수수, 어분, 아미노산, 기타 식사, 유청분말, 지방, 육류 및 골분, 시리얼, 사료 첨가제 및 기타 다양한 사료 성분이 포함됩니다.

사료 종류

원료별
1. 조사료(1-00-000)라 함은 주로 건초, 짚, 농산물 및 부수품을 포함하는 건조물 중 조섬유 함량이 18% 이상인 사료군과 그 이상의 함량을 갖는 찌꺼기를 말한다. 조섬유류, 잎류류 등의 18% 이상
2. 녹색사료(2-00-000)는 자연수분 함량이 60% 이상인 사료의 일종으로 목초지, 잎채소, 무전분근경, 과수, 수생식물 등을 포함한다. 건조 후 조단백질 및 조섬유 함량을 고려하지 마십시오.
삼. 사일리지(3-3-00) 신선한 천연 식물 사료와 적절한 양의 겨 또는 기타 첨가제를 첨가한 사일리지로 수분 함량이 000%~45%인 반건조 사일리지를 포함합니다.
4． 에너지사료(4-00-000)는 주로 곡물, 겨, 전분근을 포함하는 건조물에 조섬유 18% 미만, 조단백질 20% 미만을 함유하는 사료의 일종을 말함 과일, 기름, 풀씨 등 .
5． 단백질 보충제(5-00-000)는 건조 물질에 조섬유가 18% 미만이고 조단백질이 20% 이상 함유된 사료를 말하며 주로 식물성 단백질 사료, 동물성 단백질 사료 및 단세포 단백질 사료를 포함합니다. 기다리다.
6. 광물 사료(6-00-000)에는 산업용 합성 또는 천연 단일 광물 사료, 여러 광물이 혼합된 광물 사료, 담체 또는 희석제가 사전 혼합된 광물 첨가제가 포함됩니다.
7. 비타민사료(7-00-000)라 함은 인공적으로 합성 또는 정제한 단일 또는 종합비타민을 말하며, 비타민 함량이 높은 천연사료는 포함하지 아니한다.
8. 첨가물(8-00-000)은 사료의 효과를 높이고 사료의 생산과 저장에 유익한 다양한 비영양 첨가제 원료와 그 배합 제품을 말한다. 등 다양한 항생제, 항산화제, 항진균제, 접착제, 착색제, 향미 증진제, 건강 관리 및 대사 조절 약물.

사료 저장

사료 저장, 가공 및 저장 방법이 적절한지 여부는 사료의 영양가에 직접적인 영향을 미칩니다. 사료의 온도가 너무 높으면 단백질이 변질될 수 있습니다. 기름을 장기간 보관하거나 고온과 빛의 영향을 받으면 지방이 산화됩니다. 사료에 수분이 너무 많거나 습한 환경에 보관되어 있습니다. 이러한 요인은 사료 영양의 손실과 안전하지 않은 사용으로 이어집니다. 소를 먹이는 데 사용하면 젖소의 건강과 우유와 쇠고기의 품질과 안전성에 영향을 미칩니다. 따라서 사료의 안전한 보관을 위해 다음 링크에 주의를 기울여야 합니다.

(1) 좋은 보관 장소를 선택하십시오. 사료저장창고는 건조하고 서늘하며 통풍이 잘되고 배수가 용이해야 하며 누수방지, 설치류방지, 지반침수방지 기능이 있어야 한다. 창고에서 청소 및 위생 처리 후 훈증 처리해야 합니다. 사료용 포장 백은 고온 증기로 멸균해야 합니다. 탱크, 탱크, 나무 상자 및 기타 용기는 100% 디클로르보스 농도의 물로 희석하고 살충제를 뿌릴 수 있습니다. 사료는 지면이나 벽에 닿지 않아야 합니다. 패딩을 위해 보드를 준비해야 합니다.

(2) 온도, 습도 및 환기를 조절 사료저장실의 상대습도는 50% 이하이어야 하며 통풍이 잘 유지되어야 한다. 동시에 보관실의 온도를 가능한 한 낮게 유지하십시오. 다양한 종류의 사료는 쉽게 접근하고 환기할 수 있도록 더미와 더미 사이에 일정한 거리를 두고 별도로 쌓아야 합니다. 스택의 바닥은 습기와 환기를 방지하기 위해 침목으로 올려야 합니다. 고온계절에는 강제환기로 환풍기를 사용하여 온도를 낮추어야 합니다. 곰팡이, 변성 및 나방.

(3) 사료 및 그 원료의 수분 함량을 조절합니다. 사료는 수분이 많고 산화, 가열, 덩어리 및 곰팡이가 발생하기 쉽습니다. 사료를 저장할 때 사료의 수분 함량은 북부 지역에서 14% 미만, 남부 지역에서 12% 미만으로 제어되어야 합니다.

(4) 설치류와 곤충을 적시에 죽이기 생쥐는 9년에 11-XNUMXkg의 사료를 먹어야 하는데, 이는 사료를 오염시키고 질병을 퍼뜨립니다. 따라서 설치류 방제를 위한 장비, 약물 등의 사용; 사료 곤충을 발견하면 즉시 곤충 사료를 골라내고 안전하고 효율적인 살충제로 살충 처리합니다.

(5) 사료 또는 원료에서 곰팡이가 발견되면 손실을 줄이기 위해 즉시 해독 조치를 취해야 합니다. 일반적인 방법은 자외선 조사, 가열 및 노출입니다. 곰팡이가 핀 사료를 완전히 해독하기는 어려우며, 소에게 먹이는 용도로 사용해서는 안 되며 버려야 합니다.

곡물

곡물은 쌀, 밀, 기장, 대두 및 기타 잡곡을 포함하여 광범위한 범위를 포괄합니다. 곡물에는 쌀, 밀, 기장, 콩 등이 포함되며 주로 식물 종자와 과일입니다. 많은 아시아 사람들의 전통적인 주식입니다.

곡물 종류

중국에서는 풀의 씨앗뿐만 아니라 곡물을 세 가지 범주로 나눕니다.
① 곡물 : 쌀(인디카, 자포니카 및 캔쌀), 밀(밀, 보리, 귀리, 호밀), 옥수수, 수수, 기장, 기장, 황미, 메밀 등을 포함한다.
② 콩글리신: 대두, 강낭콩, 완두콩, 녹두, 팥, 강낭콩 등;
③ 참마: 고구마 또는 고구마라고도 하는 고구마, 감자, 참마, 토란, 카사바를 포함한다.

곡물 저장

1. 곡물 저장의 특성
쌀의 외피는 더 단단하고 곡물을 보호합니다. 그들은 해충과 외부 온도 및 습도의 영향에 어느 정도 저항할 수 있습니다. 따라서 쌀은 일반 곡물보다 보관이 용이합니다. 그러나 쌀은 싹이 나기 쉽고 고온에 약하므로 각별한 주의가 필요하다.

대부분의 벼(예: 인디카)는 숙성 후 단계가 없고 수확 시 생리학적으로 성숙하며 발아 능력이 있습니다. 동시에 벼의 발아에 필요한 흡수율도 낮다. 그러므로 벼를 수확할 때 비와 비가 제때 오지 않으면 밭과 밭에서 벼가 발아하게 된다. 저장 중인 쌀도 이슬, 습기 또는 비에 노출되면 싹이 나기 쉽습니다. 벼 타작과 숙성은 시기상조가 아니며 풀도 쌓이고 노랗게 되기 쉽습니다. 발아 및 인디카 쌀은 품질과 저장 안정성이 크게 저하되었습니다.

쌀은 고온에 강하지 않고 여름에 쉽게 숙성된다. 햇볕에 노출된 쌀이나 해가 진 후 갑자기 추워지는 쌀은 '파열'하기 쉽다.
새 쌀을 창고에 넣은 직후 온도가 떨어지면 곡물 더미 표면에 이슬이 자주 발생하여 표면 곡물의 수분 함량이 증가하여 저장에 불리합니다. 표면 곡물의 수분 함량은 시간이 지남에 따라 감소해야 합니다.

2. 곡물 보관 방법
저장 쌀의 품질을 보장하기 위해 : 수분 함량이 높고 불순물이 많고 곡물이 불완전한 쌀은 열과 곰팡이가 발생하기 쉽고 내구성이 없습니다. 따라서 보관된 쌀의 품질을 높이는 것이 쌀을 안전하게 보관하는 열쇠입니다. 쌀의 안전한 수분 기준은 품종, 계절, 지역 및 기후 조건에 따라 결정되어야 합니다. 일반적으로 인디카 쌀은 13% 미만이고 자포니카 쌀은 14% 미만입니다. 불순물과 결함이 적을수록 좋습니다. 저장한 쌀에 수분이 많고 불순물이 많을 경우 따로 보관하여 제때에 말리거나 건조시킨 후 체에 걸러내거나 바람으로 선별하여 불순물을 제거한다.

적절한 시기에 환기: 강한 호흡, 높은 곡물 온도 및 높은 수분 함량으로 인해 새 쌀은 제때 환기를 하여 강수량을 식혀야 합니다. 특히 가을이 쌀쌀해지면 곡식더미의 내부와 외부의 온도차가 크다. 이 때 곡면의 깊은 회전과 함께 환기를 강화하여 곡립의 습열을 분산시켜 결로를 방지해야 합니다. 가능하면 기계적 환기를 사용할 수 있습니다.

저온 밀봉 : 겨울의 춥고 건조한 날씨를 최대한 활용하여 환기시키고 곡물 온도를 10 ℃ 이하로 낮추고 수분을 안전 기준 이내로 줄이고 봄철 온도 상승 전에 덮고 밀봉하십시오. 안전한 여름을 위하여.

진균독에 대하여

사료와 곡물을 부적절하게 보관하면 인간에게 해로운 본체가 생성될 가능성이 있습니다. 곰팡이 독소는 주로 곰팡이가 오염시키는 식품의 곰팡이에 의해 생성되는 독성 대사 산물을 나타냅니다. 그들은 사료 또는 음식을 통해 사람과 동물에 들어갈 수 있으며 사람과 동물에게 급성 또는 만성 독성을 일으키고 간, 신장 및 신경 조직, 조혈 조직 및 피부 조직에 손상을 줄 수 있습니다.
진균독은 밭에서 작물을 수확할 때 형성될 수 있습니다. 부적절한 보관 조건에서 곰팡이 독소는 수확된 작물에서 계속 형성될 수 있습니다. 습도가 높을수록 일반적으로 사료의 곰팡이 증식과 진균독 생성에 좋습니다. 온도는 또 다른 중요한 요소입니다. 고온 건조한 환경의 작물은 곰팡이 포자에 취약합니다. 조건이 허용되면 곰팡이 포자가 진균독을 생성할 수 있습니다.
과도한 진균독은 사람들에게 진균독 중독을 일으킬 수 있습니다.

곰팡이 독소

곰팡이는 곰팡이의 일종으로 비교적 발달한 균사체 큰 자실체가 없습니다. 다른 균류와 마찬가지로 세포벽, 기생 또는 부생물적 생존 수단도 가지고 있습니다. 일부 곰팡이는 식품을 독성 물질로 변형시키고 일부는 식품에 독소, 즉 진균독을 생성할 수 있습니다. 아플라톡신의 발견 이후 곰팡이와 진균독에 의한 식품 오염에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그것은 주로 만성 중독, 발암 성, 기형 유발 및 돌연변이 유발 효과로 나타나는 인체 건강에 큰 해를 끼칩니다.

진균독 검사

진균독 검출은 사료와 곡물의 안전을 보장하는 방법 중 하나입니다. 검출 방법이 계속 다양화됨에 따라 점점 더 많은 진균독 검사 키트가 개발되었습니다. 네, 농부나 목장주들은 그들의 사료와 곡물에 진균독이 들어 있는지 빠르고 효과적으로 감지할 수 있습니다.

요약

마이코톡신은 사료 및 원료에 존재하는 항영양인자로 강력한 마이코톡신의 XNUMX차 대사산물이다. 곰팡이 독소는 사료의 가공, 운송 및 저장 중에 생성됩니다. 곰팡이 오염에서 벗어날 수 있는 곳은 세상에 없다고 해야 할까요. 진균독은 인체에 매우 유해하며, 진균독과의 직접적인 접촉은 가능한 한 피해야 하므로 식품 내 진균독을 예방하고 검출하는 것이 특히 중요합니다. 발리야 다양한 제공 진균독 신속 검출 키트, 감지 결과는 간단한 조작뿐만 아니라 빠르고 정확하며 유럽 연합 표준을 준수합니다.

사료 및 곡물