항생제를 자주 사용하면 계란의 품질에 어느 정도 영향을 미칩니다. 항생제는 동물에서 효과적으로 분해되지 않아 결국 시장에 출시된 계란에서 항생제 잔류물이 자주 검출됩니다.
1. 계란은 단백질, 지방, 비타민, 철분, 칼슘, 칼륨 등 인체에 필요한 미네랄이 풍부합니다. 단백질은 간 조직 손상을 복구할 수 있는 고품질 단백질입니다.
2. 풍부한
DHA, 레시틴, 신경계 및 신체 발달에 유익한 노른자는 뇌를 강화하고 기억력을 향상시키며 간 세포 재생을 촉진할 수 있습니다.
3. 계란에는 비타민 B와 기타 미량 원소가 더 많이 함유되어 있어 인체의 발암 물질을 분해 및 산화시킬 수 있으며 항암 효과가 있습니다.