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Qhov sib txawv ntawm zib ntab organic thiab zib ntab li cas?

Muab lo rau  Lub yim hli ntuj 17, 2020, Kho los ntawm Jason, Qeb  
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Zib ntab yog dab tsi?
Organic zib ntab txhais li cas?
Qhov sib txawv ntawm zib ntab organic thiab zib ntab li cas?
Dab tsi yog zib ntab organic zoo rau?
Zeem muag ntawm Kev Ua Liaj Ua Teb Zib Ntab
Yuav tsum muaj rau kev ua liaj ua teb organic muv

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Raws li tib neeg mob siab rau kev noj qab haus huv thiab kev tiv thaiv ib puag ncig, lub tswv yim ntawm "organic" tau maj mam ntxiv dag zog rau xyoo tas los no. Piv txwv li, cov zib ntab organic tau nrhiav los ntawm tib neeg, tab sis qhov sib txawv ntawm organic zib ntab thiab tsis tu ncua zib ntab?

Zib ntab yog dab tsi?

Zib ntab yog ib yam khoom qab zib uas tau ua tiav rau hauv zib ntab zib ntab los ntawm nectar sau los ntawm muv los ntawm paj. Nws hnov ​​tsw tshiab thiab muaj zog thiab nws saj yog qab zib.

Cov muv noj cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov kua dej nrog cov ntsiab lus dej ntawm kwv yees li 75% los ntawm cov paj ntoo thiab tom qab ntawd khaws cia rau hauv lawv lub plab thib ob. Nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm ntau qhov kev hloov pauv hauv cov muv, cov neeg ua haujlwm muv yuav khaws cov khoom hloov pauv lossis tso zis tawm hauv lub zes, thiab kaw nws nrog zib ntab. Tom qab 15 hnub rov ua dua, ntau yam zib ntab vitamins, cov zaub mov thiab cov amino acids tau ntxiv rau tus nqi tshwj xeeb, thiab polysaccharides hauv nectar tau hloov pauv mus rau hauv monosaccharides qabzib thiab fructose uas tuaj yeem nqus ncaj qha los ntawm tib neeg lub cev. Cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog tso nrog cov dej noo tsawg dua 23% yog zib ntab.

Zib ntab yog kev daws cov piam thaj ntau. Nws yuav crystallize ntawm qhov kub tsawg. Cov muaju yog cov piam thaj, thiab ib feem uas tsis yog crystallized feem ntau yog fructose.

Organic zib ntab txhais li cas?

Organic zib ntab yog zib ntab zib ntab. Tsawg-mloog tsis tau zib ntab zib ntab, siv zib ntab zib ntab thiab zib ntab nrog ntau yam ntxiv (xws li zinc-ntxiv zib ntab nrog ntsev ntsev, nplua nuj calcium uas muaj zib ntab, ntxiv cov zib ntab, hlau laus, zib ntab rau menyuam yaus, thiab lwm yam) thiab hu ua "muaj zog ntxiv zib ntab ", thiab lwm yam, tsis suav nrog cov zib ntab organic.

Qhov sib txawv ntawm zib ntab organic thiab zib ntab li cas?

1. Zib ntab ntau lawm

  1. Cov kev xav tau sib txawv rau cov paj ntoo
    Nectar cov nroj tsuag yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev txiav txim siab zoo zib ntab. Cov zib ntab tsis tu ncua tsis muaj qhov yuav tsum tau ua ntawm cov ntoo nectar, tsuav nws muaj peev xwm muab muv nrog zib ntab (kua tso los ntawm cov nroj tsuag nectary), thaum cov zib ntab organic xav kom muv tsis txhob sau cov paj ntoo los ntawm cov nroj tsuag hloov pauv, cia nyob ib leeg tsis muaj mis pub mis los ntawm cov kua los lwm qhov pub rau pawg neeg.
  2. Muaj qhov sib txawv ntawm zib ntab kom loj hlob
    Muaj ob hom zib ntab, zib ntab paub tab thiab zib ntab tsis paub qab zib (feem ntau hu ua dej zib ntab) vim qhov sib txawv ntawm kev ua kom loj hlob. Ntawm lawv, cov zib ntab organic yog zib ntab uas tau ua tiav los ntawm muv thiab tau npog nrog beeswax, thaum cov zib ntab feem ntau yog cov zib ntab ntau ntau (dej zib ntab tau mloog zoo rau ntawm cov zib ntab), yog li cov zib ntab organic yuav tsum yog zib ntab zoo (zib ntab ib txwm muaj tsis ua kom tiav los ntawm muv).
  3. Puas yog tshuaj raug tso cai
    Hauv cov txheej txheem ntawm kev yug me nyuam, muv yuav zam tsis tau los ntawm ntau yam kab thiab kab mob. Vim li no, cov neeg tu tsiaj feem ntau siv tshuaj ntau los tiv thaiv thiab tswj cov kab no. Thaum siv cov tshuaj, nws tsis tuaj yeem raug hu ua organic zib ntab, uas txhais tau tias cov zib ntab organic tau txwv tsis pub siv cov tshuaj muv, thaum zib ntab ib txwm tso cai txwv kev siv tshuaj muv txhawm rau tiv thaiv kab mob.
  4. Puas tuaj yeem siv tshuaj ntxiv
    Zib ntab yog khoom noj khoom haus huv uas tsis tas yuav ntxiv cov khoom ntxiv, tab sis qee tus neeg lag luam lossis cov neeg tu tsiaj feem ntau siv cov tshuaj ntxiv kom ua tiav cov txiaj ntsig siab tshaj. Ntawd yog hais, cov zib ntab tsis tu ncua yuav muaj cov tshuaj ntxiv xws li thickeners thiab preservatives, thaum cov zib ntab organic tsis xav tau ntxiv. Qhov tseeb, tsis muaj teeb meem dab tsi ntxiv rau hauv zib ntab, nws tsis tuaj yeem hu ua organic zib ntab.
  5. Zauv Tshuab
    Thaum ua cov txheej txheem, hluav taws xob thev naus laus zis, thiab lwm yam yuav tsum tsis txhob siv. Thaum lub ntuj paub tab zib ntab tso cai rau txwv kev siv cov thev naus laus zis saum toj no.

2. Zib Ntab Khoom

  1. saj
    Cov txiv hmab txiv ntoo uas tau cog qoob loo ntau dua 42 degrees yog qhov qhuav thiab tuab, thiab muaj cov tuab tuab dua, qab zib dua, muaj piam thaj ntau dua thiab cov ntsiab lus fructose, thiab tseem muaj cov ntxhiab tsw zoo nkauj ntuj; thaum cov zib ntab ib txwm muaj qis dua 38-40 degrees muaj qhov tuab tuab thiab qab zib, thiab nws cov paj tsw qab yog qhov sib dua!
  2. Tus nqi noj haus
    Cov txiaj ntsig kev noj zaub mov zoo ntawm cov piam thaj, fructose, vitamins, amino acids, cov tshuaj hormones, enzymes thiab esters ntawm cov zib ntab organic ntau dua li zib ntab. Tag nrho cov ntsiab lus ntawm piam thaj thiab fructose ntau dua 70%, yog li nws qab zib, muaj ntxhiab dua thiab muaj txiaj ntsig zoo dua qub! Feem ntau, zib ntab nrog 38 ~ 40 degrees tau sib sau ua ke txhua txhua 1-2 hnub uas tsis tau mus txog ntuj tsim. Ntau cov as -ham hauv nws tsis tiav, tsis txaus, thiab tsis ruaj khov. Nws yog ib qho yooj yim rau ferment thiab ua qaub. Feem ntau, nws yuav tsum tau lub cev qhuav dej thiab mloog zoo los ntawm lub tshuab ua ntej nws muag. Thiab hom zib ntab no feem ntau hu ua cov zib ntab lossis zib ntab ua tiav. Tsis tas li ntawd, nws tsis muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig uas zib ntab yuav tsum muaj. Nyob rau tib lub sijhawm, cov zib ntab-zib ntab zib ntab tej zaum muaj lub neej txee ntev dua tab sis plam cov ntxhiab tsw qab ntawm ntuj zib ntab.
  3. Cia sijhawm
    Ib yam li cov organic zib ntab zib ntab muaj cov ntsiab lus dej tsawg dua li zib ntab ib txwm, thiab nws yooj yim dua rau crystallize, thiab muaj cov crystallization sai dua, dawb siv lead ua thiab lub neej txee ntev dua. Zib ntab khw hauv qhov chaw tsaus, txias rau kaum xyoo. Raws li txoj cai, ib txwm paub tab organic zib ntab tuaj yeem khaws cia rau ntau pua xyoo. Tau kawg, peb tsis tuaj yeem lees paub qhov no. Lub txee lub neej ntawm qib qis zib ntab zib ntab uas tsis sib xyaw thiab lub cev qhuav dej feem ntau yog ib xyoos!

Dab tsi yog zib ntab organic zoo rau?

Cov txiaj ntsig ntawm zib ntab organic:

  1. Skincare
    Txhua yam zib ntab tuaj yeem siv rau kev tu tawv nqaij thiab kev zoo nkauj, thiab zib ntab organic tsis muaj qhov tshwj xeeb. Ua cov organic zib ntab rau hauv lub ntsej muag lub ntsej muag lossis siv nws ncaj qha rau ntawm lub ntsej muag tuaj yeem ua kom tawv nqaij thiab tseem nqa cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij. Kev siv mus sij hawm ntev tuaj yeem ua rau koj cov tawv nqaij du dua.
  2. Antibacterial thiab anti-inflammatory
    Peb txhua tus paub tias zoo organic zib ntab yuav tsis ua phem txawm tias nws tau khaws cia ob peb xyoos, uas qhia tau tias cov zib ntab organic yog tshuaj tua kab mob heev. Dab tsi ntxiv, organic zib ntab kuj muaj cov kab mob tua kab mob thiab tiv thaiv kev mob thaum kho qhov txhab. Tsuas yog siv cov zib ntab organic rau lub qhov txhab txhawm rau txhawb kev kho qhov txhab, thiab tiv thaiv kev kis mob.
  3. Txhawb kev zom zaub mov
    Organic zib ntab tuaj yeem tswj hwm txoj hnyuv thiab ua rau koj lub cev zais cov kua qaub ib txwm muaj. Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias zib ntab kuj tseem tuaj yeem txhim kho txoj hnyuv thiab ua kom lub sijhawm luv ntawm lub plab zom mov. Yog li cov neeg uas muaj tus kab mob plab los yog ib txwm muaj cem quav tuaj yeem sim noj cov zib ntab organic. Cov nyhuv zoo heev, thiab tseem ceeb dua, tsis muaj kev phiv.
  4. Txhim kho kev tiv thaiv kab mob
    Qhov laj thawj vim li cas cov zib ntab organic tuaj yeem txhim kho kev tiv thaiv kab mob yog tias cov zib ntab organic muaj ntau cov enzymes thiab cov zaub mov. Hauv cov tebchaws txawv teb chaws, zib ntab organic feem ntau siv los kho mob khaub thuas thiab pharyngitis. Txoj kev yooj yim heev, tsuas yog ntxiv 2 teaspoons ntawm cov organic zib ntab, 4 teaspoons ntawm cov kua txiv qaub tshiab rau ib khob dej sov, thiab tom qab ntawd haus 3 lossis 4 khob hauv ib hnub.

Zeem muag ntawm Kev Ua Liaj Ua Teb Zib Ntab

Cov zaub mov organic feem ntau suav nrog cov khoom lag luam ua liaj ua teb organic (xws li cov nplej nplej, cov txiv ntoo organic, zaub zaub organic, thiab lwm yam), cov khoom lag luam tshuaj ntsuab, cov khoom siv ua zaub mov noj tau yooj yim, cov tsiaj txhu organic thiab cov nqaij qaib, cov organic cov khoom hauv dej, cov khoom siv organic muv, hmoov mis nyuj organic, thiab khaws cov khoom qus thiab cov khoom lag luam uas siv cov khoom lag luam saum toj no los ua raw khoom. Cov zaub mov organic muag hauv khw lag luam feem ntau yog zaub, mov, tshuaj yej, zib ntab, mis nyuj tshis hmoov, organic nplej, txiv hmab txiv ntoo organic, zaub organic, thiab lwm yam.

Raws li cov ntaub ntawv los ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb xyoo 2020, kev lag luam zaub mov organic thoob ntiaj teb tam sim no loj hlob ntawm tus nqi ntawm 20% txog 30%, thiab Suav kev lag luam zaub mov organic tau khaws cia zoo. Muaj kwv yees li 50 pawg ntawm cov khoom lag luam hloov pauv organic thiab organic hauv Suav teb. Txog thaum kawg ntawm 2012, Tuam Tshoj Green Organic Certification Center tau lees paub 850 tuam txhab, nrog rau tag nrho cov khoom ntim ntawm 1.95 lab tons thiab thaj chaw muaj ntawv pov thawj ntawm 2.469 lab hectares, suav nrog 126,000 hectares ntawm thaj chaw cog, 600,000 hectares ntawm thaj chaw noj zaub, thiab 249,000 hectares ntawm cheeb tsam dej. Thaj chaw sau tsiaj qus yog 1.494 lab hectares.

Hauv kaum xyoo tom ntej, Tuam Tshoj yuav dhau los ua plaub tus neeg siv khoom noj khoom haus organic ntau tshaj plaws. Cov zaub mov organic xav tias yuav suav rau 1% txog 1.5% ntawm tag nrho Suav cov khw muag khoom noj. Kev lag luam khoom noj khoom haus thoob ntiaj teb xav tau rau Suav cov zaub mov organic yuav mus txog lossis ntau dua 5%.

Yuav tsum muaj rau kev ua liaj ua teb organic muv

  1. Ib puag ncig: Organic zib ntab muaj qhov xav tau rau ib puag ncig ib puag ncig. Bee colony yuav tsum tau muab tso rau hauv ib puag ncig uas tsis muaj kuab paug. Yuav tsum muaj cov nroj tsuag nectar txaus thiab dej huv hauv thaj chaw khaws zib ntab.
  2. Huv: Cov muv yuav tsum tau ua los ntawm cov khoom siv ntuj tsim, xws li ntoo, tsis yog pheej yig ua npuas hluavtaws hluavtaws. Lub hauv paus zes rau khaws cov zib ntab yuav tsum tau ua los ntawm cov zib ntab dawb, tsis yog cov khoom siv hluavtaws.
  3. Cov zaub mov ntxiv: Txaus ntuj zib ntab thiab paj ntoos yuav tsum tau khaws cia hauv lub honeycomb, thiab sucrose, malt qab zib, thiab lwm yam yuav tsum tsis txhob pub.
  4. Kev kho kab mob: Txwv tsis pub siv tshuaj tua kab mob, sulfonamides tshuaj thiab lwm yam tshuaj lom neeg.
  5. Extraction zib ntab: tsuas yog lub tshuab ziab plaub hau, haus luam yeeb lossis siv txoj hauv kev ntawm kev tshem cov muv tso, thiab nws raug txwv tsis pub siv tshuaj lom neeg kom tshem muv mus.
  6. Zib ntab qhov chaw: Organic zib ntab yuav tsum tsis txhob sau thiab tsim tawm los ntawm kev hloov noob caj noob ces los ntawm cov nroj tsuag.

xaus:

Tus nqi ntawm organic zib ntab yog qhov tseeb siab dua li zib ntab ib txwm, tab sis qhov xav tau rau kev tsim cov zib ntab organic yog qhov xav tau ntau dua. Tam sim no nws yooj yim los qhia cov zib ntab organic los ntawm zib ntab ib txwm thaum koj yuav. Tsis tas li, koj tuaj yeem siv zib ntab xeem kom pom tau yooj yim yog tias muaj cov tshuaj seem hauv cov zib ntab tom tsev. Cov zib ntab organic yuav tsum tsis muaj tshuaj.

References

  1. Wikipedia: Zib ntab
  2. "Lub ntsiab lus ntawm zib ntab thiab zib ntab khoom". National Honey Board. 15 Lub Rau Hli 1996. Tau txais los ntawm 7 Lub Ib Hlis 2018.

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