Koj puas paub? Mis hmoov rau me nyuam mos yog yooj yim mus phem, tsis tsuas yog them sai sai rau nws nyob rau hauv lub caij ntuj sov! Tsis tas li ntawd, vim menyuam mos mis noj zaub mov muaj tseeb cov nplua nuj, uas muaj cov ntsiab lus ntawm cov protein ntau, nws yooj yim rau kev nyiam cov kab mob, yog li, yuav ua li cas tiv thaiv cov mis nyuj kom ntub dej? Cov mis nyuj uas tsis tau qhib yog qhov zoo tshaj plaws khaws cia hauv chav sov, qhuav, qhov cua, qhov chaw tsaus thiab ntxoov ntxoo, xws li cov txee rau khoom noj thiab cov rooj tog zaum tsis raug tshav ntuj. Tsis txhob muab cov mis nyuj tso rau hauv qhov tsaus ntuj, ntub dej thiab illuminated, xws li chav ua noj, chav ua noj, hauv pem teb, windowsill, thiab lwm yam.
Yuav khaws cia li cas txee lub neej ntawm mis hmoov tom qab qhib?
1. Npog lub khob mis hmoov kom nruj tom qab qhib kom ntseeg tau tias lub kaus poom tau kaw lawm. Thov so lub hau nrog ib daim ntawv huv thiab qhuav qhuav los yog paj rwb phuam ua ntej siv nws. Tsis txhob so lub hau nrog ib daim ntaub ntub dej.
2. Bagged mis hmoov tom qab qhib yog feem ntau muab tso rau hauv chav tsev kub, qhuav, ventilated, tsaus thiab txias qhov chaw, xws li cov khoom noj khoom haus, txee rau zaub mov, thiab lwm yam. Yuav tsum tau muab kaw kom nruj kom tsis txhob muaj huab cua permeability, nws yog qhov zoo tshaj rau muab ntim cov hnab ntim mis hmoov. nyob rau hauv kaw cov kaus poom nrog lub kaus mom kom ntseeg tau tias tsis muaj huab cua permeability.
3. Daim ntawv ceeb toom tias qhov tseem ceeb tshaj plaws rau cov kua mis qhib yog khaws cia kom zoo li qub. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ceev nrooj npog lub hau los yog kaw lub qhov ncauj ntawm lub hnab ntim mis, tsis txhob qhib lub sijhawm ntev vim tias los ntawm kev ua qhov ntawd yuav cia huab cua los yog cov pa ntub dej nkag mus rau hauv cov mis hmoov los yog lub hnab, thiab ua rau cov mis hmoov moist los yog oxidative deterioration.
Tsis txhob muab cov kua mis qhib rau hauv lub tub yees. Vim hais tias tus me nyuam yuav tsum tau haus cov mis nyuj ntau zaus hauv ib hnub, cov mis hmoov yuav tsum tau muab thiab muab tso rau ntau zaus, thiab qhov kub thiab av noo nyob rau hauv thiab sab nraum lub tub yees sib txawv heev, nws yog ib qho yooj yim ua rau cov mis nyuj deliquescence, txhaws thiab deterioration.
Nco ntsoov tias lub mis nyuj yog qhov zoo rau koj. Ua tib zoo saib rau hnub tsim cov mis hmoov cov kaus poom lossis cov hnab ntim mis uas tau luam tawm nrog hnub tsim khoom thiab lub neej txee, tab sis tom qab qhib, nws tsis tuaj yeem txwv rau hnub no. Feem ntau cov kua mis tom qab qhib siv tau rau ib lub hlis, ntau tshaj ib hlis, muaj peev xwm ntawm deliquescence lossis deterioration, tsis tuaj yeem noj rau cov menyuam mos.
Kev ntxub ntxaug ntawm mis hmoov zoo
1. Lub sealing kev ua tau zoo ntawm cov kaus poom mis nyuj hmoov zoo dua. Qee lub kaus poom mis nyuj hmoov yog them nrog pob tshab zaj duab xis, los ntawm cov mis hmoov tuaj yeem pom. Caw cov mis hmoov, yog tias muaj kev noj, nws qhia tias cov khoom zoo yuav muaj teeb meem, ces koj yuav tsum hloov lub hloov mis hauv lub sijhawm.
2. Cov kaus poom mis nyuj hmoov tsis muaj zaj duab xis pob tshab, yog tias muaj qhov tshwm sim aeration nyob rau sab saum toj, qhia tias kev sib khi ntawm cov kaus poom mis nyuj hmoov yuav tsis txaus.
(1). Hnab ntim mis hmoov tuaj yeem nyem los ntawm ob txhais tes. Ob txhais tes zoo li mos, du thiab ntws. Caking, cap tshuab. Yog tias siv tes los nyem lossis kov cov hnab mis hmoov muaj qhov tsis sib xws lossis lumpy, qhov ntawd qhia tau tias mis hmoov muaj deterioration, ces cov kua mis tsis tuaj yeem noj, lossis nws yuav ua rau mis tsis haum.
(2). Tswv yim: Mis hmoov tom qab dampness tsis tuaj yeem noj. Mis hmoov tom qab dampness tuaj yeem yooj yim kis kab mob, yog li nws tsis tuaj yeem noj. Nyob rau hauv cov huab cua ntub, peb yuav tsum tau xyuam xim rau txoj kev khaws cia ntawm cov mis hmoov, thiab tsis txhob siv ib rab diav ntub dej los yog tes ntub dej kom tau cov mis hmoov, kom tsis txhob dampness ntawm mis hmoov.
Muaj ib yam uas peb yuav tsum tau hais dua li qhov tsis zoo ntawm cov menyuam mos noj qab haus huv los ntawm kev lwj thiab kab mob. Qhov ntawd yog tshuaj aflatoxin, aflatoxin yog ib hom kab mob carcinogen thiab muaj tshuaj lom heev. Kev puas tsuaj ntawm aflatoxin yog nyob rau hauv nws qhov kev puas tsuaj rau tib neeg thiab tsiaj txhu daim siab nqaij, uas tuaj yeem ua rau mob qog noj ntshav thiab txawm tias tuag rau qhov mob hnyav. Aflatoxin M1 Cov feem ntau pom muaj ntau hom mis. M txhais tau tias "mis". Nws kuj muaj kwv tij M2.
Suav siab tshaj plaws tso cai aflatoxin cov ntsiab lus ntawm cov mis nyuj thiab nws cov khoom (sterilized mis, mis nyuj tshiab, mis nyuj hmoov, mis nyuj evaporated, qab zib condensed mis) thiab butter tshiab nqaij npua (siab, raum, ntshav, thiab nqaij ntshiv) yog 0.5 g / kg. (Aflatoxin M1).