Mis yog heev haus zoo tib yam, txawm tias nws yog menyuam yaus, hluas, laus lossis laus, leej twg tuaj yeem haus nws. Xyoo tsis ntev los no, nrog rau kev nyiam ntawm tib neeg, mis nyuj tau dhau los ua dej kub. Txhua leej txhua tus pib haus mis nyuj ib zaug. Tab sis dab tsi xyov koj puas paub txog cov dej haus no? Cov txiaj ntsig ntawm kev haus mis nyuj yog dab tsi ntawm peb kev noj qab haus huv thiab seb nws puas yuav muaj kev cuam tshuam rau peb kev noj qab haus huv? Tag nrho cov no yuav tsum nkag siab ua ntej peb haus nws.
Tus nqi noj haus ntawm Mis
cov cov ntsiab lus ntawm cov as -ham thiab kev faib ua feem muaj nyob hauv cov mis yog ze rau kev noj zaub mov xav tau los ntawm tib neeg lub cev, yog li cov mis yog qhov kev xaiv zoo rau lub cev los txhawb kev noj haus. Raws li kev tshawb fawb txog khoom noj khoom haus niaj hnub no, muaj li ntawm 87 grams dej rau 100 grams mis, 3.3 grams protein, 4 grams rog, 5 grams carbohydrate, 120 milligrams calcium, thiab ntxiv nrog hlau, vitamin A, vitamin B, nicotinic acid thiab vitamin C, uas tuaj yeem muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev.
protein
Cov protein muaj nyob hauv cov mis yog cov protein zoo, feem ntau yog casein, globulin, protein protein thiab lwm yam, uas muaj tag nrho cov amino acids xav tau rau tib neeg txoj kev loj hlob thiab kev loj hlob, uas tsis sib xws rau lwm yam khoom noj. Yog li nws yog qhov tsim nyog rau cov hluas uas tab tom loj hlob lossis cov neeg muaj hnub nyoog nruab nrab thiab cov neeg laus uas muaj lub cev tsis zoo noj haus. Nws yog qhov txiaj ntsig zoo los txhawb kev noj zaub mov zoo hauv lub cev.
Kho mob
Mis nyob rau hauv qhov kev faib ua feem ntawm ntau yam ntxhia ntsiab thiab kab kawm yog qhov tsim nyog thiab yooj yim kom nqus tau los ntawm tib neeg lub cev. Tshwj xeeb, nws yuav tsum tau taw qhia tias yog ib qho laj thawj vim li cas mis thiaj nrov yog tias cov ntsiab lus calcium hauv cov mis yog qhov siab. Thiab kev loj hlob ntawm tib neeg cov pob txha thiab cov hniav tsis tuaj yeem sib cais los ntawm kev koom nrog calcium. Yog li ntawd, rau cov hluas uas tab tom loj hlob, cov neeg muaj huab cua sov uas nquag poob cov calcium thiab cov neeg laus pom zoo kom haus mis nyuj ntau dua.
carbohydrate
Cov mis nyuj muaj cov carbohydrates ntau, uas tuaj yeem muab tib neeg lub cev nrog lub zog xav tau rau kev ua ub no txhua hnub.
Rog
Cov rog muaj nyob hauv mis yog mis nyuj rog, uas yog ib hom roj zoo. Nws tuaj yeem zom thiab nqus tau los ntawm tib neeg lub cev, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev nqus ntawm qee cov vitamins rog.
Mis qab zib
Lactose hauv mis yog galactose thiab lactose, uas yog cov zom tau yooj yim tshaj plaws thiab nqus tau qab zib. Tab sis cov neeg uas tsis muaj lactose tsis haum rau haus mis.
Kev ua tau zoo thiab cov txiaj ntsig ntawm mis
Ua kom lub siab nqig
Cov mis muaj cov tshuaj uas ua rau lub hauv paus paj hlwb ntawm tib neeg lub cev, uas yog hu ua tshuaj cysteine. Yog li thaum koj npau taws thaum hmo ntuj thiab tsis tuaj yeem tsaug zog, sim haus ib khob mis nyuj sov, uas tuaj yeem ua lub luag haujlwm zoo hauv kev ua kom koj lub siab nyob nyab xeeb.
Inhibit qog
Cov mis muaj cov tshuaj uas rhuav tshem cov dawb radicals uas muaj feem yuav ua rau mob qog noj ntshav hauv tib neeg lub cev thiab khi tau sai rau ntawm cov cell, ua rau cov cell nyob hauv lub xeev tiv thaiv kev tawm tsam ntawm cov tshuaj qog noj ntshav, thiab ua lub luag haujlwm zoo hauv kev tiv thaiv kev mob qog noj ntshav. Cov tshuaj no hu ua CLA. Dhau li, kev sib cuam tshuam ntawm cov vitamin A, vitamin B2 thiab vitamin D hauv cov mis tuaj yeem txhawb nqa kev tsim cov carcinogens sai li sai tau thiab tso lawv tawm ntawm lub cev thaum lub sijhawm.
Txhawb kev txhim kho lub hlwb
Mis muaj ntau yam tshuaj xav tau los ntawm tib neeg lub cev, tshwj xeeb tshaj yog lecithin thiab lwm yam tshuaj uas tuaj yeem txhawb kev txhim kho lub hlwb thiab kev sib dhos, yog li cev xeeb tub cov poj niam tuaj yeem haus qee cov mis kom raug, uas yog lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhawb nqa kev loj hlob hauv lub paj hlwb.
Tswj kev zoo nkauj
Cov poj niam feem ntau haus mis lossis siv mis los thov lawv lub ntsej muag, ntxuav lawv lub ntsej muag, da dej thiab lwm yam, uas tuaj yeem ua rau lawv cov tawv nqaij zoo, du thiab ywj.
Kev noj haus ntxiv
Kev noj zaub mov zoo ntawm mis nyuj muaj ntau dua. Nws tuaj yeem yog cov khoom noj ntxiv rau lub cev yog tias nws haus tsis tu ncua, uas zoo heev rau kev noj qab haus huv.
Txoj hauv kev haus mis
Feem ntau hais lus, cov mis uas peb yuav tuaj yeem haus ncaj qha. Yog tias txoj hnyuv thiab plab tsis zoo txaus kom txias, peb tuaj yeem ua kom sov cov mis kom zoo ua ntej haus nws. Txawm li cas los xij, thaum cua sov, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias koj tsuas yog yuav tsum tau rhaub cov mis rau ib ntus xwb, es tsis txhob rhaub cov mis nyuj ntev dhau los lossis ua kom sov ntau dhau, uas tuaj yeem ua rau poob qee yam khoom noj hauv lub cev. mis.
Ntawm qhov tod tes, tsis txhob ntxiv qab zib rau cov txheej txheem ntawm cov mis nyuj kub. Qhov yog los ua kom sov mis nyuj, ncuav nws rau hauv lub khob thiab ntxiv qab zib, uas yog qhov zoo rau koj kev noj qab haus huv.
cov qhov zoo ntawm kev haus mis
Kev ntxiv calcium
Cov ntsiab lus ntawm calcium hauv mis yog siab heev. Rau cov pejxeem uas muaj cov calcium poob ntau nyob rau lub sijhawm climacteric, menyuam yaus nyob rau lub sijhawm kev loj hlob thiab kev loj hlob, cov neeg laus nrog cov pob txha ntom ntom thiab lwm yam, tsim nyog heev rau haus mis nyuj kom ntxiv calcium.
Txhim kho ntshav siab
Cov poov tshuaj hauv cov mis tuaj yeem pab ua kom ntshav siab ruaj khov, yog li cov neeg mob ntshav siab tuaj yeem sim haus qee cov mis.
Txhawb kev txhim kho kev txawj ntse
Zinc, iodine, thiab lecithin hauv cov mis tuaj yeem txhawb txoj kev loj hlob ntawm lub paj hlwb thiab muaj txiaj ntsig tseem ceeb rau menyuam yaus txoj kev txawj ntse.
Txhawb nqa pw
Ib khob mis sov ua ntej mus pw pab kom tsaug zog.
Tswj kev zoo nkauj
Rau cov poj niam uas nyiam kev zoo nkauj, hlau, tooj liab, vitamin A thiab lwm yam khoom xyaw hauv mis, tuaj yeem ua rau daim tawv nqaij zoo dua thiab du.
Pab kom qaug zog
Sulfur, zinc, lecithin hauv mis tuaj yeem daws tib neeg kev qaug zog thiab txhim kho kev ua haujlwm zoo ntawm lub hlwb.
Tiv thaiv lub plawv
Magnesium hauv cov mis tuaj yeem tiv thaiv lub plawv thiab daws kev qaug zog hauv lub cev.
Tiv thaiv cov hnyuv thiab plab
Kev haus mis ntau zaus muaj txiaj ntsig zoo los tiv thaiv txoj hnyuv thiab plab.
Txhim kho kev tiv thaiv kab mob
Cov protein, enzyme peptides thiab cov tshuaj hormones hauv cov mis tuaj yeem tswj kev ua haujlwm ntawm lub cev, uas tuaj yeem txhim kho kev tiv thaiv ntawm tib neeg lub cev.
Qhov teeb meem thiab taboos ntawm haus mis
Thaum haus mis nyuj muaj txiaj ntsig ntau rau tib neeg lub cev, kev tshawb fawb tsis ntev los no tau pom tias mis tsis ntau dua li koj haus, zoo dua rau koj. Qee zaum nws yuav muaj qhov tsis zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev. Tshwj xeeb tshaj yog thaum peb tsis raug nrog txoj kev haus mis, nws yuav muaj qhov loj heev qhov cuam tshuam tsis zoo.
Yog li ntawd, thaum haus xws li haus dej haus cawv, nws yog qhov yuav tsum tau ua tib zoo mloog cov ntsiab lus hauv qab no taboos:
Mis tsis tuab yog qhov zoo dua.
Qee tus neeg xav tias cov txiaj ntsig kev noj haus ntawm cov mis nyuj tuab yog siab dua, qhov tseeb, qhov hu ua mis nyuj tuab yog tsuas yog txo qis hauv cov dej. Yog tias tus neeg muaj lub plab zom mov thiab lub plab haus cov mis nyuj khov, nws yuav ua rau raws plab, cem quav, tsis qab los noj mov thiab lwm yam teeb meem tsis zoo.
Mis tsis tuaj yeem mus nrog chocolate.
Qee tus neeg nyiam noj mis nyuj thiab chocolate ua ke, xav tias nws yuav saj zoo dua. Yog tias mis nyuj thiab qhob noom xim kasfes tau noj ua ke, nws yuav ua rau muaj cov tshuaj oxalic acid, mob hnyav txawm tias yuav ua rau tsis muaj calcium, plaub hau qhuav thiab lwm yam.
Mis tsis tuaj yeem noj nrog porridge thiab ntxiv rau.
Qee tus neeg xav tias noj mis nyuj thiab porridge ua ke tuaj yeem sib ntxiv ua zaub mov noj. Txoj hauv kev no tsis raug. Vitamin A hauv mis nyuj tau rhuav tshem los ntawm lipoxygenase hauv porridge, yog li nws yuav tsum tau noj cais.
Tsis txhob haus mis nyuj thaum lub plab khoob.
Qee tus neeg nyiam haus mis nyuj rau ntawm nplais plab thaum sawv ntxov, xav tias nws yuav ntxiv khoom noj rau lub cev, tab sis nws tsis yog qhov ua qhov no rau lub cev. Thaum sawv ntxov, thaum koj haus mis nyuj, cov protein nyob hauv cov mis nyuj raug yuam kom hloov pauv mus ua cua sov, uas tsis muaj txiaj ntsig zoo li cas. Txoj hauv kev zoo tshaj plaws yog haus mis li ntawm ob teev tom qab noj mov kom cov as -ham hauv cov mis tuaj yeem nqus tau los ntawm tib neeg lub cev mus rau qhov siab tshaj plaws.
Tsis txhob noj tshuaj nrog mis nyuj.
Qee tus neeg nyiam noj tshuaj nrog mis nyuj. Qhov muaj txiaj ntsig zoo hauv cov tshuaj tuaj yeem raug rhuav tshem los ua qhov no, thiab lub hom phiaj ntawm kev kho tus kabmob tsis tuaj yeem ua tiav.
Tsis txhob rhaub mis nyuj.
Thaum koj tab tom ua cov mis, tsis txhob rhaub cov mis, uas yuav ua rau cov khoom noj tsis zoo hauv cov mis. Dhau li, thaum koj tab tom ua cov mis, tsis txhob ntxiv qab zib rau nws, txwv tsis pub, nws yuav ua rau peb noj qab haus huv, thiab nws zoo dua ntxiv tom qab.
Cov mis tsis tuaj yeem haus nrog tshuaj yej.
Yog tias cov tshuaj yej thiab mis nyuj yuav tsum haus ua ke, tannin hauv cov tshuaj yej nplooj yuav cuam tshuam kev nqus cov calcium hauv mis. Yog li tib neeg yuav tsum xyuam xim kom tsis txhob haus lawv ua ke.