BLOG BLOG - Cov khoom ntawm Zaub Mov Kev Nyab Xeeb upstream & downstream supply chain
pob_logo
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?

Hom mis twg zoo tshaj?

Muab lo rau  Kaum ib hlis 7, 2019, Kho los ntawm Victoria, Qeb  

Lactose intolerant pejxeem

Nrog kev txhim kho tib neeg txoj kev ua neej nyob thiab nce kev saib xyuas kev noj qab haus huv, cov khoom noj muaj txiaj ntsig tau dhau los ua "cov khoom lag luam hnub qub", uas muaj cov txiaj ntsig sib txawv ntawm tib neeg kev noj qab haus huv tshwm sim tsis kawg, tab sis lawv cov txiaj ntsig zoo ib yam nkaus, thiab hom kev noj haus ntxiv ib txwm tuaj yeem ua tau tsim kom muaj kev cuam tshuam rau tib neeg lub cev. Nyob rau qhov xwm txheej zoo li no, cov mis tseem tseem yog thawj qhov hauv tib neeg txoj kev nrhiav vim nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo, kev ua kom yooj yim thiab tsis muaj kev sib xyaw tsis sib xws. Yog li, koj puas paub ntau npaum li cas txog qhov dej haus nrov nrov no?

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?

.Wlub kaus mom yog mis?

Mis, raws li nws lub npe cuam tshuam, yog nyem los ntawm poj niam nyuj. Nws muaj ntau yam mis nyuj as -ham, yog cov dej haus uas tau nrov txij li lub sijhawm puag thaum ub, nyiam lub koob npe nrov ntawm "ntshav dawb". Hnub Tuesday thib peb ntawm Tsib Hlis yog International Milk Day.

Ⅱ Hom mis nyuj

1. Kev faib tawm raws li txoj hauv kev sib txawv ntawm kev tua kab mob

①.Pasteurized mis nyuj haus

Siv ua liaj ua teb tshiab mis raws li cov khoom siv raw thiab cov txheej txheem pasteurizing, nws xav tau tub yees ntawm 4 ~ 10 ℃ rau tag nrho cov txheej txheem thiab nws nrov nyob rau tam sim no. Cov mis nrog lub txee lub neej luv yog feem ntau pasteurized "homogeneity" (hais txog thev naus laus zis tshiab hauv kev ua cov mis, uas yog, zom cov rog globules hauv cov mis, kom cov rog tuaj yeem yaj tag nrho rau hauv cov protein, yog li tiv thaiv kev rog rog thiab coagulation, tab sis kuj ntau dua ua kom tib neeg nqus tau) mis. Nrog rau txoj hauv kev no, cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm mis tuaj yeem khaws cia rau qhov loj tshaj, suav nrog lactoferrin, immunoglobulin, peptide bioactive, beta-lactoglobulin thiab lwm yam ntau pua ntawm cov tshuaj nquag, ua ke hu ua "khoom noj khoom haus zoo", uas tuaj yeem tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm cov kab mob xws li cov kab mob, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob sab hauv, thiab tswj kev noj qab haus huv ntawm lub cev. Nws yog ib qho ntawm cov txheej txheem tua kab mob mis zoo tshaj plaws hauv cov khw muag mis.

UUltra-siab kub kom tsis muaj menyuam mis

Cov mis ua kom sov sov siab (tseem hu ua UHT), siv cov mis tshiab thiab muaj txiaj ntsig zoo, tuaj yeem tshem tawm cov kab mob (135 ℃ ~ 150 ℃, 4 ~ 15 vib nas this) los ntawm thev naus laus zis kub siab, rhuav tshem kev loj hlob ntawm cov kab mob me me thiab kab mob . Tsis tas li ntawd, nws tsis cuam tshuam txog cov txiaj ntsig kev noj zaub mov mis nrog tus nqi ntawm cov rog, cov zaub mov thiab cov protein loj hauv mis, thiab cov amino acids tseem ceeb thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov vitamins tsuas muaj qhov hloov pauv me me xwb.

Txhawm rau kom ntseeg tau kev nyab xeeb mus sij hawm ntev ntawm cov mis tom qab ua kom tsis muaj menyuam, nws yog qhov yuav tsum tau siv cov ntim aseptic rau ntim mis nyuj hauv hnab, yog li txhawm rau tiv thaiv cov khoom lag luam los ntawm kev pom lub teeb thiab oxygen hauv huab cua, txhawm rau txhawm rau tiv thaiv kev rov tsim cov kab mob me me hauv cov mis thaum khaws cov khoom tseem ceeb ntawm cov mis, ua cov khoom lag luam kom tsis muaj menyuam thiab paub txog kev cia thiab thauj mus los yam tsis muaj tshuaj khaws cia. thiab txias saw.

③ Fresh mis nyuj

Cov mis nyuj tshiab yog lub npe siv mis nyuj nyoos uas tsis tau muaj menyuam thiab homogenized. Tam sim no, me me ntawm "mis nyuj tshiab" raug muag ntau. Nws cov mis nyuj rog globule yog loj thiab zoo li sib sau ua ke thiab ntab tom qab npau npau, yog li ua rau muaj kev nkag siab zoo ntawm viscosity thiab palate tag nrho. Txawm li cas los xij, cov mis nyuj tshiab yam tsis muaj kev kho tshuaj tua kab mob muaj qee yam zaub mov muaj kev nyab xeeb zais, tshwj xeeb yog rau menyuam yaus, cov neeg laus, cev xeeb tub cov poj niam thiab cov neeg uas muaj kev tiv thaiv qis, kev pheej hmoo kis tus kab mob pathogenic tom qab haus dej ntau dua.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
2. Kev faib tawm raws li cov ntsiab lus sib txawv ntawm cov rog

① Tag nrho cov mis

Tag nrho cov mis kev noj haus txhua yam tau khaws cia kom tib neeg lub cev tuaj yeem nqus tau nws. Nws muaj kwv yees li 3% ntawm cov protein, 3% rog, 120 mg/100 ml ntawm calcium, thiab cov roj-soluble vitamin K, A thiab E. Ntxiv mus, CLA cov tshuaj hauv cov mis nyuj tuaj yeem tiv taus ntau hom qog nqaij hlav cancer, thaiv kev loj hlob ntawm cov tshuaj qog noj ntshav hauv tib neeg lub cev, tshwj xeeb yog pab tiv thaiv kev mob qog noj ntshav mis. Nws tsim nyog rau cov neeg uas tsis muaj calcium, menyuam yaus, chim siab, tsis tsaug zog thiab cov neeg uas ua haujlwm siab kom haus.

Milk Cov mis nyuj muaj roj tsawg

Cov mis nyuj muaj roj tsawg yog hais txog cov khoom lag luam uas tshem tawm feem ntau ntawm cov rog hauv cov mis los ntawm kev ua centrifugation. Cov rog cov ntsiab lus yog kwv yees li ib nrab ntawm cov mis nyuj tshiab, suav txij li 1.0% txog 1.5%. Calcium thiab B vitamins yog sib npaug ntawm cov mis nyuj tag nrho. Cov mis no feem ntau haum rau cov neeg rog, tsis haum rau rov ua kom cov rog thiab cov neeg muaj hnub nyoog nruab nrab thiab cov neeg laus haus.

③ Skim mis

Skim mis yog hais txog cov khoom siv mis nyuj uas muaj tsawg dua 1% cov ntsiab lus rog tau los ntawm cov mis tag nrho los ntawm kev ua centrifugation lossis cua sov, cov ntsiab lus rog tsawg dua 1/7 ntawm cov mis ib txwm. Nws yuav plam qee cov roj-soluble vitamin A thiab vitamin D hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig, uas yuav cuam tshuam rau kev nqus cov calcium, thiab saj tsis zoo. Skim mis yog tsim rau rog, cov neeg laus thiab cov neeg mob ntshav siab kom haus. Tom qab haus cawv, nws tuaj yeem txo qis cov roj ntau ntau thiab tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm cov ntshav siab thiab ntshav sib xws.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
3. Lwm hom

. Rtej mis

Cov mis uas tau rov ua dua tshiab yog txhawm rau mloog zoo thiab tso cov mis nyuj rau hauv cov mis nyuj sib xyaw (mis nyuj khov) lossis mis nyuj, thiab ntxiv cov dej kom tsim nyog los ua cov emulsion uas yog sib npaug rau cov dej thiab cov ntsiab lus ntawm cov mis nyuj nyoos. Nws txawv ntawm cov mis nyuj tshiab hauv ob yam. Ua ntej, cov khoom siv raw sib txawv. Cov khoom siv raw ntawm cov mis uas tau rov tsim dua yog mis hmoov ntawm cov tsiaj, mis nyuj nyoos yog kua mis. Qhov thib ob, cov khoom noj muaj txiaj ntsig sib txawv. Tom qab ob qhov kev kho qhov kub siab tshaj plaws, cov khoom noj haus ntawm cov kua mis uas tau rov tsim dua tau ploj, thaum cov khoom noj haus ntawm cov mis nyuj tshiab tau khaws cia.

Milk Cov mis tsis muaj tshuaj tua kab mob

Nws yog ib qho ntawm qhov ntsuas ntawm lub tsev mis nyuj. Cov mis tsis muaj tshuaj tua kab mob yog hais txog cov mis uas tsim los ntawm cov khoom siv tsis muaj tshuaj tua kab mob. "Tshuaj tua kab mob" yog hais txog txhua yam tshuaj tua kab mob siv los kho tus mob muaj kab mob, xws li penicillin, streptomycin thiab lwm yam. Nyuj mis nyuj muaj peev xwm ua rau mob qog noj ntshav thaum lub caij hloov pauv txhua xyoo, thiab kev siv tshuab mis nyuj ntau dua mob qog noj ntshav tshaj phau ntawv milking. Tshuaj tua kab mob tau txhaj ncaj qha mus rau hauv lub mis ntawm nyuj kom cov nyuj tuaj yeem rov zoo li sai tau. Tom qab kho tshuaj tua kab mob, cov kua mis uas tsim tawm hauv qee lub sijhawm yuav khaws cov tshuaj tua kab mob me me, uas tsis tuaj yeem ua tiav raws li cov ntaub ntawv raw rau mis nyuj haus.

③Buffalo mis

Nqaij nyuj mis nyuj, raws li nws lub npe qhia, yog mis nyuj uas tsim los ntawm dej twm. Cov ntsiab lus ntawm cov rog, cov protein, thiab lactose hauv cov mis nyuj muaj ntau zaus ntau dua li cov hauv Holstein nyuj mis nyuj, thiab cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins hauv cov mis nyuj yog kaum npaug siab dua li cov hauv Holstein nyuj mis nyuj thiab mis niam. Nws muaj qhov tsw zoo, cov roj (cholesterol) tsawg, cov vitamins nplua nuj thiab kab kawm, tshwj xeeb tshaj yog cov ntsiab lus casein siab, thiab tuaj yeem siv rau kev sib sib zog nqus cov khoom siv mis nyuj zoo. Nws kuj tseem muaj qhov tshwj xeeb tiv thaiv kev laus zinc, hlau thiab cov ntsiab lus calcium, thiab nplua nuj amino acid thiab vitamin cov ntsiab lus. Nws yog cov dej haus haum tshaj plaws rau menyuam yaus txoj kev loj hlob.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?

Ⅲ.Kev noj zaub mov muaj nqis ntawm mis

1. Cov khoom noj khoom haus

Mis yog nplua nuj nyob hauv cov as -ham thiab tuaj yeem ntxiv ntau cov zaub mov, amino acids, thiab cov protein xav tau los ntawm tib neeg lub cev. Sib nrug los ntawm calcium, cov ntsiab lus ntawm phosphorus, hlau, zinc, tooj liab, manganese, thiab molybdenum yog siab heev. Raws li kev tshawb fawb, hauv txhua 100 grams mis, muaj txog 87 grams dej, 3.3 grams protein, 4 grams rog, 5 grams lactose, 5 grams carbohydrate, 120 mg calcium. Nws kuj tseem muaj hlau, vitamin A, B vitamins, niacin, thiab vitamin C, uas tuaj yeem muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev.

2. Teebmeem ntawm nkev noj haus cov khoom xyaw on cov hua body ua

Mis muaj ntau yam khoom noj, thiab nws txoj haujlwm rau tib neeg lub cev tsis zoo ib yam. Ntawm no feem ntau qhia txog ntau yam tshuaj muaj nyob hauv cov mis.

Tshuaj calcium: Nws nyob hauv cov mis yog cov calcium uas nquag, uas yooj yim nqus los ntawm tib neeg lub cev, thiab tib neeg lub cev xav tau cov calcium ntau los tsim cov pob txha thiab cov hniav muaj zog. Calcium tsis tuaj yeem tsuas yog txhawb kev loj hlob ntawm menyuam yaus tab sis tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ua kom cov pob txha thiab cov hniav ntawm cov menyuam yaus thiab cov hluas hloov pauv. Nws kuj tseem tuaj yeem txo qis pob txha poob qis thiab txo kev mob pob txha los ntawm kev laus thiab muaj qee yam kev tiv thaiv hauv plawv ntawm cov neeg nruab nrab thiab cov neeg laus. Dhau li, nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ib txwm muaj thiab nthuav dav ntawm lub paj hlwb, thiab coagulation ntawm cov ntshav.

Rog: Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm cov rog yog tsim thiab muab tib neeg lub zog cua sov. Daim ntawv mis nyuj yog feem ntau tawg hauv cov emulsion nrog cov roj globules me me. Rog globules loj lossis me, thiab mis feem ntau yog cov rog loj globules, yog li mis nyuj muaj qhov tsw zoo. Rog kuj yog ib qho tseem ceeb as -ham rau kev loj hlob ntawm tib neeg lub cev, tshwj xeeb tshaj yog rau menyuam yaus, thiab nws yog cov khoom noj tsis tseem ceeb.

Lactose: Lactose muaj nyob hauv cov mis (muaj 5%) ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhim kho thiab kev loj hlob ntawm cov menyuam mos lub paj hlwb, thiab tuaj yeem txhawb kev nqus cov calcium hauv tib neeg lub plab phab ntsa, uas yog txog 98%, yog li tswj cov metabolism hauv calcium hauv , tswj cov concentration ntawm calcium serum thiab txhawb pob txha calcification.

Protein: Nws yog cov khoom siv hauv tib neeg lub neej kev ua ub no, yog ib qho tseem ceeb ntawm cov as -ham, tib neeg lub cev yuav tsum nqus cov protein kom txaus kom tag nrho lub cev lub cev tuaj yeem ua haujlwm tau zoo. Cov mis muaj cov protein zoo, feem ntau yog casein, albumin, globulin, thiab lactoprotein. Nws tuaj yeem tsim thiab kho tib neeg cov ntaub so ntswg, koom nrog tswj hwm osmotic siab thiab kua qaub-puag hauv lub cev, thiab muab lub zog.

Vitamin: Nws yog hom organic sib xyaw uas tsim nyog rau kev saib xyuas kev noj qab haus huv. Nws ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev loj hlob, cov metabolism, thiab kev txhim kho ntawm tib neeg lub cev. Cov mis nyuj muaj cov vitamins ntau, cov roj-soluble vitamins yog vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K thiab carotene; dej-soluble vitamins yog vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, nicotinic acid, pantothenic acid, folic acid, biotin, thiab choline.

Cov carbohydrates: Nws yog ib ntawm xya lub hauv paus tseem ceeb hauv kev noj zaub mov thiab muaj lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tswj hwm kev ua haujlwm ntawm tes.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?

Ⅳ Qhov ua tau zoo ntawm mis

Txwv tsis pub mob qog noj ntshav: Cov mis muaj CLA cov tshuaj, uas tuaj yeem rhuav tshem cov dawb radicals hauv tib neeg lub cev uas txaus ntshai rau carcinogenesis, thiab tuaj yeem khi tau sai rau ntawm daim nyias nyias ntawm tes, yog li cov cell nyob hauv lub xeev tiv thaiv kev tawm tsam ntawm cov tshuaj carcinogenic, yog li ua si lub luag haujlwm hauv kev tiv thaiv mob qog noj ntshav. Ntxiv mus, cov calcium uas muaj nyob hauv cov mis tuaj yeem rhuav tshem cov carcinogens hauv tib neeg txoj hnyuv, ua rau lawv decompose rau hauv tsis yog carcinogens, thiab tawm ntawm lub cev. Vitamin A, vitamin B2 thiab vitamin D hauv mis muaj qee yam tiv thaiv kab mob hauv lub plab thiab mob qog noj ntshav.

Lub siab ntsiag to: Cov mis muaj qee yam tshuaj sedative thiab ua kom muaj kev thaj yeeb nyab xeeb, xws li benzodiazepines. Cov tshuaj no tuaj yeem cuam tshuam lub paj hlwb hauv tib neeg lub cev thiab ua lub luag haujlwm zoo hauv kev ua kom lub siab nqig.

Tswj kev zoo nkauj: Cov mis nyuj muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj cov roj qib siab, ntau cov protein, cov vitamins thiab cov zaub mov tshwj xeeb, tshwj xeeb yog cov vitamins B, uas tuaj yeem ua kom tawv nqaij, tiv thaiv daim tawv nqaij, tiv thaiv kev tawg thiab pob, ua kom tawv nqaij du, mos thiab dawb, plaub hau dub thiab txo qis, yog li ua lub luag haujlwm hauv kev tu tawv nqaij thiab kev zoo nkauj.

Pab kom poob phaus: Calcium hauv cov mis tuaj yeem pab lub cev hlawv cov rog thiab txhawb lub cev kom tsim cov lipid-ua kom cov enzymes ntau ntxiv.

Txhawb nqa lub hlwb kev loj hlob ntawm cov menyuam: Mis muaj cov as -ham uas tsim nyog rau kev loj hlob ntawm menyuam yaus, tshwj xeeb yog phosphorus, uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhawb kev txhim kho lub hlwb ntawm cov menyuam yaus.

Ntxiv kev noj haus: Mis muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Haus mis ntau zaus tuaj yeem muab khoom noj rau lub cev tag nrho, uas yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv.

Muab lub zog rau lub cev: Cov mis nyuj muaj cov protein ntau, thiab cov protein nws tus kheej yog ib ntawm peb qhov khoom tsim khoom loj. Kev haus mis nyuj tuaj yeem ntxiv dag zog rau lub cev, thiab tuaj yeem muab lub zog txaus rau kev ua haujlwm thiab kawm.

Kho cov kab mob endocrine: Cov mis nyuj muaj protein ntau thiab muaj cov amino acids uas muaj leej faj, uas tuaj yeem txhim kho tib neeg kev tiv thaiv kab mob, kho cov kab mob endocrine thiab txhim kho microcirculation.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?

Lub sijhawm zoo tshaj los haus mis

Lub sijhawm zoo tshaj los haus mis nyuj yuav tsum yog hmo ntuj. Qhov no yog vim muaj cov tshuaj biochemical tryptophan hauv cov mis uas tuaj yeem ua rau tib neeg nkees thiab tsaug zog. Dhau li, muaj cov kab morphine ntau dua. Cov tshuaj no muaj cov txiaj ntsig zoo sedative thiab hypnotic, txhawb kev tsaug zog. Tshwj xeeb tshaj yog L-tryptophan hauv mis, uas yog cov khoom siv tseem ceeb rau lub hlwb los ua ke hydroxyl, thiab serotonin ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev pw tsaug zog hauv lub hlwb.

Kev haus mis thaum hmo ntuj tsis tsuas yog txhim kho kev pw tsaug zog zoo tab sis kuj muaj cov txiaj ntsig zoo calcium ntxiv. Qhov no yog vim tias qib calcium hauv cov ntshav maj mam txo qis tom qab pw tsaug zog, uas txhawb nqa kev ua haujlwm tsis txaus ntawm cov qog parathyroid. Ib feem ntawm cov calcium ntsev hauv cov nqaij pob txha ua rau hauv cov ntshav raws li kev ua ntawm cov tshuaj hormones, yog li tswj kev ruaj khov ntawm cov ntshav calcium.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?

Ⅵ Yam yuav tsum zam thaum haus mis

1. Khoom noj mis nyuj thiab kua qaub 

Ntau tshaj 80% ntawm cov protein hauv mis yog casein. Casein yog ib qho yooj yim los sib sau ua ke nyob rau hauv cov kua qaub, ua rau plab zom mov thiab raws plab. Cov kua txiv hmab txiv ntoo, txiv kab ntxwv, leek lossis zaub ntsuab yog cov zaub mov muaj kua, uas tuaj yeem sib xyaw cov protein rau hauv cov plab hauv plab, yog li cuam tshuam ncaj qha rau tib neeg kev nqus cov protein, txo cov zaub mov muaj nqis ntawm mis, thiab tseem ua rau raws plab, mob plab, thiab mob plab. Yog tias cov kua qaub yuav tsum tau noj, nws yuav tsum tau noj tom qab haus mis rau 1 teev.

2.Muaj mis thiab qab zib

Lysine muaj nyob hauv cov mis tuaj yeem cuam tshuam nrog fructose hauv cov cua sov kom tsim cov tshuaj lom, uas yog teeb meem rau tib neeg lub cev. Thaum cov mis nyuj tshiab tau rhaub, tsis txhob ntxiv qab zib, tab sis ntxiv tom qab nws txias dua.

3.Muaj mis thiab chocolate

Cov mis nyuj muaj protein ntau thiab calcium, thaum qhob noom xim kasfes muaj oxalic acid, uas tuaj yeem sib xyaw ua ke rau hauv cov tshuaj calcium oxalate uas tsis yaj thaum noj ua ke, cuam tshuam loj heev rau kev nqus cov calcium. Txawm tshwm sim tshwm sim ntawm cov plaub hau qhuav, raws plab, thiab qeeb kev loj hlob.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
1. Mis thiab tshuaj

Qee tus neeg nyiam noj tshuaj nrog mis nyuj es tsis txhob haus dej. Cov mis tuaj yeem yooj yim tsim daim npog rau ntawm cov tshuaj, uas yuav cuam tshuam rau kev nqus tshuaj los ntawm tib neeg lub cev. Calcium thiab hlau hauv mis tuaj yeem tsim cov sib xyaw chromium ruaj khov lossis cov ntsev tsis tuaj yeem nrog tetracyclines thiab erythromycins, uas ua rau nws nyuaj rau cov tshuaj kom nqus tau los ntawm lub plab thiab hnyuv. Qee cov tshuaj tuaj yeem raug rhuav tshem los ntawm cov ions no, uas yuav txo qis cov tshuaj hauv cov ntshav thiab cuam tshuam rau kev kho kom zoo. Yog li ntawd, tsis txhob haus mis rau ib teev ua ntej thiab tom qab noj tshuaj.

2.Muaj mis thiab tshuaj yej

Thaum haus mis nyuj, tshuaj yej yuav tsum tsis txhob qaug cawv tib lub sijhawm, vim tias cov kua qaub tannic hauv tshuaj yej tuaj yeem cuam tshuam kev nqus ntawm calcium ions hauv mis.

3. Peb haus tsis tau mis li dej

70% ntawm cov mis yog dej, tab sis qhov no tsis txhais tau tias mis nyuj tuaj yeem qaug dej vim tias, hauv qee cov mis nyuj tag nrho, cov tsiaj muaj rog thiab cov roj uas muaj roj ntau tuaj yeem muaj qee qhov cuam tshuam rau tib neeg kev noj qab haus huv. Feem ntau nws tau pom zoo kom cov neeg laus haus mis nyuj nruab nrab ntawm 200 thiab 300 ml ib hnub.

Ⅶ Cov pejxeem tsis tsim nyog haus mis

1. Lactose intolerant pejxeem

Qee tus neeg muaj qhov tsis txaus ntseeg hauv lactase, tab sis mis nyuj muaj cov lactose siab, uas xav kom tib neeg lub cev zom cov lactose bionic acid rau hauv galactose thiab piam thaj los ntawm txoj hnyuv zom ua ntej nws tuaj yeem nqus tau los ntawm tib neeg lub cev. Yog tias cov neeg uas tsis muaj lactose tsis kam haus mis, nws yuav ua rau lub plab hnyuv peristalsis kom nrawm dua, yooj yim ua rau mob raws plab, borborygmus thiab lwm yam teeb meem, uas tsis zoo rau kev noj qab haus huv.

2. Cov pejxeem uas muaj kab mob plab zom mov

Qee qhov kev tshawb fawb tau qhia tias mis nyuj tuaj yeem txhawb kev zais plab ntawm cov kua qaub ntau dua li cov zaub mov zoo ib yam, yog li ua rau hnyav dua thiab ua rau mob plab zom mov. Nws tuaj yeem pom tias cov neeg muaj mob plab, mob duodenal, mob plab, mob cholecystitis, thiab lwm yam kab mob hauv plab zom mov yuav tsum tsis txhob haus mis, txwv tsis pub qhov mob yuav hnyav dua.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
3. Cov neeg uas tau txais mis tsis haum

Kev tsis haum zaub mov yog qhov tshwm sim tsis zoo tshwm sim los ntawm kev tiv thaiv tsis haum rau cov protein zaub mov. Cov neeg ua xua mis tsis haum rau cov protein hauv mis.

Cov neeg zoo li no yuav tsum tsis txhob haus mis, hauv qhov hnyav yuav ua rau tsis xis nyob ntau dua, xws li mob raws plab, mob plab, mob hawb pob, thiab lwm yam kab mob. Cov neeg uas ua xua rau cov protein kom deb li deb tau ntawm cov mis.

4. Cov neeg mob uas muaj hlau tsis muaj ntshav tsis txaus

Cov mis muaj cov calcium ntau, tab sis muaj ntau cov calcium tuaj yeem cuam tshuam rau nqus cov hlau, thiab cov neeg tsis muaj hlau tsis txaus ntshav yuav tsum tau ntxiv cov hlau ntau, yog li tsis txhob haus mis thaum kho.

5. Cov tib neeg uas nquag muaj cov hmoov txhuas

Lactose hauv cov mis tuaj yeem txhawb nqa kev nqus thiab ua kom cov hmoov txhuas nyob hauv tib neeg lub cev, uas yooj yim ua rau muaj taug txhuas, mob plab, raws plab, kiv taub hau, tsis tsaug zog, qaug zog, thiab lwm yam kev phom sij. Yog li ntawd, tib neeg feem ntau kis tau cov hmoov txhuas tuaj yeem siv cov kua mis tsis txhob siv mis, vim tias lactose hauv yogurt yog tsawg heev, feem ntau nws tau dhau los ua kua qaub, uas yuav tsis ua rau muaj tshuaj lom.

. Tej zaum yuav muaj teeb meem ntawm mis

Qhov muaj peev xwm txaus ntshai hauv mis feem ntau yog aflatoxin M1, uas yog ib qho ntawm cov sib xyaw zoo sib xws ntawm aflatoxin thiab muaj qhov tshwm sim ntau tshaj plaws ntawm aflatoxin hauv cov zaub mov thiab pub hauv qhov chaw sov. Lub cev thiab tshuaj lom neeg lub zog nws ruaj khov heev thiab tsis raug puas tsuaj los ntawm pasteurization. Tom qab cov tsiaj noj cov zaub mov lossis zaub mov kis los ntawm aflatoxin B1, lawv hloov pauv mus rau aflatoxin M1 los ntawm hydroxylation. Cov phom sij tseem ceeb ntawm aflatoxin M1 yog carcinogenicity thiab mutagenicity. Nws tuaj yeem rhuav tshem tib neeg thiab tsiaj cov nqaij daim siab thiab ua rau mob qog noj ntshav thiab tseem tuag taus.

Aflatoxin M1 hauv mis feem ntau yog los ntawm kev pub mis nyuj. Cov mis nyuj tsis yog tsuas yog noj ntau yam khoom noj zoo tab sis kuj noj ntau ntau, uas ua rau cov hom thiab qhov tshwm sim ntawm mycotoxins raug rau lawv kuj siab heev. Aflatoxin muaj nyob hauv av, tsiaj txhu, nroj tsuag, thiab txiv ntseej, tshwj xeeb tshaj yog yooj yim rau kis cov khoom lag luam roj xws li txiv laum huab xeeb, pob kws, txhuv, taum pauv, nplej, thiab lwm yam qoob loo. Aflatoxin yog tshuaj lom mycotoxin ntau tshaj plaws thiab ua rau muaj kev phom sij tshaj plaws rau tib neeg kev noj qab haus huv. Aflatoxins kuj tseem txuam nrog. Tsiaj txhu pub cov tshuaj aflatoxins tsawg nyob rau lub sijhawm ntev tuaj yeem ua rau mob hnyav nyob rau tsiaj. Cov kev tshwm sim tseem ceeb yog kev loj hlob qeeb, poob phaus, txo kev ua haujlwm kom zoo thiab ua haujlwm tau zoo, thiab kev puas tsuaj ntawm lub cev tiv thaiv kab mob.

Yog tias tib neeg haus cov kua mis uas muaj cov tshuaj lom no thiab cov khoom siv mis nyuj tau ntev, lawv yuav ua rau mob hnyav thiab mob qog noj ntshav ntev.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?

. Xaiv thiab txheeb xyuas cov mis

1. xaiv

Xaiv qhov chaw qub. Txawm tias muaj kev txhim kho cov tsheb thauj mus los txias, kev khaws mis tseem tseem xav tau kev thauj mus los thiab kev tswj hwm zoo. Cov mis nyuj tshiab los ntawm cov tuam txhab nyuj nyob ze yog qhov muaj txiaj ntsig zoo. Ntawm qhov chaw ntawm kev thauj mus los luv-luv, mis tuaj yeem ua kom muaj zaub mov zoo dua.

Xaiv hom tshuaj. Hais lus zoo sib xws, cov saw hlau lag luam ntawm cov kua mis tshiab yog qhov muaj ntau dua pob tshab, thiab txoj kev thauj mus los txias thiab khaws cia tau zoo dua, uas yog qhov muaj txiaj ntsig zoo kom ntseeg tau tias cov mis nyuj tshiab.

Saib hnub sau npe. Txawm hais tias cov mis nyuj tshiab ntawm tib lub txee lossis txawm tias nyob rau tib kab ntawm cov khoom nthuav qhia muaj hnub sau npe sib txawv, peb tuaj yeem mob siab rau hnub tim thaum xaiv, sim xaiv cov mis nyuj tshiab uas tau tsim tawm tsis ntev los no, thiab xaiv cov mis nyuj tshiab uas yog kev ua lag luam nyob rau hnub ntawd.

Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
Koj paub ntau npaum li cas txog mis?
2.  Ikev kho hniav

Ua ntej tshaj, saib cov npe khoom noj khoom haus ntawm lub pob. Peb yuav tsum xyuam xim rau tag nrho cov ntsiab lus ntawm cov mis. Tag nrho cov ntsiab lus ntawm cov mis feem ntau muaj plaub ntu, lawv yog rog, protein, carbohydrate, thiab cov zaub mov. Peb kuj yuav tsum tau them sai sai rau cov ntsiab lus ntawm ntau yam zaub mov.

Qhov thib ob, saib cov mis nyuj xim. Cov xim ntawm cov mis zoo yog mis dawb (tuaj yeem ua rau me ntsis daj), thiab txhua qhov kev nkag siab rau tib neeg yog qhov tsw tsw. Yog tias peb yuav cov mis ntshiab uas qab qab tuab, nws txawv heev. Muaj cov ntxhiab tsw ntxhiab ua ntej haus, thiab cov mis uas tau hnov ​​ntev ntev tom qab haus cawv yog qhov yuav ntxiv mis ntxiv.

Qhov thib peb, cov mis uas tau yuav (tsis tau rhaub lossis ua kom sov hauv lub qhov cub microwave) tuaj yeem muab nchuav rau hauv iav kom huv, thiab tom qab ntawd maj mam tig lub iav. Yog tias zaj duab xis nyias ntawm cov kua mis nyob ntawm phab ntsa sab hauv ntawm iav thiab tsis dai daim iav thiab nws yooj yim los ntxuav nrog dej, uas yog mis nyuj tshiab. Cov mis zoo li no tau xa mus rau kev tsim cov nroj tsuag hauv lub sijhawm luv, thiab tag nrho cov kab mob muaj tsawg heev. Yog tias cov kua mis hauv lub khob tsis zoo ib yam, thiab txawm tias qhov me me pom rau lub qhov muag liab qab dai ntawm phab ntsa ntawm iav, thiab nws tsis yooj yim los ntxuav, qhov ntawd txhais tau tias mis tsis tshiab txaus.

Thaum kawg, tso ob peb tee mis hauv ib lub tais dej txias. Cov mis nyuj khov tau zoo dua qub, thiab cov mis uas ntab yog tsis zoo.

Tsis ntev los no Posts

ZAUB MOV KEV RUAJ NTSEGMYCOTOXIN TESTPESTICIDE TESTHONEY TESTMILK TESTEGG TESTLIQUID HLOOV
Zoo siab tsim los ntawm BALLYA
LinkedIn facebook Pinterest youtube rss twitter instagram facebook-seem rss-seem linkedin-seem Pinterest youtube twitter instagram