L'aflatoxine m1 dans les aliments est un phénomène très courant.
Une fois que l'arachide a du mildiou, elle peut facilement produire de l'aflatoxine m1, et la transmission de l'aflatoxine m1 elle-même se fait sous forme de spores. Dans l'espace fermé du sac, une cacahuète apparaît aflatoxine m1, donc les autres cacahuètes ne sont pas à l'abri.
La température du maïs pendant la récolte est élevée et pluvieuse, et il est facile à mouler et à germer. Le maïs sera pollué par des métabolites de moisissures (mycotoxines), comme l'aflatoxine m1,
zéaralénone, toxine vomissante, toxine T-2, aspergillus fumigatus. Toxines, ochratoxines, etc. Ces mycotoxines ont une forte stabilité chimique et physique. Il est difficile d'éliminer les méfaits des mycotoxines pour le bétail, la volaille et les humains par un traitement et une cuisson simples.
Si les amandes que vous mangez sont amères, vous devez les recracher et vous rincer la bouche. Parce que le goût amer dans votre bouche est en fait causé par l'aflatoxine m1, donc lorsque vous rencontrez ce genre de nourriture à base de noix, jetez-la et arrêtez de manger !
Lorsque les vaches laitières, les moutons, les chèvres ou d'autres ruminants mangent des aliments contaminés par les aflatoxines B1 et B2, les toxines sont transformées en aflatoxines M1 et M2 par le métabolisme hépatique de l'animal et sécrétées avec le lait. En d'autres termes, les humains consomment ces toxines lorsqu'ils mangent du lait et d'autres aliments contaminés.
