Fluorescence d'essai d'aflatoxine M1

Bientôt ! Test quantitatif 20ppt - 80ppt

Pour le lait, Lait en poudre, Lait pasteurisé

Spécifications：96T/boîte
Temps de test：7-10 minutes
Réglementation： CN / UE / RU / US

Vidéo d'opération

Instructions pour le test d'aflatoxine M1

Introduction
Kit de test unique, rapide pour détecter les résidus d'antibiotiques dans le lait et les produits laitiers en utilisant la technologie d'immunochromatographie fluorescente. Dès 7-10 minutes pour les résultats.

Application
Pour lait cru, lait entier en poudre, lait pasteurisé.

Spécifications
1. Spécificité
Pas de réaction croisée avec les macrolides, le triméthoprime, les sulfamides, etc.

2. Limite de détection
Référez-vous aux instructions.

Stockage et durée de conservation
À 2 ~ 8℃ hors du soleil, 12 mois

Composants (96T / boîte)
Instruction 1
Tube 12

Équipements (Option)
Minuteur
Incubateur
Mini pipette (200μL)
Embouts pour mini pipette
Reader

Opérations
1. Prélever 200 L d'échantillon de lait, ajouter dans un micropuits, mélanger avec l'agent rose 10 fois.
Remarque : éviter trop de résidus d'échantillons dans le puits.
2. Incuber 3 minutes
3. Insérer les bandelettes dans les puits
4. Incuber 5 minutes
5. Sortez les bandelettes et lisez les résultats à l'œil nu ou au lecteur.

Interprétation
Inspection visuelle
1. Si la ligne C est visible, interpréter selon les instructions. La ligne T compare avec la ligne C pour interpréter positivement ou négativement.

2. Si C et T sont invisibles, il s'agit d'une détection non valide, répétez le test.

Reader Interprétation
Se référer à la notice

Résultats Illustration

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Questions de trivia : Qu'est-ce que l'aflatoxine m1 ?

Qu'est-ce que l'aflatoxine ?

Définition de l'aflatoxine

aflatoxine (AFT) est une anatoxine bisfurane produite par certaines souches telles que Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus. L'aflatoxine et ses bactéries productrices sont largement présentes dans le sol, les animaux et les plantes, et diverses noix. Certaines souches produisent plus d'un type d'aflatoxine, et il existe également des souches qui ne produisent aucun type d'aflatoxine dans l'aflatoxine. L'aflatoxine pollue principalement les céréales, les huiles et d'autres produits tels que les arachides, le maïs, le riz, le soja et le blé. Divers aliments végétaux et animaux peuvent également être contaminés. Après que les animaux aient mangé des aliments contaminés par l'aflatoxine, des traces de toxines peuvent être détectées dans foie, les reins, les muscles, le sang, le lait et les œufs. C'est une sorte de mycotoxines qui est la plus toxique et extrêmement nocive pour la santé humaine.

Aflatoxine B1

Aflatoxine B1 est une aflatoxine produite par Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus. C'est un très puissant cancérigène et sa toxicité aiguë est 10 fois celle du cyanure de potassium et 68 fois celle de l'arsenic. La toxicité chronique peut induire le cancer. L'azobenzène de base est 900 fois plus élevé. L'aflatoxine B1 se trouve principalement dans les aliments contaminés, et la teneur la plus élevée se trouve dans les aliments stockés dans des environnements à haute température et à forte humidité. Le foie est l'organe le plus sensible à la toxicité de l'aflatoxine B1.

Aflatoxine M1

Aflatoxine M1 est assez stable dans les propriétés physico-chimiques et ne sera pas détruit par la pasteurisation. Après ingestion d'aliments pour animaux ou d'aliments contaminés par l'aflatoxine B1 par les mammifères, celle-ci est convertie en aflatoxine M1 par hydroxylation. Peut être obtenu dans le lait ou le lait. La cancérogénicité de l'aflatoxine M1 chez les espèces sensibles est d'environ un ordre de grandeur inférieure à celle de l'aflatoxine B1. Les dommages causés par l'aflatoxine M1 se manifestent principalement par la cancérogénicité et la mutagénicité, et ont des effets néfastes sur les tissus hépatiques humains et animaux, ce qui peut entraîner un cancer du foie et même la mort. L'aflatoxine M1 est généralement considérée comme un sous-produit de détoxification de l'aflatoxine B1.

Où peut-on trouver de l'aflatoxine ?

Aflatoxine dans les arachides

Lorsque le riz aux arachides est moisi et jaune, de l'aflatoxine sera produite et il ne faut pas le manger s'il sent mauvais. L'arachide est l'une des cultures les plus sensibles à Aspergillus flavus. L'aflatoxine a une très grande affinité pour les arachides.

L'infection à Aspergillus flavus et la production d'aflatoxines se produisent non seulement pendant la culture des arachides, mais aussi pendant la transformation. Les aflatoxines sont reconnues comme les cancérogènes les plus puissants et peuvent se déposer dans le foie et induire cancer du foie.

Aflatoxine dans le maïs

La moisissure du maïs sera contaminée par l'aflatoxine, un métabolite de la moisissure, qui a une forte stabilité chimique et physique. Il est difficile d'éliminer les dommages causés par l'aflatoxine au bétail, à la volaille et aux humains par un traitement et une cuisson simples. Les humains et les animaux consomment du maïs mildiou à faible dose pendant une longue période, et l'aflatoxine se déposera dans le corps, en particulier pour le bétail et la volaille, l'aflatoxine sera enrichie dans les tissus musculaires du bétail et de la volaille, et mettra en danger la santé humaine à travers la chaîne alimentaire .

Aflatoxine dans le beurre d'arachide

Comme mentionné précédemment, les arachides sont l'une des plus sujettes à la production d'aflatoxines. Le beurre d'arachide fabriqué à partir d'arachides peut également contenir une certaine quantité d'aflatoxine. L'aflatoxine peut être produite à divers stades de la production de beurre d'arachide. Le principal moyen de l'éviter est de ne pas essayer le beurre de cacahuète périmé ou produit dans un petit atelier. D'une manière générale, tant que la teneur en aflatoxine est conforme aux réglementations nationales, elle est fondamentalement inoffensive pour le corps humain et tout le monde ne devrait pas être trop alarmé.

Aflatoxine m1 dans le lait

Il y a environ trois raisons.
L'une est que les vaches mangent de la moisissure nourrir, ce qui pose des problèmes avec lait cru.
L'autre est que la machine n'est pas nettoyée pendant le processus de production et que des moisissures organiques sont apparues.
Après la fuite d'air, il est combiné avec des substances organiques dans l'air, ce qui peut produire de l'aflatoxine.

Même si les consommateurs ordinaires font bouillir le lait, cela ne jouera aucun rôle dans l'élimination des aflatoxines. Quant au lait, il n'existe pas à ce jour de méthode de détoxification à grande échelle et efficace dans l'industrie. La solution fondamentale est d'empêcher les vaches de manger des aliments empoisonnés.

Aflatoxine m1 dans la limite laitière

Aflatoxine dans le beurre d'arachide

La réglementation chinoise stipule que la limite maximale pour les aflatoxines M1 et M2 dans le lait et les produits laitiers est de 0.05 μg/kg.

Selon les réglementations internationales, la limite maximale de aflatoxine M1 dans le lait et les produits laitiers est de 0 à 1.0 g/kg.

Effets de l'aflatoxine m1

La principale source d'exposition humaine à l'aflatoxine est la nourriture contaminée. Il existe deux types d'aliments qui peuvent être ingérés : La première voie provient d'aliments végétaux contaminés par l'aflatoxine (principalement B1). La route deux passe par l'alimentation. Aflatoxines (principalement M1) dans le lait ou produits laitiers (y compris fromage, lait en poudre, etc.)

Toxicité de l'aflatoxine m1

L'aflatoxine M1 est hautement pathogène. Sa pathogénicité comprend principalement deux types de toxicité et de cancérogénicité. En ce qui concerne la toxicité, l'AFB1 est l'aflatoxine la plus toxique qui ait été trouvée. Bien que l'aflatoxine M1 soit d'un ordre de grandeur moins toxique que l'AFB1. Mais comparé à l'arsenic, c'est 40 fois, et comparé au cyanure de potassium, c'est 5 fois, ce qui reste très toxique. En ce qui concerne la cancérogénicité, l'aflatoxine M1 est un puissant cancérogène et sa cancérogénicité est à peu près la même que celle de l'AFB1. L'Agence internationale de recherche sur le cancer a élevé le grade cancérigène de l'aflatoxine M1 d'un cancérogène de deuxième classe à un cancérogène de première classe.

Symptômes de l'aflatoxine

Les premiers symptômes comprennent des maux d'estomac, des ballonnements, une anorexie, des vomissements, des bruits intestinaux hyperactifs, une fièvre passagère et une jaunisse. Dans les cas graves, une hépatosplénomégalie, des douleurs hépatiques, une coloration jaune de la peau et des muqueuses, un épanchement péritonéal, un œdème des membres inférieurs, une jaunisse, une hématurie, etc. surviennent dans les 2-3 semaines. Hypertrophie cardiaque, œdème pulmonaire, saignement gastro-intestinal, coma et même mort.

Kit de test d'aflatoxine m1

Kit de test d'aflatoxine M1 est également une méthode efficace pour traiter l'aflatoxine M1 dans le lait. Il peut détecter la quantité excessive d'aflatoxine dans le lait à temps pour empêcher les gens de le manger par erreur. L'opération est simple, le résultat est précis et rapide, et le coût n'est pas élevé. Est un bon choix.

Résumé :

L'aflatoxine M1 est principalement présente dans le lait de vache, ce qui est principalement causé par l'ingestion d'aliments contaminés par des vaches aflatoxine B1 (AFB1). L'aflatoxine M1 est de nature stable. Trois méthodes courantes de traitement du lait : la pasteurisation (LTLT, 63 pendant 30 min), la pasteurisation rapide à haute température (HTST, 72 ℃ pendant 15 s) et la stérilisation à ultra-haute température (UHT, 135 pendant 1 à 2 s) peuvent ne pas détruire sa structure, il est donc particulièrement important de contrôler la teneur en AFB1 dans les aliments et le lait cru.

La détection des aflatoxines dans le lait est également une bonne méthode. Ballia fournit un kit de test d'aflatoxine M1 pour l'aflatoxine M1 dans le lait. Simples et rapides, les résultats des tests sont conformes aux normes européennes. Non seulement l'aflatoxine m1, Ballya fournit également une variété de produits courants kits de test d'antibiotiques pour le lait.