Mycotoxines

Navigation rapide Qu'est-ce que la zéaralénone ? Quelle est la cause de la zéaralénone ? 1. Effets de la zéaralénone 2. Toxicité de la zéaralénone 3. Normes nationales pour la zéaralénone 4. Détection de la zéaralénone Comment désintoxiquer la zéaralénone ? 1. Prévention 2. Détox Conclusion Qu'est-ce que la zéaralénone ? 1. Définition La zéaralénone (ZEN), également connue sous le nom de toxine F-2, a été isolée pour la première fois à partir de maïs atteint de brûlure de l'épi. Les bactéries productrices de toxines […]

Navigation rapide Que sont les mycotoxines ? 1. Définition 2. Formation 3. Caractéristiques 7 Mycotoxines courantes Facteurs affectant la croissance et la toxicité des moisissures 1. Dans les champs 2. Dans l'entrepôt Comment prévenir efficacement la génération de mycotoxines ? Conclusion Que sont les mycotoxines ? 1. Définition Les mycotoxines désignent principalement les métabolites toxiques produits par les moisissures dans […]

Navigation rapide Qu'est-ce que la moisissure noire ? À quel point la moisissure noire est-elle nocive? Endroits où la moisissure noire a tendance à apparaître et contre-mesures 1. Vêtements 2. Mur 3. Chaussures 4. Planche à découper Conclusion Qu'est-ce que la moisissure noire ? Puisque vous voulez comprendre ce qu'est la moisissure noire, vous devez d'abord apprendre à connaître la moisissure. La moisissure est une sorte de […]

Navigation rapide Qu'est-ce que l'ochratoxine A ? Toxicité de l'ochratoxine A Quels aliments contiennent de l'ochratoxine a ? 1. Produits végétaux 2. Produits animaux Limites pour l'ochratoxine A Comment tester l'ochratoxine a ? Comment traiter l'ochratoxine a ? Conclusion Qu'est-ce que l'ochratoxine A ? 1. Définition L'ochratoxine est largement répandue dans la nature. L'ochratoxine produit un groupe de […]

Navigation rapide Quels aliments peuvent contenir de l'aflatoxine ? Comment tuer l'aflatoxine ? Malentendus sur l'aflatoxine Quels sont donc les moyens efficaces d'éliminer l'aflatoxine ? Que pouvez-vous manger pour inhiber l'aflatoxine ? Comment conserver les aliments pour éviter la production d'aflatoxine ? Quels aliments peuvent contenir de l'aflatoxine ? Les aflatoxines sont très répandues dans la nature et dans la vie humaine. Même […]

Navigation rapide Qu'est-ce que l'aflatoxine ? Définition Conditions de production Distribution Propriétés physiques et chimiques L'aflatoxine est-elle nocive pour l'homme ? Intoxication à l'aflatoxine Caractéristiques cliniques de l'intoxication Caractéristiques cancérogènes Détection de l'aflatoxine Qu'est-ce que l'aflatoxine ? 1. Définition L'aflatoxine (un type de mycotoxine) est une toxine à double anneau furanne produite par Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus pour certaines raisons. Là […]

L'aflatoxine M1 appartient à l'un des composés similaires de l'aflatoxine et a le taux d'occurrence le plus élevé d'aflatoxine dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux dans les zones chaudes et humides. Les propriétés physiques et chimiques de celui-ci sont assez stables et ne sont pas détruites par la pasteurisation. Après que les mammifères aient ingéré des aliments pour animaux ou des aliments contaminés par l'aflatoxine B1, ils se sont convertis […]

L'aflatoxine, en tant que mycotoxine, est un métabolite de champignons produit lorsque le grain ou le fourrage frais n'est pas séché et stocké à temps, et existe largement. En raison de sa forte toxicité et de sa cancérogénicité, des réglementations strictes ont été établies dans les normes alimentaires nationales et les normes d'alimentation animale. L'aflatoxine M1 appartient à la mycotoxine et est l'hydroxylation […]

Récemment, la State Administration of Food and Drug Administration (SFDA) a signalé la supervision et l'échantillonnage de lait en poudre pour nourrissons en 2014. 48 lots d'échantillons provenant de plusieurs entreprises laitières des marchés du lait n'étaient pas qualifiés. Il s'agit de la première annonce à grande échelle des résultats de l'inspection d'échantillons après le "grand examen" du changement […]

Les produits laitiers ont exposé des risques potentiels de qualité sans fin, les lots problématiques de lait sur les étagères, les départements de l'industrie et du commerce ont également déclaré qu'ils devraient punir sévèrement cette entreprise qui avait un problème de qualité, cela peut-il aller bien après la punition ? Qu'est-ce que l'aflatoxine ? D'où vient l'aflatoxine, quels maillons de production ont des problèmes, comment garantir […]

Récemment, la China Food and Drug Administration a publié une circulaire sur l'inspection de l'échantillonnage de lait en poudre pour nourrissons en 2014. Selon les données, 48 ​​lots d'échantillonnage n'étaient pas qualifiés. La sécurité du lait en poudre a été poussée vers l'avant. À cet égard, certains experts laitiers ont salué la rigueur et la transparence nationales […]

Ces dernières années, des accidents liés à la sécurité du lait en poudre se sont produits fréquemment sur les marchés du lait. L'incident de la mélamine en poudre de lait du groupe Sanlu a choqué la Chine en 2008. À partir de là, les Chinois ont appris à se familiariser avec ce terme chimique maladroit et ont eu peur d'en parler. Peu de temps après l'accident, nous, les Chinois, avons de nouveau été attirés […]