Dans différents pays, le lait a différentes qualités, et les plus courantes sont le lait entier, le lait faible en gras et le lait écrémé. Le lait a un contenu nutritionnel élevé et est riche en minéraux. Il contient des cations tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le fer, et des anions tels que le cérium, le sélénium et le chlore. En outre, il existe des oligo-éléments tels que […]