Solutions de sécurité alimentaire
Dans différents pays, le lait est classé en différentes catégories, les plus courantes étant le lait entier, le lait demi-écrémé et le lait écrémé. Le lait possède une haute valeur nutritive et est riche en minéraux. Il contient des cations tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le fer, ainsi que des anions comme le cérium, le sélénium et le chlore. De plus, il contient des oligo-éléments tels que…
Lire la suite « Quelle est la différence entre le lait entier et le lait écrémé ? »
Depuis le 1er juin de l'année dernière, le ministère de la Santé a établi une nouvelle norme nationale pour l'industrie laitière, réduisant la teneur en protéines de 2.95 grammes pour 100 grammes à 2.8 grammes par rapport à la norme initiale ; le nombre total de colonies par millilitre de lait est passé de 500 000 à 2 millions. Depuis la naissance de…
Liste de marques de lait mondialement connues : voici 10 marques de lait de renommée internationale. Originaires de différentes régions géographiques, elles se distinguent chacune dans le secteur des produits laitiers. Devondale, Arla, Satine, Trensu, Yili, Mengniu, Weidendorf, Sanyuan, Anchor, Shengmu. I. Devondale : Fondée en 1950, cette entreprise australienne a concentré ses activités…
Lire la suite « Liste des marques de lait mondialement connues »
Supplémentation en protéines. L'importance des protéines est indéniable : elles constituent l'un des trois principaux nutriments essentiels à la productivité du corps humain et représentent une substance importante des tissus. Certains affirment que les œufs sont une bonne source de protéines, et qu'ils en contiennent davantage. Pourquoi, dès lors, consommer du lait ? Tout simplement parce que le lait…
Lire la suite « Quel est l’intérêt de ne boire que du lait ? »
La conférence « Sentiment et protection – Mois anti-allergies de Nestlé » s’est tenue à Pékin. Ces dernières années, les allergies au lait et leur prévention chez le nourrisson sont devenues un enjeu majeur pour les familles avec de jeunes enfants. Le 8 juillet, Journée mondiale des maladies allergiques, Nestlé Maternelle et Nourrisson, entreprise laitière infantile spécialisée dans les préparations hypoallergéniques, a organisé une conférence à l’occasion de la Journée mondiale des maladies allergiques.
Lire la suite « Qu’est-ce qui provoque les allergies au lait ? »
Pourquoi les chiens peuvent-ils boire du lait de chèvre à la place du lait de vache pendant longtemps ? Comment le lait de chèvre contribue-t-il à la croissance des chiens ? Les chiens sont parmi les premiers animaux sauvages à avoir été domestiqués par l’homme. De nos jours, les animaux de compagnie sont très populaires, et les plus prisés sont les chiens et les chats. Les chiens sont particulièrement appréciés. Que vous soyez au bureau…
Lire la suite « Est-il acceptable qu'un chien boive du lait – du lait de chèvre ? »
Avec l'essor du concept américain de « bio » dans nos vies, les habitudes alimentaires et de vie ont considérablement évolué. Le lait en poudre bio est particulièrement prisé pour l'alimentation des nourrissons et des jeunes enfants. Les parents qui optent pour le lait en poudre bio pour leurs bébés apprécient sa qualité nutritive et sa pureté. Pour mieux comprendre les sources de lait bio…
Lire la suite « Quelle est la différence entre le lait bio et le lait conventionnel ? »
Le lait en poudre est une poudre obtenue en déshydratant le lait afin de faciliter sa conservation. Il est fabriqué à partir de lait frais de ferme ou de lait de chèvre par congélation ou chauffage, ce qui permet d'éliminer la quasi-totalité de l'humidité et d'y ajouter les vitamines et minéraux nécessaires après séchage. Le lait maternel est l'aliment idéal…
Population intolérante au lactose. Avec l'amélioration du niveau de vie et l'intérêt croissant pour la santé, les compléments alimentaires sont devenus des produits phares, dont les effets sur la santé varient constamment. Cependant, leurs effets restent relativement spécifiques, et chaque type de complément alimentaire produit toujours un effet spécifique sur l'organisme.
Actuellement, dans le processus d'élevage et de production laitière, l'inflammation des sabots est relativement fréquente. Elle touche principalement les jeunes vaches et celles ayant peu vêlé. La plupart des cas sont sporadiques, mais des épidémies massives surviennent occasionnellement en clinique. Dans le cadre de la prise en charge clinique…
Il existe de nombreuses espèces animales qui produisent du lait. Plus précisément, tous les mammifères peuvent en produire, et avec plus de 6 000 espèces recensées, on peut dire que les êtres humains ont l'embarras du choix. Cependant, sur nos marchés, le lait reste le produit laitier le plus courant. De plus, beaucoup…
Récemment, la publicité pour le lait de bufflonne est omniprésente. Ce lait est présenté comme « le lait le plus parfait au monde », un don précieux de Dieu à l'humanité. Voici les arguments avancés dans la publicité : 1. Sa valeur nutritionnelle est plusieurs fois supérieure à celle du lait de vache ; …
Lire la suite « Le lait de bufflonne est-il vraiment meilleur que le lait ? »
