Navigation rapide Qu'est-ce que l'aflatoxine ? Définition Conditions de production Distribution Propriétés physiques et chimiques L'aflatoxine est-elle nocive pour l'homme ? Intoxication à l'aflatoxine Caractéristiques cliniques de l'intoxication Caractéristiques cancérogènes Détection de l'aflatoxine Qu'est-ce que l'aflatoxine ? 1. Définition L'aflatoxine (un type de mycotoxine) est une toxine à double anneau furanne produite par Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus pour certaines raisons. Là […]
