1. Selección de población de engorde adecuada
La raza, apariencia y forma corporal de ganado vacuno juegan un papel importante en el efecto de engorde, pero además de seleccionar bovinos de carne con buenas características de la raza, se deben considerar otras condiciones. Al elegir ganado de engorde para engorde, se debe elegir la edad adecuada, el precio del ganado de engorde y los futuros de comedero de ganado. Generalmente, el ganado de estante de 1.5 ± 2 años puede obtener mayores beneficios económicos después de 90 ± 120 días de engorde.
El aumento de los toros es más importante que el de los novillos en la selección del sexo porque la testosterona secretada por los testículos de los toros está involucrada en la producción de sangre, la grasa y el metabolismo de los alimentos, promoviendo el equilibrio del calcio en el cuerpo, lo que puede mejorar significativamente la tasa de crecimiento y la utilización del alimento de la carne. Ganado Charley. Los toros tienen un mayor porcentaje de carne magra, menos grasa y mejor calidad de carne, por lo que debemos elegir toros en la medida de lo posible para engordarlos. Sin embargo, los toros mayores de 2 años deben ser castrados antes de la ceba, de lo contrario, es difícil de manejar y afectará la calidad de la carne.
2. Selección de la temporada de engorde adecuada
La temperatura ambiental óptima para la carne de vacuno cría de ganado es 7 ～ 27 ℃, y la humedad relativa es 65% ～ 70%. La temperatura excesiva provocará estrés por calor en el ganado de carne, que no solo es perjudicial para el engorde sino también perjudicial para la salud del ganado de carne. Por lo tanto, la mejor opción para la temporada de engorde es cuando la temperatura está por debajo de los 30 ℃. La temperatura adecuada puede promover la ingesta y la utilización de alimentos para el ganado de carne, y también puede reducir los precios de los alimentos para el ganado y la invasión de ectoparásitos como mosquitos y moscas sobre el ganado y la pérdida de energía física del ganado de carne, lo que es beneficioso para el engorde.
La temporada adecuada para el engorde de ganado vacuno es la primavera y el otoño. La mejor temporada para el ganado vacuno sacrificado a finales de otoño. La baja temperatura en invierno y las altas temperaturas en verano no favorecen el aumento de peso del ganado vacuno. Si optamos por engordar ganado de carne en invierno y verano, debemos hacer un buen trabajo de prevención de calor y resistencia al frío para ajustar la temperatura a la más adecuada para el engorde de ganado de carne.
3. Elección de métodos adecuados de engorde y alimentación
Antes del engorde, ternera Ganado Brahman deben agruparse razonablemente de acuerdo con su raza, peso, edad, condición corporal y sexo, para evitar peleas entre bovinos y facilitar el manejo. El engorde del ganado vacuno debe realizarse por etapas, las cuales se pueden dividir en tres etapas, que son la etapa de preceba, la etapa de engorde medio y la etapa de post-engorde. Estas tres etapas deben criarse y manejarse de acuerdo con las características de crecimiento y ganancia de peso del ganado de carne para evitar el desperdicio de alimento.
En general, la etapa de preceba es de 15 ～ 20 días, lo que restringe principalmente la actividad de la carne de vacuno. Ganado limusina, para que el ganado vacuno se adapte al medio ambiente y se alimente. La cantidad de alimento concentrado es de 0.5 kg por día y el contenido de proteínas en la dieta debe alcanzar el 12%. La etapa de engorde medio es generalmente de 45 días, durante los cuales se debe aumentar la alimentación concentrada para lograr el propósito de un engorde rápido, y el contenido de proteína en la dieta debe ser del 10%. La etapa posterior al engorde es un período de engorde repentino.
La tarea principal es aumentar el contenido de grasa entre los músculos para mejorar el sabor y la ternura de la carne. Esto debe alimentarse principalmente con piensos energéticos y debe reducirse el contenido de proteínas correspondiente. En esta etapa, los tiempos de alimentación deben aumentarse adecuadamente y forraje puede ser alimentado una vez por la noche mientras se asegura que agua potable está provisto.
Para seleccionar métodos de alimentación adecuados para el engorde de ganado vacuno, en la actualidad, los métodos de alimentación con ataduras, alimentación libre y agua potable gratuita se adoptan principalmente para reducir el ejercicio y el consumo de energía del ganado. Las riendas atadas al ganado de carne no deben ser demasiado largas, generalmente de 60 cm. La alimentación con pasto forrajero debe obedecer al principio de alimentación con menos frecuencia, y el tiempo de alimentación del ganado de carne se puede prolongar adecuadamente alimentando con forraje primero y luego concentrado para que el ganado de carne pueda obtener la máxima ingesta de alimento. La alimentación del ganado vacuno requiere una composición nutricional completa y razonable, una alimentación diversificada y una buena palatabilidad para mejorar la utilización del alimento y acelerar el aumento de peso.
4. Fortalecer gestión diaria
En el proceso de engorde de ganado vacuno de cuernos largos, debemos hacer un buen trabajo de observación diaria. Debemos observar el estado mental, la dieta y la excreción del ganado vacuno todos los días. Si encontramos anomalías, debemos averiguar los motivos a tiempo y solucionarlos de forma pertinente. Para garantizar la seguridad de los alimentos, haga un buen trabajo en el almacenamiento de alimentos y prohíba alimentar al ganado vacuno con alimentos mohosos y deteriorados. Además, se debe prestar atención a la higiene del agua potable para garantizar que el ganado vacuno beba lo suficiente, especialmente en verano y debe proporcionar agua potable adecuada y fresca.
En primavera e invierno, la temperatura del agua potable debe mantenerse a no menos de 10 ℃. Para mantener la salud del ganado de carne, cepillar el cuerpo del ganado 1 o 2 veces al día no solo puede promover la circulación sanguínea, sino también mantener la higiene de la superficie, eliminar ectoparásitos y mejorar la condición física. Cuando el ganado de carne sufre de parásitos in vivo e vitro, los parásitos tomarán directamente la nutrición del ganado de carne. Además, las sustancias tóxicas producidas por el metabolismo de los parásitos también conducirán a la enfermedad del ganado vacuno, afectando gravemente el efecto de engorde del ganado vacuno y también supondrán una amenaza para su salud.
Por lo tanto, en el engorde de ganado vacuno se debe realizar un cribado exhaustivo de repelentes de insectos y enfermedades para garantizar que todas las cabezas de ganado gozan de buena salud. Además, el ganado debe ser tratado una vez cada primavera y otoño, pudiendo seleccionarse insecticidas de alta eficacia y baja toxicidad. Para el ganado de carne en mal estado, se pueden administrar 100 ～ 150 g de sal para tonificar su estómago.
5. Proporcionar un entorno de alimentación adecuado.
Los factores ambientales desempeñan un papel importante en el efecto de engorde del ganado vacuno. Durante el período de engorde del ganado de carne, es necesario que el ganadero proporcione un cómodo condiciones de vida para ganado de carne para facilitar su crecimiento y aumento de peso, para lograr el mejor efecto de engorde. Mantenga el cobertizo limpio, seco y fresco. Las heces y la suciedad del cobertizo deben limpiarse a tiempo. Haga un buen trabajo de ventilación y la ropa de cama debe cambiarse con frecuencia. Guarde silencio cerca del establo para no molestar al rebaño. Se debe prestar atención a mantener la temperatura, la humedad relativa y la concentración adecuadas de gases nocivos en el cobertizo. El establo y el peinado del ganado se desinfectan regularmente a fondo y de manera integral para reducir el daño de los microorganismos patógenos al ganado.