Prueba de mariscos

Los residuos excesivos de medicamentos son la razón más directa e importante que afecta la calidad y seguridad de los productos del mar y la exportación de productos del mar en China.

Con el rápido desarrollo de la producción industrial y agrícola de China y el rápido aumento de la población, el problema de la contaminación ambiental se está volviendo cada vez más grave, y el medio acuático, estrechamente relacionado con los productos del mar, también se deteriora constantemente.

A juzgar por la situación actual, la escala general de las empresas de producción y procesamiento de productos del mar de China es pequeña, el nivel técnico es bajo y el conocimiento de la marca de calidad es aún relativamente débil. Algunas empresas de producción y procesamiento tienen niveles de gestión de baja calidad y calidad de producto desigual. Algunas empresas agregan ilegalmente sustancias y aditivos prohibidos durante el procesamiento de productos del mar para obtener grandes ganancias e incluso ignorar la salud y la seguridad de los consumidores.

China aún no ha establecido un sistema completo de normas de seguridad y calidad de los productos del mar. Hay defectos como regulaciones repetidas y mala compatibilidad entre algunos estándares. Hay una falta de planes de establecimiento de normas sistemáticos y sistemáticos. El enfoque de la supervisión de productos del mar todavía está en el producto final. Este es un tipo de enfoque de "agarrar de la fuente" adoptado internacionalmente.

Medicina de pescado se refiere a los medicamentos que se utilizan especialmente en la pesca para garantizar el crecimiento saludable de los animales y plantas acuáticos. Por lo tanto, su ámbito de aplicación se limita a la acuicultura, y las sustancias utilizadas en la pesca de captura y las industrias de procesamiento de pescado no se incluyen en el ámbito de la medicina del pescado.
Las pesquerías acuícolas modernas se dividen en dos partes principales: peces, camarones, mariscos, tortugas, tortugas y otros animales acuáticos, y especies de plantas acuáticas como algas, algas marinas y otras especies acuáticas. Por lo tanto, la medicina para peces también se divide en dos partes: medicina de plantas acuáticas y medicina de animales acuáticos, que también se puede llamar medicina acuática.

Los medicamentos para el pescado suelen clasificarse según sus efectos farmacológicos. Sin embargo, la medicina del pescado se clasifica básicamente de acuerdo con el propósito de uso debido a una investigación farmacológica insuficiente.
1. Modificadores ambientales Medicamentos utilizados con el fin de mejorar el medio ambiente de las aguas de acuicultura, incluidos los modificadores del sitio base, los modificadores de la calidad del agua y los modificadores de las condiciones ecológicas.
2. El desinfectante es un fármaco que se utiliza para matar microorganismos (incluidos los protozoos) en el agua.
3. Los fármacos antimicrobianos se refieren a fármacos que matan o inhiben la reproducción y el crecimiento de microorganismos en el cuerpo mediante la administración oral o inyectable.
4. Los fármacos insecticidas y repelentes de insectos se refieren a fármacos que matan o expulsan parásitos in vitro o in vivo, y fármacos que matan invertebrados dañinos en el agua mediante un baño medicinal o administración oral.
5. La mejora metabólica y la medicina fuerte se refieren a los medicamentos que se utilizan con el fin de mejorar el metabolismo del objeto de reproducción, mejorar la constitución del cuerpo, recuperarse de una enfermedad y promover el crecimiento.
6. La medicina herbal china se refiere a las plantas medicinales procesadas o no procesadas que se utilizan con el fin de prevenir y tratar enfermedades de animales y plantas acuáticos o mejorar la salud de los objetos de reproducción, también conocida como medicina natural.
7. Los medicamentos elaborados con productos biológicos mediante bioquímica o biotecnología suelen tener funciones especiales.
8. Otros fármacos, incluidos antioxidantes, anestésicos, agentes antifúngicos, sinergistas, etc. utilizados como efectos terapéuticos auxiliares.

La medicina para peces es un arma importante para que los humanos luchen contra enfermedades, insectos y plagas de animales y plantas acuáticos, y también es un medio importante para mejorar la salud de los cuerpos de animales y plantas acuáticos y promover el crecimiento y el desarrollo. El propósito de la aplicación de la medicina del pescado es asegurar y aumentar la producción pesquera. Como medicamento para el pescado, debe tener una de las siguientes ocho funciones, a saber: (1) tratar enfermedades; (2) para prevenir enfermedades; (3) eliminar y controlar al enemigo; (4) mejorar el entorno de reproducción; (5) mejorar la salud del organismo; (6) Mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades; (7) promover el crecimiento; (8) diagnóstico de enfermedades.

El uso de drogas en el cultivo de mariscos no cumple con las disposiciones del feriado de drogas; uso ilegal de drogas prohibidas; uso prolongado, sobredosis y repetido de drogas: uso ciego de afecciones no diagnosticadas; cambios aleatorios en el destino de administración, la vía de administración, uso incorrecto de la medicación en el lugar, etc. Es la principal causa de los residuos de medicamentos de pescado.

Los residuos de medicamentos para el pescado están estrechamente relacionados con la salud humana. En general, los residuos de medicamentos de los mariscos suelen ser muy bajos y la mayoría de ellos no causan efectos tóxicos agudos en el cuerpo humano y, a menudo, se ignoran. Sin embargo, si consume mariscos lentamente a partir de medicamentos en dosis bajas y se acumula en el cuerpo lentamente, pondrá en grave peligro la salud del cuerpo.

Si la cantidad de residuos ingeridos de una vez es demasiado grande, se producirá una reacción aguda de alfabetización intermedia. Por supuesto, la ocurrencia de eventos de intoxicación aguda es relativamente rara, pero los residuos de medicamentos pueden causar un cierto grado de daño al cuerpo humano a través del enriquecimiento a largo plazo de la cadena alimentaria.

Las sulfonamidas, tetraciclinas, quinolonas y ciertos antibióticos glucósidos que se usan con frecuencia en el cultivo de mariscos son variedades propensas a reacciones alérgicas. Los casos leves pueden causar dermatitis, urticaria, fiebre, etc. En casos severos, puede causar shock e incluso poner en peligro la vida.

La exposición repetida de mariscos a ciertos medicamentos, especialmente antibióticos, puede inducir la producción de cepas resistentes a los medicamentos en el cuerpo, que pueden transmitirse al cuerpo humano después del consumo para producir resistencia a los medicamentos; Los mariscos con residuos de medicamentos también pueden inducir cierta resistencia a los medicamentos en el cuerpo humano. La aparición de cepas es resistente, lo que traerá ciertas dificultades al tratamiento clínico de enfermedades infecciosas.

La gran cantidad de bacterias en el estómago y los intestinos humanos son normalmente un sistema equilibrado que se adapta entre sí. Los residuos de medicamentos de pescado y marisco pueden inhibir o matar cierta flora sensible, afectar y alterar el equilibrio, causar infecciones endógenas; causar enfermedades y dañar la salud humana.

Que sea cancerígeno, teratogénico y mutágeno. Las drogas y los productos químicos en el medio ambiente pueden causar mutaciones genéticas o aberraciones cromosómicas y causar daños potenciales a los humanos. Por ejemplo, el agente promotor del crecimiento olaquindox se usa comúnmente en alambre de soldadura y se ha confirmado que tiene una obvia toxicidad por acumulación, genotoxicidad y mutagenicidad. El uso prolongado permanecerá en el cuerpo del pez y representará una amenaza potencial para la salud humana. Por lo tanto, la seguridad de olaquindox para mariscos necesita una evaluación adicional. Verde malaquita, un fármaco de uso común para el tratamiento del moho de agua en los mariscos, es un carcinógeno fuerte.

Los residuos de los medicamentos con hormonas de los mariscos pueden alterar la función fisiológica de las personas normales y pueden conducir a una madurez sexual acelerada, alienación de género y otros fenómenos que afectan el crecimiento y el desarrollo normales. Tales como metil testosterona y dietilestilbestrol utilizados para la transformación sexual en la etapa de plántula; Gonadotropina coriónica para la reproducción e inducción de animales acuáticos.

La implementación de medidas de monitoreo efectivas en el proceso de reproducción es una de las principales formas de garantizar la calidad e inocuidad de los productos del mar cultivados, y también es una de las medidas importantes para el desarrollo de productos ecológicos de alto rendimiento, alta calidad, eficientes. y cultivo seguro de mariscos.
1. Adherirse al principio de prevención primero y tratamiento complementado. Si se toman medidas preventivas, se pueden controlar las enfermedades de la cría de mariscos. La medicina para peces se usa mejor como ayuda.
2. Elija la medicina pesquera estándar nacional para prevenir y curar las enfermedades de los peces.
3. Uso científico de la medicina del pescado.
4. Cumplir estrictamente con el sistema de período de retiro.
5. Mejorar y perfeccionar las reglas de operación y los estándares de producción de la piscicultura, de modo que la industria de la piscicultura pueda ser estandarizada y estandarizada.
6. Promover enérgicamente las técnicas y modelos de reproducción sanitarios y ecológicos.