1. Selección de razas e individuos con alto índice de grasa en la leche
Para diferentes razas de vacas lecheras, también existen diferencias en la producción de leche y composición de la leche. Por lo general, la producción de leche y la tasa de grasa de la leche de las vacas lecheras están correlacionadas negativamente, es decir, cuanto mayor es la producción de leche de las vacas lecheras, menor es el tasa de grasa de la leche. Por ejemplo, el ganado Holstein pertenece a la raza de alto rendimiento de leche, pero su tasa de grasa de la leche es baja, generalmente 3.6% y el ganado Jersey tiene una alta tasa de grasa de leche, que puede alcanzar el 5.2%, pero la producción de leche es relativamente baja. Además, incluso diferentes individuos de la misma raza de vacas lecheras son diferentes. Por ejemplo, la tasa de grasa de la leche de Vacas Holstein puede variar del 2.6% al 6.0%. Por tanto, debemos prestar atención a la selección de razas de vacas lecheras e individuos con el fin de mejorar la tasa de grasa de la leche.
2. Ajuste del ración sestructura
Ajustar la proporción de concentrarse y forraje en la dieta de las vacas lecheras para aumentar el nivel de materia seca en la dieta, especialmente la ingesta de fibra cruda. Para que la ración de las vacas lecheras tenga una proporción razonable de concentrado y forraje, y consuma más materia seca, es necesario prestar atención al procesamiento científico y la regulación de forraje, especialmente la calidad de la alimentación y el ensilaje de la paja. Según el cálculo de materia seca, la proporción de concentrado y forraje en la dieta de las vacas lecheras debe controlarse por encima de 40:60 y por debajo de 60:40, y debe ajustarse oportunamente según el nivel de producción de leche.
La mejor manera de alimentar a las vacas lecheras es dejarlas comer forraje o forraje primero y luego concentrarse, cambiando el hábito tradicional de alimentar una gran cantidad de concentrado primero y luego forraje. Cuando las vacas lecheras adopten la ingesta libre de forraje, para aquellas con una producción de leche diaria de 20 kg, deben controlar la alimentación con menos de 8 kg de concentrado; producción de leche diaria de 20-25 kg, alimentación concentrada de 8-12 kg; producción de leche diaria de más de 25 kg, alimentación concentrada de unos 13 kg, pero no puede superar ese nivel. La cantidad de alimento también se puede determinar administrando concentrado de 300 g por kg de leche producida por vacas lecheras, o mediante la proporción de leche de alimentación de 1: (3.0-3.3).
3. Uso racional de aditivos
Aditivo graso.
Las vacas lecheras pueden aumentar su ingesta energética sin aumentar la alimentación de cereales añadiendo grasas en sus dietas. Agregar grasa a la dieta de las vacas lecheras puede aumentar la producción de leche y las tasas de grasa de la leche al mismo tiempo. Por ejemplo, agregar grasas protectoras o colza entera a dietas para vacas lecheras a menudo puede aumentar la tasa de grasa de la leche entre un 0.1% y un 0.2%. Cuando el contenido de grasa en la dieta de la vaca lechera era del 5% al 6%, la tasa de utilización de varios nutrientes podría alcanzar el nivel más alto. Si la proporción de concentrado en la dieta de las vacas lecheras es demasiado alta y el contenido de grasa cruda es inferior al 3%, es necesario agregar un 3% de grasa protectora o un 3% de semilla de algodón para aumentar la tasa de grasa de la leche.
Aditivos vitamínicos.
Agregar ácido nicotínico a la dieta de las vacas lecheras no solo puede aumentar la producción de leche entre un 2.3% y un 11.7%, sino que también puede aumentar la tasa de grasa de la leche entre un 2.0% y un 13.7%. La adición de 7 g de preparación de caroteno a la dieta 30 días antes y 92 días después de la producción de lácteos podría aumentar la producción neta de leche en 200 kg por período de lactancia, y el nivel de vitamina A en la leche aumentó en un 21.5%. Agregar vitamina E a la dieta de las vacas lecheras puede mejorar su inmunidad, aumentar su producción de leche, inhibir la oxidación de grasas en la leche, retrasar el tiempo de deterioro de los ácidos grasos de la leche y aumentar el tiempo de almacenamiento.
Acetato.
Para las vacas lecheras de alto rendimiento, la necesidad de asegurar una ingesta adecuada de energía a menudo limita la ingesta de forraje. En este caso, agregar la cantidad adecuada de diacetato de sodio o acetato de sodio a la alimentación de las vacas lecheras puede mejorar y promover el equilibrio de electrolitos internos, estimulando así el hígado, riñón y mucosa intestinal, aumentando así la tasa de grasa de la leche. Se informa que agregando acetato de sodio a la dieta de las vacas lecheras puede aumentar la producción de leche en un 5.58% y la tasa de grasa de la leche en un 10.58%. Al mismo tiempo, puede aliviar estrés por calor en un ambiente de alta temperatura de vacas lecheras. Por lo general, 300 g por vaca por día son suficientes.
4. Fortalecer la gestión diaria
Prevenir el estrés por calor.
Cuando las vacas lecheras se encuentran en un ambiente de alta temperatura de más de 30 ℃, son propensas a la reacción de estrés por calor, lo que conduce a la reducción de la producción de leche y la tasa de grasa de la leche. Por lo tanto, debemos prestar atención y fortalecer el trabajo de prevención del calor y enfriamiento para crear un ambiente de alimentación cómodo y fresco para ellos. Puede optar por construir sombra en el patio de recreo, instalar instalaciones de fumigación y ventiladores en el cobertizo, para reducir la temperatura ambiental.
Especificaciones de la operación de ordeño.
Una forma importante de mejorar la producción de leche y la tasa de grasa de la leche de las vacas lecheras es realizar una operación adecuada de masaje y ordeño en sus pechos. Antes de ordeñar vacas, primero limpie el pecho con agua tibia para estimular la vasodilatación del pecho y aumentar el flujo de sangre al pecho, lo que puede promover la síntesis de grasa de la leche. Además, la leche de diferentes partes del pecho de las vacas lecheras tiene una tasa de grasa láctea diferente. Por ejemplo, la leche en la piscina de leche contiene solo 0.8% -1.2% de grasa láctea, mientras que el conducto lácteo contiene 1.0% -1.8% y el acino mamario contiene 10% -12%. Por lo tanto, al ordeñar vacas, debemos hacer todo lo posible para eliminar la leche en el acino del pecho, lo que no solo puede aumentar la tasa de grasa de la leche en un 0.2% -0.4%, sino que también aumenta el rendimiento en un 10% -20%.
Fortalecer el manejo durante los períodos secos.
El período seco de las vacas lecheras no es solo una etapa en la que el feto necesita más nutrientes para un rápido crecimiento y desarrollo, sino también una etapa que sienta una buena base para que el próximo período de lactancia sea más duradero y tenga una mejor lactancia. Debido a que la glándula mamaria de las vacas lecheras ha dejado de secretar durante el período seco, es necesario mejorar el estado nutricional de las vacas lecheras a tiempo y adoptar medidas científicas manejo de la alimentación.