Navegación rápida ¿Qué es la zearalenona? ¿Qué causa la zearalenona? 1. Efectos de la zearalenona 2. Toxicidad de la zearalenona 3. Normas nacionales para la zearalenona 4. Detección de la zearalenona ¿Cómo desintoxicar la zearalenona? 1. Prevención 2. Detox Conclusión ¿Qué es la zearalenona? 1. Definición La zearalenona (ZEN), también conocida como toxina F-2, se aisló por primera vez del maíz con tizón de la espiga. Las bacterias productoras de toxinas […]
Navegación rápida ¿Qué son las micotoxinas? 1. Definición 2. Formación 3. Características 7 Micotoxinas comunes Factores que afectan el crecimiento y toxicidad del moho 1. En el campo 2. En el almacén ¿Cómo prevenir la generación de micotoxinas de manera efectiva? Conclusión ¿Qué son las micotoxinas? 1. Definición Las micotoxinas se refieren principalmente a los metabolitos tóxicos producidos por el moho en […]
Navegación rápida ¿Qué es el moho negro? ¿Qué tan dañino es el moho negro? Lugares donde tiende a aparecer moho negro y contramedidas 1. Ropa 2. Pared 3. Zapatos 4. Tabla de cortar Conclusión ¿Qué es el moho negro? Dado que desea comprender qué es el moho negro, primero debe familiarizarse con el moho. El moho es una especie de […]
Navegación rápida ¿Qué es la ocratoxina A? Toxicidad de la ocratoxina A ¿Qué alimentos contienen ocratoxina a? 1. Productos vegetales 2. Productos animales Límites de ocratoxina A ¿Cómo realizar la prueba de ocratoxina a? ¿Cómo tratar la ocratoxina a? Conclusión ¿Qué es la ocratoxina A? 1. Definición La ocratoxina se distribuye ampliamente en la naturaleza. La ocratoxina produce un grupo de tóxicos […]
Navegación rápida ¿Qué alimentos pueden contener aflatoxinas? ¿Cómo matar las aflatoxinas? Malentendidos acerca de las aflatoxinas Entonces, ¿cuáles son las formas efectivas de eliminar las aflatoxinas? ¿Qué se puede comer para inhibir las aflatoxinas? ¿Cómo almacenar los alimentos para evitar la producción de aflatoxinas? ¿Qué alimentos pueden contener aflatoxinas? Las aflatoxinas están muy extendidas en la naturaleza y en la vida humana. Incluso […]
Navegación rápida ¿Qué es la aflatoxina? Definición Condiciones de producción Distribución Propiedades físicas y químicas ¿Las aflatoxinas son perjudiciales para los seres humanos? Intoxicación por aflatoxinas Características clínicas de la intoxicación Características carcinogénicas Detección de aflatoxinas ¿Qué son las aflatoxinas? 1. Definición La aflatoxina (un tipo de micotoxina) es una toxina de doble anillo furano producida por Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus por ciertas razones. Allí […]
La aflatoxina M1 pertenece a uno de los compuestos similares de la aflatoxina y tiene la tasa más alta de presencia de aflatoxina en alimentos y piensos en áreas cálidas y húmedas. Sus propiedades físicas y químicas son bastante estables y no se destruyen con la pasteurización. Después de que los mamíferos ingirieran piensos o alimentos contaminados por aflatoxina B1, convirtieron […]
La aflatoxina, como micotoxina, es un metabolito de hongos que se produce cuando el grano o el forraje fresco no se seca y almacena a tiempo, y existe ampliamente. Debido a su fuerte toxicidad y carcinogenicidad, se han establecido regulaciones estrictas en las normas alimentarias nacionales y las normas alimentarias. La aflatoxina M1 pertenece a la micotoxina y es la hidroxilación […]
Recientemente, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos (SFDA, por sus siglas en inglés) informó sobre la supervisión y el muestreo de leche de fórmula infantil en polvo en 2014. No se calificaron 48 lotes de muestras de varias empresas lácteas de los mercados lácteos. Este es el primer anuncio a gran escala de los resultados de la inspección de la muestra después del "gran examen" de cambiar […]
Los productos lácteos expusieron innumerables peligros potenciales de calidad, los lotes problemáticos de leche de los estantes, los departamentos de industria y comercio también dijeron que deberían castigar severamente a la empresa que tenía el problema de calidad, ¿puede estar bien después del castigo? ¿Qué es la aflatoxina? ¿De dónde proceden las aflatoxinas, qué eslabones de producción tienen problemas, cómo garantizar […]
Recientemente, la Administración de Drogas y Alimentos de China emitió una circular sobre la inspección de muestreo de la leche en polvo de fórmula para lactantes en 2014. Según los datos, 48 lotes de muestreo no fueron calificados. La seguridad de la leche en polvo se empujó a la posición delantera. En este sentido, algunos expertos en lácteos han elogiado las estrictas y transparentes normas nacionales […]
En los últimos años, los accidentes relacionados con la seguridad de la leche en polvo en los mercados de la leche ocurren con frecuencia. El incidente de la leche en polvo con melamina de Sanlu Group conmocionó a China en 2008. A partir de esto, los chinos aprendieron a familiarizarse con este extraño término químico y tenían miedo de hablar de ello. Poco después del accidente, los chinos volvimos a sentirnos atraídos […]