Fluorescencia de prueba de aflatoxina M1

¡Muy pronto! Prueba cuantitativa 20ppt - 80ppt

Para la leche leche en polvo, Leche pasteurizada

Especificaciones: 96T / caja
Tiempo de prueba: 7-10 minutos
Regulación: CN / EU / RU / US

Video de operación

Instrucciones para la prueba de aflatoxina M1

Introducción
Single Test Kit, rápido para detectar residuos de antibióticos en la leche y los productos lácteos mediante el uso de tecnología de inmunocromatografía fluorescente. Tan pronto como de 7 a 10 minutos para obtener resultados.

Solicitud
Para leche cruda, leche entera en polvo, leche pasteurizada.

Especias
1. Especificidad
No presenta reacciones cruzadas con macrólidos, trimetoprim, sulfonamidas, etc.

2. Límite de detección
Consulte las instrucciones.

Almacenamiento y vida útil
A 2 ~ 8 ℃ de luz solar, 12 meses

Compolentes (96T / caja)
Instrucción 1
Tubo 12

Equipos (Opción)
Minutero
Incubadora
Mini pipeta (200 μL)
Consejos para mini pipeta
Testimoniales

Operaciones
1. Tomar 200 μL de muestra de leche, agregar al micropocillo, mezclar con el agente rosa 10 veces.
Observación: evitar demasiados residuos de muestras en el pocillo.
2. Incubar 3 minutos.
3. Inserte tiras en los pocillos
4. Incubar 5 minutos.
5. Saque tiras y lea los resultados visualmente o con el lector.

Interpretación
Inspección visual
1. Si la línea C está visible, interprete de acuerdo con las instrucciones. La línea T se compara con la línea C para interpretar positivo o negativo.

2. Si C & T son invisibles, es una detección no válida, repita la prueba nuevamente.

Testimoniales Interpretación
Consulte las instrucciones

Resultados Ilustración

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Preguntas de trivia: ¿Qué es la aflatoxina m1?

¿Qué es la aflatoxina?

Definición de aflatoxina

Aflatoxina (AFT) es un toxoide bisfurano producido por ciertas cepas como Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. La aflatoxina y sus bacterias productoras están ampliamente presentes en el suelo, los animales y las plantas, y en varios frutos secos. Algunas cepas producen más de un tipo de aflatoxina y también hay cepas que no producen ningún tipo de aflatoxina en las aflatoxinas. La aflatoxina contamina principalmente cereales, aceites y otros productos como maní, maíz, arroz, soja y trigo. También pueden contaminarse varios alimentos vegetales y animales. Después de que los animales ingieren alimentos contaminados con aflatoxinas, se pueden detectar trazas de toxinas en hígado, riñón, músculo, sangre, leche y huevos. Es una especie de micotoxinas que es la más tóxica y extremadamente dañina para la salud humana.

Aflatoxina B1

Aflatoxina B1 es la aflatoxina producida por Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. Es un carcinógeno muy fuerte y su toxicidad aguda es 10 veces mayor que la del cianuro de potasio y 68 veces la del arsénico. La toxicidad crónica puede inducir cáncer. El azobenceno base es 900 veces mayor. La aflatoxina B1 se encuentra principalmente en alimentos contaminados y el contenido más alto se encuentra en alimentos almacenados en ambientes de alta temperatura y alta humedad. El hígado es el órgano más susceptible a la toxicidad por aflatoxina B1.

Aflatoxina M1

Aflatoxina M1 es bastante estable en propiedades fisicoquímicas y no se destruirá con la pasteurización. Después de la ingestión de piensos o alimentos contaminados con aflatoxina B1 por mamíferos, se convierte en aflatoxina M1 por hidroxilación. Puede obtenerse en leche o en leche. La carcinogenicidad de la aflatoxina M1 en especies sensibles es aproximadamente un orden de magnitud menor que la de la aflatoxina B1. El daño de la aflatoxina M1 se manifiesta principalmente en carcinogenicidad y mutagenicidad, y tiene efectos dañinos en los tejidos del hígado humano y animal, lo que puede provocar cáncer de hígado e incluso la muerte. La aflatoxina M1 generalmente se considera un subproducto de desintoxicación de la aflatoxina B1.

¿Dónde podemos encontrar aflatoxinas?

Aflatoxina en cacahuetes

Cuando el arroz de cacahuete esté amarillento y enmohecido, se producirán aflatoxinas y no se debe comer si huele mal. El maní es uno de los cultivos más susceptibles a Aspergillus flavus. La aflatoxina tiene una afinidad muy alta por el maní.

La infección por Aspergillus flavus y la producción de aflatoxinas ocurren no solo durante el cultivo del maní, sino también durante el procesamiento. Las aflatoxinas se reconocen como los carcinógenos más fuertes y pueden depositarse en el hígado e inducir cáncer de hígado.

Aflatoxina en maíz

El moho del maíz se contaminará con aflatoxina, un metabolito del moho, que tiene una fuerte estabilidad química y física. Es difícil eliminar el daño de las aflatoxinas al ganado, las aves de corral y los seres humanos mediante un simple procesamiento y cocción. Los seres humanos y los animales consumen maíz de mildiú en dosis bajas durante mucho tiempo, y las aflatoxinas se depositarán en el cuerpo, especialmente para el ganado y las aves de corral, las aflatoxinas se enriquecerán en el tejido muscular del ganado y las aves de corral y pondrán en peligro la salud humana a través de la cadena alimentaria. .

Aflatoxina en mantequilla de maní

Como se mencionó anteriormente, los cacahuetes son uno de los más propensos a la producción de aflatoxinas. La mantequilla de maní hecha de maní también puede tener una cierta cantidad de aflatoxina. La aflatoxina se puede producir en varias etapas de la producción de mantequilla de maní. La principal forma de evitarlo es no probar la mantequilla de maní caducada o que se produce en un pequeño taller. En términos generales, siempre que el contenido de aflatoxinas cumpla con las regulaciones nacionales, es básicamente inofensivo para el cuerpo humano, y nadie debería alarmarse demasiado.

Aflatoxina m1 en la leche

Hay tres razones.
Uno es que las vacas comen mohosas pienso, que causa problemas con leche cruda.
La otra es que la máquina no se limpia durante el proceso de producción y ha aparecido moho orgánico.
Después de la fuga de aire, se combina con sustancias orgánicas en el aire que pueden producir aflatoxinas.

Incluso si los consumidores ordinarios hierven la leche, no desempeñará ningún papel en la eliminación de las aflatoxinas. En cuanto a la leche, hasta ahora no existe un método de desintoxicación eficaz y a gran escala en la industria. La solución fundamental es evitar que las vacas ingieran alimentos envenenados.

Límite de aflatoxina m1 en la leche

Aflatoxina en mantequilla de maní

Las reglamentaciones chinas estipulan que el límite máximo de aflatoxinas M1 y M2 en la leche y los productos lácteos es de 0.05 μg / kg.

De acuerdo con las regulaciones internacionales, el límite máximo para aflatoxina M1 en la leche y productos lácteos es de 0 a 1.0 μg / kg.

Efectos de la aflatoxina m1

La principal fuente de exposición humana a las aflatoxinas son los alimentos contaminados. Hay dos tipos de alimentos que se pueden ingerir: La ruta uno proviene de alimentos vegetales contaminados con aflatoxina (principalmente B1). La ruta dos es a través de la alimentación. Aflatoxinas (principalmente M1) en la leche o productos lácteos (incluido queso, leche en polvo, etc.)

Toxicidad por aflatoxina m1

La aflatoxina M1 es altamente patógena. Su patogenicidad incluye principalmente dos tipos de toxicidad y carcinogenicidad. Con respecto a la toxicidad, AFB1 es la aflatoxina más tóxica que se ha encontrado. Aunque la aflatoxina M1 es un orden de magnitud menos tóxica que AFB1. Pero en comparación con el arsénico, es 40 veces, y en comparación con el cianuro de potasio, es 5 veces, lo que sigue siendo muy tóxico. Con respecto a la carcinogenicidad, la aflatoxina M1 es un carcinógeno fuerte y su carcinogenicidad es aproximadamente la misma que la de AFB1. La Agencia Internacional de Investigación del Cáncer ha elevado el grado carcinogénico de la aflatoxina M1 de un carcinógeno de segunda clase a un carcinógeno de primera clase.

Síntomas de aflatoxinas

Los primeros síntomas incluyen malestar estomacal, hinchazón, anorexia, vómitos, ruidos intestinales hiperactivos, fiebre transitoria e ictericia. En casos graves, se produce hepatoesplenomegalia, dolor de hígado, coloración amarilla de la piel y las membranas mucosas, derrame peritoneal, edema de las extremidades inferiores, ictericia, hematuria, etc., en 2-3 semanas. Agrandamiento del corazón, edema pulmonar, hemorragia gastrointestinal, coma e incluso muerte.

Kit de prueba de aflatoxina m1

Kit de prueba de aflatoxina M1 también es un método eficaz para combatir la aflatoxina M1 en la leche. Puede detectar la cantidad excesiva de aflatoxinas en la leche a tiempo para evitar que las personas la ingieran por error. La operación es simple, el resultado es preciso y rápido, y el costo no es alto. Es una buena eleccion.

Resumen:

La aflatoxina M1 está presente principalmente en la leche de vaca, causada principalmente por las vacas que ingieren alimentos contaminados con aflatoxina B1 (AFB1). La aflatoxina M1 es de naturaleza estable. Tres métodos comunes de procesamiento de leche: pasteurización (LTLT, 63 ℃ durante 30 min), pasteurización rápida a alta temperatura (HTST, 72 ℃ durante 15 s) y esterilización a temperatura ultra alta (UHT, 135 ℃ durante 1 a 2 s). no destruye su estructura, por lo que es particularmente importante controlar el contenido de AFB1 en el pienso y la leche cruda.

La detección de aflatoxinas en la leche también es un buen método. Ballya proporciona un kit de prueba de aflatoxina M1 para la aflatoxina M1 en la leche. Sencillo y rápido, los resultados de la prueba cumplen con los estándares de la UE. No solo la aflatoxina m1, Ballya también proporciona una variedad de kits de prueba de antibióticos de leche.