1. Tipos y valor nutricional de los forrajes
forraje se refiere al pienso cuyo contenido de fibra bruta en la materia seca del pienso es superior o igual al 18%. Hay muchos tipos de forraje que se pueden utilizar para alimentar a las vacas lecheras, incluido el heno, la paja, el forraje verde y el ensilaje. Entre ellos, el heno se refiere a gramíneas o forrajes leguminosos, el contenido de humedad general es inferior al 15%. El forraje de heno común incluye Leymus Chinensis del noreste, heno silvestre, alfalfa, etc. Paja se refiere a paja, vid y plántula después de la cosecha de cultivos, que se dividen en secos y verdes, comúnmente utilizados son tallos de maíz, plántulas de camote, vainas, etc. El alimento verde se refiere al forraje de gramíneas o leguminosas y plantas de cultivo con más del 45% de humedad, como pasto silvestre, alfalfa y forraje verde de maíz. El pienso verde se refiere al pienso elaborado mediante el corte, compactación, sellado y fermentación de pienso verde o paja de cultivo, con un contenido de humedad de 65% -75%.
El valor nutritivo de diferentes tipos de forraje también es diferente. Por ejemplo, la composición nutritiva y la digestibilidad de la paja son diferentes. La digestibilidad de la fibra cruda en las gramíneas es mayor que la de las leguminosas, mientras que el contenido de proteína cruda es todo lo contrario. El valor nutritivo de la paja depende principalmente de la digestibilidad de la fibra, mientras que el forraje depende principalmente del contenido de proteína cruda. Comparado con el concentrado del mismo peso, el costo del forraje es bajo, el volumen es grande y la cantidad de fibra es grande, especialmente la fibra neutra. Debido a que la digestión del forraje es lenta, es fácil de estimular. que es la rumia de las vacas lecheras, lo que favorece la supervivencia de los microorganismos en el rumen de las mismas y asegura la salud del rumen. La proteína cruda contenida en el forraje es fácil de digerir y absorber, y el forraje también contiene varias vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento y desarrollo de las vacas lecheras y lactancia.
2. Procesamiento de forrajes
Procesamiento físico.
Se refiere principalmente al método de procesamiento físico para cambiar la forma del forraje, que es más propicio para la alimentación de las vacas lecheras. Los métodos comunes incluyen el procesamiento mecánico, como picar, triturar y amasar. El forraje después del tratamiento anterior es más propicio para la masticación, mejorando la recolección y reduciendo el desperdicio de alimento. Pero si se procesa demasiado fino, provocará una disminución de la digestibilidad, acortará el tiempo de residencia del alimento en el panza, reducen la actividad de los rumiantes, disminuyen el valor del pH en el rumen y afectan el rendimiento productivo de las vacas lecheras.
Procesamiento en caliente.
Significa que la palatabilidad del forraje se mejora al cocinar y ablandar el forraje. La expansión destruye la estructura de las fibras y aumenta la digestibilidad de las fibras. Sin embargo, el equipo necesario para esta tecnología es caro e inadecuado para la producción.
Salinización.
Se refiere al ablandamiento natural de la paja después de picarla y remojarla en 1% de agua salada del mismo peso durante 12-24 horas para mejorar la palatabilidad y la ingesta de fibra.
Tratamiento químico.
Existen métodos de amoníaco, el amoníaco líquido y la urea se utilizan para amoniar la paja en condiciones cerradas para mejorar la digestibilidad y el nivel de proteína cruda, y para mejorar la palatabilidad y la ingesta de forraje.
Tratamiento de alcalinización.
El propósito de tratar la paja con una solución alcalina de ciertas concentraciones es destruir la pared celular y la estructura de la celulosa, liberar nutrientes y aumentar la digestibilidad y la ingesta.
Tratamiento biológico.
Mediante la función de microorganismos y enzimas, las fibras del forraje pueden degradarse para producir azúcares, lípidos y proteínas digeribles, que pueden mejorar la palatabilidad, la digestibilidad y la nutricional valor del forraje.
Pienso para ensilaje.
Es una especie de alimento para vacas lecheras que tiene un sabor ácido láctico y buena palatabilidad. Puede inhibir o matar microorganismos dañinos en el proceso de fermentación frotando y compactando el alimento verde y luego la fermentación anaeróbica.
Tratamiento enzimático.
Consiste en disolver las enzimas que descomponen la celulosa en agua y rociarlas sobre el forraje para mejorar la digestibilidad, pero este método es caro y no es adecuado para la producción.
Fermentación.
Es el uso de la fermentación microbiana para degradar la lignocelulosa en el forraje y ablandar la paja. El forraje tratado tiene buena palatabilidad, alto valor nutricional y digestibilidad, bajo costo y largo tiempo de almacenamiento.
3. Efecto del forraje en la cría de ganado lechero
La estructura y función del rumen de las vacas lecheras determinan que se deba ingerir una cierta cantidad de fibras crudas. El forraje puede aumentar el área de contacto entre el alimento y el rumen, aumentar el volumen del rumen de las vacas lecheras y hacer que se sientan llenas. La alimentación a largo plazo con forraje de alta calidad puede garantizar el rendimiento alto y estable de las vacas lecheras, promover la peristalsis del rumen, equilibrar el entorno del rumen, promover la rumia y mejorar la tasa de uso de pienso. También puede prevenir eficazmente la acidosis ruminal. Si las vacas lecheras comen demasiado alimento concentrado, se producirán muchos ácidos grasos volátiles en el rumen, lo que reducirá el valor de pH del rumen, cambiará la comunidad microbiana en el rumen y producirá ácido láctico que conducirá a acidosis, enfermedad de la hoja del pie y otras enfermedad. Por lo tanto, las vacas lecheras que se alimentan con fibra pueden asegurar la actividad normal de la función del sistema digestivo.
En el proceso de cría de ganado lechero, el forraje debe tomarse como la parte principal de la dieta de las vacas lecheras, el concentrado se puede utilizar para complementar la nutrición de las vacas lecheras. La proporción racional de fibra y concentrado es la clave para asegurar el rendimiento productivo de las vacas lecheras. La calidad del forraje puede tener un impacto importante en la producción de leche de las vacas lecheras. los la producción de leche de las vacas lecheras depende no solo de la proporción de concentrado y forraje sino también de la calidad del forraje. Cuando las vacas lecheras comen forraje de alta calidad, su ingesta a menudo aumenta. Por lo tanto, al alimentar a las vacas lecheras, la proporción racional de fibra y concentrado no solo puede hacer que las vacas logren un equilibrio nutricional, sino que también aumente la producción de leche.
Alimentar con forraje puede mejorar la grasa de la leche tasa, que es proporcional al rumen ácido acético-ácido propiónico. Las fibras crudas del forraje se descomponen en ácido acético en el rumen. El almidón puede mejorar la fermentación del rumen y promover la producción de ácido propiónico. Por lo tanto, la proporción de fibra en la dieta debe ser adecuada, cuando sea inferior al 50%, conducirá a la disminución de la proporción de acetato de ácido propiónico y el contenido de grasa de la leche debido a la disminución del contenido de fibra dietética. TMR es una buena opción para el entrenamiento de vacas.