Navegación rápida ¿Qué es la aflatoxina? Definición Condiciones de producción Distribución Propiedades físicas y químicas ¿Las aflatoxinas son perjudiciales para los seres humanos? Intoxicación por aflatoxinas Características clínicas de la intoxicación Características carcinogénicas Detección de aflatoxinas ¿Qué son las aflatoxinas? 1. Definición La aflatoxina (un tipo de micotoxina) es una toxina de doble anillo furano producida por Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus por ciertas razones. Allí […]
