Znate li tajnu kalcijuma i mliječnih bolesti?

Mliječnim kravama je potrebno mnogo kalcija za održavanje života i proizvodnju. Kalcij je usko povezan s bolestima krava.

Kalcij ima sljedeće glavne funkcije kod mliječnih krava: zajedno s fosforom čini dio kostiju i zuba; regulira nervnu ekscitabilnost; povezan je s kontrakcijom mišića; sudjeluje u procesu hemaglutinacije i ima hemostatski učinak; neophodna je komponenta koagulacije ćelija, što može smanjiti propusnost krvnih sudova; i potiče lučenje želučanog soka.

1. Kalcij (sadržaj i dinamika) u goveda

Odrasle osobe sadrže oko 10 kg kalcija, od čega se više od 99% distribuira u kostima i zubima, a ostatak se rastvara u tjelesnim tekućinama. Polovina kalcija u serumu sudjeluje u tim funkcijama u obliku iona, dok se druga polovica veže za proteine. Iako je sadržaj kalcija u serumu nešto manji, to ne mora nužno dovesti do postporođajne paralize. Ako postoji postporođajna paraliza, serumski kalcij se možda neće odgovarajuće smanjiti. Ova se situacija najbolje rješava prilagođavanjem razine proteina u serumu.

Potreba za kalcijem: odrasla goveda izlučuju oko 10 g kalcija dnevno, koji se uglavnom izlučuje putem fecesa. Kalcija u urinu je manje od 1 g dnevno. Kalcij se povremeno neprimjetno izlučuje s površine tijela. Općenito, oko 1.2 g kalcija sadrži svaki kilogram mlijeka. Također, 10 g kalcija je potrebno dnevno u kasnoj gravidnosti zbog potreba fetusa.

Tijelo dobija esencijalni kalcij iz hrane , koja se apsorbira uglavnom u tankom crijevu i u gornjem dijelu duodenuma i jejunumu. Postoje dva načina apsorpcije: aktivna apsorpcija putem specifičnih nosača i pasivna apsorpcija putem difuzije iona. Aktivna apsorpcija se uglavnom odvija u duodenumu i njena efikasnost je veća; pasivna apsorpcija se uglavnom odvija u ileumu i njena efikasnost je niža.

Goveda apsorbiraju ograničenu količinu kalcija iz svoje hrane. U velikim količinama laktacije potrebno je 1.6 g kalcija na svakih 1 kg mlijeka. Takođe, 10 g kalcijuma potrebno je dnevno za potrebe fetusa u kasnom periodu vibracija izazvanih trudnoćom. U ovom trenutku goveda će imati nedostatak kalcija. Za održavanje stabilnosti koncentracije kalcija u serumu. Mora se nadoknaditi osteolizom. Obično se može upotrijebiti oko četvrtine koštanog kalcija. Ako je kalcij u kostima 10 kg, raspoloživi kalcij je 2.5 kg. Dakle, kosti su rezervoar kalcijuma. Metabolizam kalcijuma kod krava muzara je na vrhuncu laktacije u negativnoj bilanci, pa je potrebno nadomjestiti kalcij.

2. Čimbenici koji utječu na apsorpciju kalcija

Kalcijum se mora rastvoriti prije nego što ga krave mogu apsorbovati. Nerastvorljive kalcijumove soli poput kalcijum karbonata i kalcijum fosfata mogu postati rastvorljivi kalcijum pod djelovanjem želučane kiseline (posebno hlorovodonične kiseline koju luči pravi želudac ). Eksperimenti pokazuju da se kalcijum laktat dobro apsorbuje zbog svoje rastvorljivosti u vodi. Dokazano je da se nerastvorljive kalcijumove soli poput kalcijum karbonata i kalcijum fosfata mogu dobro apsorbovati tek nakon što se otope u vodi u želucu. Postoji mnogo faktora koji utiču na apsorpciju kalcijuma . Faktori koji utiču navedeni su u Tabeli 1.

Tablica 1 Faktori koji utječu na apsorpciju kalcija

Iz tablice 1 može se vidjeti da brzina apsorpcije kalcija ovisi najprije o zdravstvenom stanju goveda, starosti i potrebama kalcija za goveda. (Potreba za kalcijumom varira u različitim fazama rasta) i da li je količina kalcijuma dovoljna. Takođe, važni su i sljedeći faktori.

2.1 Vitamin D.
Iako je VD najvažnija tvar koja potiče apsorpciju kalcija, proizvod ne može odigrati svoju dužnu ulogu ako djeluje izravno na probavni trakt kao prototip. Za hranjenje VD stoke potrebno je 15 sati. To je zato što ovaj proizvod mora proći kroz fiziološku ulogu jetre i bubrega, u aktivni VD3 da bi mogao funkcionirati.

VD3 igra ulogu promovirajući biosintezu proteina koji vežu kalcij.

2.2 Paratiroidni hormon. 
Može potaknuti aktivaciju VD u bubrezima, čime potiče apsorpciju kalcija. U slučaju nedostatka hormona, za kompenzaciju treba koristiti VD3.

2.3 Kalcitonin. 

Može inhibirati apsorpciju kalcija u crijevnom traktu, a također inhibira aktivaciju VD.

2.4 Laktoza.
Aminokiseline Laktoza potiču apsorpciju kalcija, što je evidentno u udaljenim segmentima crijeva, poput ileuma. Laktoza ne samo da potiče apsorpciju kalcija, već i drugih dvovalentnih iona, poput Mg ++. S jedne strane, kombinacija laktoze i Ca može povećati propusnost crijevne sluznice, spriječiti taloženje otopljenog Ca i nerastvorljivog CaC03 u crijevnom traktu, tako da koncentracija Ca ++ u crevni trakt može se održati u određenoj mjeri; s druge strane, također ima funkciju uklanjanja Ca ++ prijenosnog faktora u distalnom crijevu.

Ksiloza, sorbitol i manitol također imaju funkciju poticanja apsorpcije kalcija, ali glukoza i galaktoza nemaju tu funkciju.

Aminokiseline koje potiču apsorpciju kalcija uključuju lizin, metionin, alginsku kiselinu, triptofan i leucin, među kojima lizin ima najjači učinak. Njegovo glavno mjesto djelovanja je ileum, ali glicin nema takav učinak.

Ove tvari se ne mogu u potpunosti transformirati bez oralne primjene i ne mogu obavljati svoje funkcije.

2.5 masti. 
Velika količina mast u hrani za životinje može smanjiti apsorpciju Ca, ali mala količina masti može potaknuti apsorpciju Ca. Također, kvaliteta masti može utjecati na apsorpciju kalcija.

3. Bolesti povezane sa kalcijumom

Bolesti povezane s kalcijem vrlo su česte, poput bolesti stopala i ekstremiteta, mlohavosti prednjeg želuca, bolesti jogurta, hipotermije itd. Najčešće su postporođajna paraliza, koja pripada akutnom nedostatku kalcijuma, i hondroitin, koji pripada hroničnom nedostatku kalcijuma.

Simptomi nedostatka kalcija kod mliječnih krava: Početna depresija, blaga hipotermija, kutnjaci. Gubitak apetita, smanjeno preživanje, slabost, smanjena proizvodnja mlijeka . Dugotrajno zadovoljstvo, otežano stajanje, naizmjenično stajanje pri stajanju, slabo tresenje zadnjeg dijela tijela, usporena reakcija, oprezan pokret, nestabilan hod, tremor mišića. Ponekad su krave uzbuđene, manične, pjevaju i gledaju. Paraliza se može javiti u roku od nekoliko sati od pojave simptoma.

3.1 Postpartalna paraliza.  
Bolest se često javlja prije i poslije porođaja, posebno nedugo nakon porođaja. Postporođajna paraliza može biti uzrokovana ne samo nedostatkom kalcija u goveda, već i brzim promjenama u ravnoteži kalcija uzrokovanim porođajem i laktacijom.

Glavni plod postporođajne paralize liječi se oralnim dodavanjem kalcija i intravenskim suplementima kalcija, ali veliku količinu intravenskih dodataka kalcija treba polako ubrizgati.

Kod goveda s postporođajnom paralizom serumski kalcij nije samo smanjen, već se često smanjuje i fosfor. S povećanjem sadržaja kalcija, nivo fosfora se uglavnom može vratiti u normalu, ali neki se ne mogu vratiti. U ovom trenutku treba razmotriti kombinaciju preparata fosfora. Ako se pravilno liječi, bolesna krava može stajati 30-60 minuta.

3.2 Prevencija

3.2.1 Održavati dobru gastrointestinalnu funkciju prije i poslije porođaja kako bi se povećala apsorpcija kalcija ili smanjio sadržaj kalcija.

3.2.2 lako apsorbujuća hrana za kalcijum (npr. Kalcijum hlorid) hrani se pre i posle isporuke.

3.2.3 Hraniti kiselom hranom u roku od 5 sedmica prije isporuke.

3.2.4 Hranite dijetu sa niskim sadržajem kalcijuma 2 nedelje pre porođaja.

3.2.5 Dajte vitamin D, 1.5 miliona IU odjednom ili 500,000 XNUMX IU intramuskularno. S obzirom na složenu etiologiju bolesti, potrebno je eliminirati goveda s ponavljajućim epizodama.

3.3 Hondroza    
Glavni simptomi bolesti bili su poteškoće u stajanju, zategnuti pokreti, hrapava koža, lagana hromost i lak prijelom nakon pada. Hemohemijska analiza: hipokalcemija, hipofosfatemija, smanjenje CaxP, povećanje alkalne fosfataze, blago smanjenje serumske koncentracije kalcijuma ili normalno, ali smanjenje proizvoda CaxP je pronađeno u gotovo svim slučajevima.

Postoji mnogo uzroka hondroze, ali uglavnom su sljedeći:

3.3.1 Nedostatak VD: Smatra se da je to glavni uzrok.

3.3.2 Nedostatak Ca: Nedostatak kalcija u hrani ili slaba apsorpcijska sposobnost krava muzara, posebno u velikim količinama laktacije.

3.3.3 Nedostatak fosfora: Neki vjeruju da nedostatak fosfora ima veći utjecaj nego nedostatak kalcija.

3.3.4 Neodgovarajući omjer Ca: P: Ozbiljna neravnoteža omjera kalcija i fosfora glavni je uzrok bolesti. Višak P lako uzrokuje apsorpcijsku barijeru Ca.

Bolest treba liječiti prema etiologiji. Prvo treba dodati Ca i P, a zatim VD. Ca i P treba nadoknaditi nakon utvrđivanja obima i proporcije nedostatka. VD obično uzima 1-2 miliona IU oralno ili 500 000 IU intramuskularno.

4. Kategorije i doziranje preparata kalcija

Preparati kalcija mogu se podijeliti u dvije kategorije prema njihovim komponentama: čisti i složeni; a injekcije, prašak i granule mogu se podijeliti u tri kategorije prema njihovim oblicima doziranja. Tabela 2 navodi sirovine za pripremu kalcijevih sredstava životinjskog porijekla.

Prilikom upotrebe kalcijumskih preparata, treba obratiti pažnju na razlike među različitim vrstama (kao što su sastojci, karakteristike, prednosti i nedostaci), te treba odabrati što je više moguće dozne oblike i vrste pogodne za dodatne uslove. Uzimajući u obzir utjecaj različitih faktora, stopa apsorpcije kalcijuma kao aditiva izračunava se na 70%. Kalcijum rastvorljiv u vodi najbolje je davati kada je oštećena gastrointestinalna funkcija.

Za holandske mliječne krave, količina održavanog kalcija mogla bi se izračunati kao 10 g/grlu dnevno, a 1.6 g kalcija dodano je za svaki kg proizvedenog mlijeka.

Konačno, valja naglasiti da je vrlo lako nedostajati kalcija od poroda do vrhunca laktacije krava muzara. Istovremeno, vitamin D, fosfor, pa čak i vitamin A (sadržaj vitamina A u kolostrumu je 5-10 puta veći od onog u normalnom mlijeku) često se prate u ovom razdoblju, na što također treba obratiti pažnju.