Više od 80% proteina u mlijeku je kazein, kao što je u kiselim uvjetima, kazein se lako aglutinira, zatim lako dovodi do probavnih smetnji i proljeva. Zato se preporučuje da ne jedete voće odmah nakon konzumiranja mlijeka ili mliječnih proizvoda. Nešto voća i mlijeko međusobno su destruktivni, pogrešno podudaranje može im promijeniti "otrov"! Dakle, kakvo se voće ne može jesti s mlijekom? Slijedite urednik da biste razumjeli nešto o tome.
1. Sok
Sok je kiselo piće, koje može kondenzirati proteine u blokove kako bi utjecalo na apsorpciju i smanjilo ishrana mlekom. Mleko je bogato proteinima. Voćna rosa je kiseli mort, koji može učiniti da se protein stvrdne u grudice u želucu, čime direktno utječe na apsorpciju proteina, smanjujući nutritivna vrijednost mlijeka, a javljaju se i proljev, bol u trbuhu i nadutost trbuha te drugi simptomi. Ako želite jesti kiselo voće ili piti sok od naranče, to treba učiniti nakon 1 sata
k. Pijenje samo voćne rose ne samo da ne utječe na apsorpciju proteina, već također sprečava zatvor.
2. limun
Limun i mlijeko su međusobno destruktivni. Mlijeko sadrži vrlo bogate hranjive tvari poput proteina i kalcija, dok limun sadrži visoku limunsku kiselinu. Ako se limun i mlijeko konzumiraju u isto vrijeme, limunska kiselina u limunu će koagulirati protein i spojiti se s kalcijem tvoreći tvar koja se ne može lako probaviti, što ne samo da smanjuje nutritivnu vrijednost hrane, već uzrokuje i probavni sustav nelagodnost. Zato pokušajte izbjeći konzumiranje limuna i mlijeka zajedno.
3. Banana
Mlijeko je bogato proteinima, a banane sadrže voćnu kiselinu. Ako se njih dvoje pojedu zajedno, oni će se vezati za koagulaciju, što će utjecati apsorpcija proteina, što dovodi do probavnih smetnji.
4. Žižula
Nakon što ste pojeli žižule, nemojte odmah jesti hranu bogatu proteinima, poput mlijeka. Budući da vitamin C otežava apsorpciju proteina u ove dvije namirnice. Zato nemojte jesti visoko proteinsku hranu nakon što ste žižulu jeli 1 do 2 sata.
5. Ananas
Ananas i mlijeko su međusobno destruktivni. Ananas je voće niske kalorijske gustoće, nije pogodno za jelo mleko bogato proteinima u isto vrijeme, što može dovesti do proljeva.
6. Hurma
Mlijeko i hurmu ne treba konzumirati u isto vrijeme. Nije prikladno piti mlijeko 1 sat prije i nakon jela hurme. Mlijeko se ne smije konzumirati zajedno s dijetom koja sadrži taninsku kiselinu, poput koncentriranog čaja, hurmi itd. Ove namirnice lako reagiraju s mlijekom i stvaraju grudvice te utječu na probavu. Mlijeko i gljive, celer i tremela dobri su za zdravlje.
7. Myrica Rubra
Myrica Rubra je bogata voćnom kiselinom, a mlijeko sadrži puno proteina. Ako se ovo dvoje konzumira u isto vrijeme, voćna kiselina u Myrica rubri učvršćuje protein u mlijeku i utječe na probavu i apsorpciju proteina.
8. Kivi
Kivi je bogat vitaminom C i dobar je antioksidans, koji može spriječiti rak i rak, ali klinički nalazi, nakon konzumiranja kivija, a zatim pijenja mlijeka, bit će proljev, bol u trbuhu, nadutost trbuha i drugi simptomi. Razlog je taj što se vitamin C kondenzira s proteinima u mliječnim proizvodima, što utječe na probavu i apsorpciju. Zapravo, za voće s visokim sadržajem vitamina C nije prikladno piti mlijeko odmah nakon jela, posebno kod ljudi sa slabim crijevima i želucem, lako je uzrokovati proljev.
9. narandža
Jedite naranče neposredno nakon konzumiranja mlijeka, što će utjecati na probavu i apsorpciju, ali i uzrokovati nadutost trbuha, bol u trbuhu i proljev. Bjelančevine u mlijeku će se učvrstiti kada susretnu voćnu kiselinu narandže, što utječe na probavu i apsorpciju proteina, pa nije prikladno piti mlijeko kada jedete naranču. Ako jedete naranče prije jela ili natašte, organske kiseline u soku od naranče izravno će stimulirati sluznicu želučane stijenke, što će uzrokovati gastritis ili abnormalnu peristaltiku želuca, a također će utjecati na probavu hrane.
10. Droge
Smanjit će koncentraciju lijeka u krvi i utjecati na učinkovitost. Ne bi bilo dobro da neki ljudi uzimaju lijekove bez kipuće vode, već koristeći mlijeko. Budući da mlijeko sadrži kalcij i željezo, dok kalcij i željezo mogu stvarati stabilne kromove ili nerastvorljive soli s nekim lijekovima, tetraciklinima i eritromicinima, što otežava apsorpciju lijekova gastrointestinalnog trakta. Neki će lijekovi čak biti uništeni ovim ionima, što smanjuje koncentraciju lijekova u krvi i utječe na učinkovitost.
11. Kalcijum
Proteini u mlijeku vežu se za kalcij i talože, što nije lako apsorbirati. Proteini u mlijeku uglavnom su kazein, koji čini 83% ukupnog sadržaja proteina. Kada se kalcijum u prahu doda mlijeku, kazein u mlijeku će se vezati za kalcijev ion, zbog čega se mlijeko učvršćuje. I drugi proteini u mlijeku talože se, pa je mlijeko tabu za dodavanje kalcija u prahu.
Ako želite znati više, ovo je članak koji vam preporučuje da pročitate.