Uvod: Autor je nedavno čuo neke lažne izjave o mlijeku za dojenčad u prahu, a na internetu ima mnogo lažnih komentara. Na primjer, sve dok sirovo mlijeko je napisano na listi sastojaka formule, to znači da je mlijeko u prahu proizvedeno mokrim postupkom i nutritivno mlijeko činjenice su uravnoteženije i svježije, a kvalitet mlijeka u prahu proizvedenog od obranog mlijeka u prahu nije dobar. ... Ovo je izazvalo paniku mnogih roditelja kada su to vidjeli. Svojevremeno su mislili da je mleko u prahu koje su davali bebama loše, i nisu znali kako da odaberu mleko u prahu za bebe. Danas autor ove lažne izjave pobija jednu po jednu, nadajući se da se prema njima možete ponašati racionalno.
Glasina 1: Ako je prvo mjesto na listi sastojaka sirovo mlijeko, onda je ono napravljeno mokrim postupkom. I suhi proces za puder.
Nedavno su se na internetu pojavili komentari: "Mokri proces se proizvodi od svježeg mlijeka, mlijeko u prahu je svježe, hranljive materije mleka su bolje!" "Tamo gdje je prva lista sastojaka XX prah, onda se ovo mlijeko u prahu proizvodi suvim postupkom. Mlijeko u prahu proizvedeno suvim postupkom nije tako dobro kao ono proizvedeno mokrim postupkom."
Da razbijemo glasine:
O tehnologiji mlijeka u prahu, prema zahtjevima „Detaljnih pravila za ispitivanje dozvole za proizvodnju formule mlijeka u prahu za dojenčad (izdanje 2013.)“, tehnologija proizvodnje mlijeka u prahu za dojenčad uključuje suhi proces, mokri proces i suho-mokri proces.
Mokri proces se odnosi na niz proizvodnih operacija koje uključuju standardizirane sastojke, homogenizaciju, sterilizaciju, koncentraciju, sušenje raspršivanjem i tako dalje.
Prema podacima o registraciji formulacije mlijeka u prahu koje je izdala Državna uprava za hranu i lijekove, autor je sortirao informacije o proizvodnom procesu i informacije o sirovinama na bazi mlijeka za 400 vrsta mlijeka u prahu. Međutim, prema statističkim rezultatima, mlijeko u prahu proizvedeno mokrim postupkom je svježe ili obrano mlijeko u prahu. Dakle, kao što je gore pomenuto. "Mlijeko u prahu mokrim procesom proizvedeno od svježeg mlijeka" je uopće nepouzdan. Također se može vidjeti da ne postoji fiksni odnos između korištenih sirovina i procesa koji se koristi.
Sirovine na bazi mlijeka su obrano mlijeko u prahu koje se može napraviti mokrim metodama, kao što su Wyeth Illuma, Absolut, Babykins, itd.
Međutim, upotreba svježeg mlijeka može biti i suha metoda, kao što je optimalna, Hipp, Hyprocal, mochiko, itd., vjerojatnije je da će biti suho-vlažna metoda, kao što je A2 platina, Royal Friso, itd.
Stoga se proces proizvodnje mlijeka u prahu ne može suditi po listi sastojaka, a kamoli mlijeko u prahu proizvedeno mokrim postupkom je najbolje.
Glasina 2: Mlijeko u prahu, koje se ne pravi od sirovog mlijeka, nije dobro.
U protekle dvije godine, publicitetom trgovaca, "sirovo mlijeko" je počelo da privlači sve veću pažnju ljudi. Sirovo kravlje mlijeko u prahu je važan faktor za osiguranje svježeg mlijeka u prahu, koje ima svoje jedinstvene prednosti. Ali ponekad su na Internetu počeli da se obmanjuju komentari poput "mlijeko u prahu napravljeno samo od sirovog mlijeka je dobro mlijeko u prahu, ostalo je proizvedeno od velikih pakovanja praha, nije svježe, nije dobro".
Da razbijemo glasine:
Prije svega, sirovo mlijeko je svježije od mlijeka u prahu. Ima svoje jedinstvene prednosti. Ali neki brendovi koji tvrde da proizvode sirovo mlijeko često uključuju ne samo sirovo mlijeko već i obrano mlijeko u prahu i punomasno mlijeko u prahu.
Drugo, autor je otkrio da iako je neko mlijeko u prahu označeno kao sirovo mlijeko na listi sastojaka, njegov proizvodni pogon i izvor mlijeka nisu u istom području, pa je potrebno prvo sušiti svježe mlijeko u prah, a zatim ga transportirati do proizvodnog pogona. za preradu i miješanje drugih nutrijenata za konzerviranje, što je kod nas. Još uvijek postoji određena razlika u proizvodnji svježeg mlijeka u brašno u jednom trenutku.
Svim roditeljima i prijateljima želim da poručim da prilikom kupovine mleka u prahu za bebe ne treba uzeti u obzir samo „sveži“ faktor. Proizvodnja svježeg mlijeka je dobra, ali su referentni uslovi za dobru konzervu mlijeka u prahu različiti. Pored toga izvori mleka, takođe treba da se osvrnemo na sveobuhvatnu opremu za proizvodnju, tehnologiju, higijensku inspekciju, formulu i druge faktore kompanija za proizvodnju mlijeka.
Stoga, podaci o sirovom mlijeku ili mlijeku u prahu napisani na listi sastojaka nisu dovoljni za procjenu kvaliteta mlijeka u prahu, pa se ne preporučuje odabir mlijeka u prahu kao indikatora.
Glasina 3: Niska sigurnost mlijeka u prahu proizvedenog s Obrano/punomasno mlijeko u prahu
Na internetu se šuška da je mlijeko u prahu napravljeno od obranog mlijeka u prahu ili punomasnog mlijeka u prahu, nije dobar kvalitet i niska je sigurnost, dva puta će se rastvoriti, preraditi na visokoj temperaturi, a njegov nutritivni gubitak je veliki . Takvo mlijeko u prahu ima nisku nutritivnu vrijednost i lošu nutritivnu vrijednost.
Da razbijemo glasine:
Prvo, sigurnost mlijeka u prahu nema mnogo veze s tim da li se koristi obrano mlijeko u prahu, punomasno mlijeko u prahu ili svježe mlijeko, jer proizvodnja i prodaja mlijeka u prahu mora proći niz testova i zadovoljiti relevantne nacionalnim standardima.
Drugo, proces proizvodnje mlijeka u prahu uključuje mokri proces, suhi proces i suho-mokri kompozitni proces. Prema različitim procesima koji se koriste, sastojci mlijeka u prahu ne moraju nužno biti podvrgnuti redukciji ponovnog rastvaranja i dvostruko visokim temperaturama.
Stoga, pozivajući se na prethodni članak, podaci o sirovom mlijeku ili mlijeku u prahu koji su napisani na listi sastojaka nisu dovoljni za procjenu kvaliteta mlijeka u prahu, pa se ne preporučuje odabir mlijeka u prahu kao indikatora.
Glasina 4: Konzumacija mlijeka u prahu će učiniti da se tijelo bebe osjeća izvan ravnoteže.
Narodna izreka kaže da se lako upali hranjenjem mlijekom u prahu, a glavni simptom je suha stolica, zadah iz usta i tako dalje. Bebina upala nije uzrokovana određenim mlijekom u prahu. Rast i razvoj bebe je proces stalnog istraživanja i prihvatanja novih stvari, uključujući i novu hranu. U ovom procesu mogu se pojaviti različiti simptomi. Ljudi su skloni pripisati ove simptome onome što jedu ili ne jedu. Na primjer, suva stolica, zapravo, dojena djeca također mogu uzrokovati izlučivanje suve stolice kod bebe. I neki roditelji, kada kuvaju mleko u prahu, namerno ili nenamerno dodaju manje vode, misle da to deci može dati „više hranljivosti“, ali ne znaju da je to uzrok konstipacija, i često se pripisuju "mlijeku u prahu izaziva upalu".
Na primjer, djeca počinju da dodaju dohranu. U procesu isprobavanja nove hrane, alergije i netolerancija se lakše susreću. Za djecu koja se istovremeno hrane adaptiranim mlijekom u prahu, nelagoda pri isprobavanju nove hrane često se pripisuje "upala na mlijeku u prahu".
Da razbijemo glasine:
Pravilno podesite omjer vode i mlijeka u prahu. Za bebe sklone suvoj stolici ili zatvoru, preporučuje se da ih hrane mlijeko u prahu sa OPO, probiotike, složene probiotičke formule ili mlijeko u prahu s većim udjelom proteina sirutke treba dodati koliko je god moguće.
Istovremeno, pobrinite se da beba pije vodu na odgovarajući način. U procesu dodavanja dohrane nemojte dodavati drugu vrstu prihrane dok se beba u potpunosti ne prilagodi jednoj vrsti hrane, shodno uzrastu bebe dodati odgovarajuće povrće, voće, kako bi se osigurao unos dijetalnih vlakana.
Glasina 5: Što je mlijeko u prahu skuplje, to je bolje.
Kada neki roditelji za svoju djecu biraju mlijeko u prahu sa tržišta mlijeka, jedini standard je cijena. Čim uđu u prodavnicu pitaju: "Koje mlijeko u prahu je najskuplje?" Ukratko, biraju se samo oni skupi, a ne oni pravi.
Da razbijemo glasine:
Za bebe je mlijeko u prahu najbolje sve dok je prikladno; od samog mlijeka u prahu, sirovine, tehnologija, formula i tako dalje su važni referentni faktori za ispitivanje kvalitete mlijeka u prahu, a tržišna cijena mlijeka u prahu je uglavnom povezana s njegovom tržišnom pozicijom i ne može se u potpunosti izjednačiti sa kvaliteta proizvoda.
Ukratko, pri odabiru mlijeka u prahu ne treba se slijepo klanjati cijeni, već uzeti u obzir svoju ekonomsku situaciju i potrebe bebe, mlijeko u prahu nije skuplje to bolje, samo prikladno je najbolje.
Glasina 6: Mlijeko u prahu iz inostranstva je bolje od domaćeg.
Neki ljudi to uvijek kažu strano mleko u prahu standardi su viši od domaćih, pa će strano mlijeko u prahu biti bolje.
Da razbijemo glasine:
Prije svega, struktura ishrane i prehrambene navike svake zemlje su različite, pa će se i unos hrane razlikovati. Prema ovim razlikama, standardi za proizvodnju mlijeka u prahu za dojenčad u svakoj zemlji su također različiti. Prilikom formulisanja standarda mlijeka u prahu za dojenčad u različitim zemljama, pored standarda koje je izdala Međunarodna komisija za Codex Alimentarius (CAC) kao mjerilo, oni će se također prilagoditi stvarnoj situaciji u zemlji.
Drugo, kod nas, bez obzira na uvozno mleko u prahu ili domaće mleko u prahu, sve dok se formalno prodaje, mora da bude u skladu sa našim nacionalnim standardima i registrovana formula treba da prođe. Zato što je takvo mlijeko u prahu pogodnije za kineske bebe, ali domaće mlijeko u prahu u inostranstvu zadovoljava samo standarde zemalja proizvođača i možda nije prikladno za kineske bebe.
Treće, poslednjih godina, blagovremenim i efikasnim nadzorom i kontrolom, kvalitet domaćeg mleka u prahu je stalno unapređen. Prema insajderima iz industrije, standardi kvaliteta mlijeka u prahu u Kini u potpunosti su uporedivi s onima u evropskim i američkim zemljama.
Glasina 7: Ako se ovo mlijeko u prahu lako rastvara, ono je dobrog kvaliteta.
Roditelji će tražiti mlijeko u prahu sa dobrom rastvorljivošću, što je jedna od karakteristika dobrog mlijeka u prahu.
Da razbijemo glasine:
The rastvorljivost mleka u prahu uglavnom odražava stepen mlijeka u prahu koji se obnavlja u mlijeko, što je fizički fenomen i ne može predstavljati kvalitet mlijeka u prahu, jer mnogi faktori utječu na topljivost mlijeka u prahu, kao što su temperatura vode, jačina mućkanja, proces proizvodnje mlijeka u prahu , itd.
Naravno, ako mlijeko u prahu ima mnogo abnormalnih pojava osim loše rastvorljivosti, kao što je slojevitost rastvora, neujednačena boja praha, tvrda grudvica i neobičan miris, mora da ima problema sa kvalitetom.
Glasina 8: Što je mlijeko u prahu težeg/laganog mirisa, to je mlijeko u prahu bolje.
Da razbijemo glasine:
Čisto mlijeko u prahu miriše lagani tamjan, laganog ali ne bogatog okusa osvježavajućeg, finog praha, malo će se zalijepiti za zube i vrh jezika, ima malo slatkastog pri kušanju dobrog mlijeka u prahu prije nego preslatkog.
Glasina 9: Mlijeko u prahu i pirinčano brašno pomiješani su kako bi ishrana bila sveobuhvatnija.
Da razbijemo glasine:
Pirinčano brašno je prvi izbor za odojčad u ranoj fazi dohrane. Osim što im obezbjeđujemo neke hranjive tvari, važnije je vježbati njihovu sposobnost žvakanja i gutanja, obogatiti njihov ukus i poboljšati svijest. Također mogu dozvoliti svojim bebama da iskuse različite načine prehrane i prosvijetliti njihovu sposobnost brige o sebi. Ali ako se pirinčano brašno i mlijeko u prahu pomiješaju i pojedu kroz flašice, onda se ove važne funkcije pirinčanog brašna uopće ne mogu dovesti u igru, to će uticati i na normalan unos mlijeka kod djece, a ako se beba hrani ovim na duže vrijeme, to će također dovesti do neadekvatnog unosa proteina i drugih nutrijenata, te usporenog razvoja.
Glasina 10: Mlijeko u prahu + bijeli šećer/glukoza mogu smanjiti upalu.
Da razbijemo glasine:
Pogledajte član 1. članka o pitanju upale;
Drugo, šećer/glukoza uopće ne može smanjiti upalu.
Treće, dodavanje šećera bebama može lako dovesti do prekomjernog unosa šećera, što dovodi do pretilosti i povećanog okusa, izbirljivih navika u ishrani.