Salmonela je pronađena u francuskom Modilac mlijeku u prahu i povučeno je 400,000 barela proizvoda.
Sodilac je nedavno objavio da je odlučio povući niz proizvoda na bazi rižinih proteina koji se prodaju pod Modilac robna marka mleka nakon prijema izvještaja o četiri slučaja Salmonella infekcija. Kompanija je objavila da su trenutno uključene samo dvije serije proizvoda iz španskih fabrika, ali nakon konsultacija sa DGCCRF, svi mlečni proizvodi na bazi pirinčanih proteina proizvedeni u uključenim fabrikama morali su da se recikliraju iz opreza.
Recikliranje je uključivalo 18 proizvoda, ukupno 400,000 barela mlijeka u prahu, koji su se uglavnom prodavali u ljekarnama, socijalnim agencijama – kantinama ljubavi, MSF-u i Crvenom križu Gvajane, kao i na platformama za e-trgovinu. Modiolar je na internetu objavio listu recikliranih proizvoda. Direktor kompanije je rekao da je kompanija odgovorna i razborita da povuče proizvode, a skala opoziva je bez presedana.
Iz kompanije su rekli da će roditelji koji su kupili proizvod na vrijeme vratiti mlijeko u prahu. Ukoliko beba nakon upotrebe mleka u prahu ima dijareju i temperaturu, iz kompanije savetuju roditelje da na vreme posete pedijatra i pronađu novi zamjena za mlijeko. Krajem 2013. Modilac se pridružio mljekarskoj grupi Savencia Fromage & dairy. Grupacija ima 20,000 radnika, sa prometom od 5 milijardi eura u 2017.
U stvari, osim salmonele, roditelji takođe moraju obratiti više pažnje na to kontaminacija mlijeka u prahu za bebe. To je zagađenje aflatoksinom.
Aflatoksin je klasifikovan kao 1st kancerogen od strane Instituta za istraživanje raka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO). To je vrlo toksična i vrlo toksična supstanca. Štetnost aflatoksina leži u njegovom destruktivnom djelovanju na tkiva jetre ljudi i životinja, što može dovesti do nekih simptomi bolesti jetre čak i rak jetre, pa čak i smrt. Među prirodno zagađenom hranom, aflatoksin B1 je najčešći. Njegova toksičnost i kancerogenost su također najjači.
Aflatoksin M1 uglavnom se nalazi u raznim vrstama mlijeka. M znači "mlijeko". Takođe ima brata M2.
B1, B2, G1 i G2 su predstavnici vrste aflatoksina koji se često pojavljuju u poljoprivrednim proizvodima. Nakon što krave pojedu B1 i B2, mali dio njih će se pretvoriti u M1 i M2 i ući u mlijeko. Ovo je izvor aflatoksina u mlijeku.
Kina ima najveći dozvoljeni sadržaj aflatoksina u mlijeku tržišta mlijeka, i proizvodi od njega (sterilizirano mlijeko, svježe sirovo mlijeko, punomasno mlijeko u prahu, evaporirano mlijeko, slatko kondenzovano mlijeko) i maslac svježeg svinjskog tkiva (jetra, bubrezi, krv i nemasno meso). Maksimalno dozvoljeni sadržaj je 0.5 g/kg (aflatoksin M1).
Relevantni zakoni Savezne vlade Sjedinjenih Država propisuju da sadržaj aflatoksina u hrani za ljudsku ishranu i mliječna hrana za stoku u govedarskom društvu (odnosi se na ukupnu količinu B1+B2+G1+G2) ne može preći 15 ug/kg. Sadržaj mlijeka koje konzumiraju ljudi ne može biti veći od 0.5 ug/kg, a sadržaj ostale stočne hrane ne smije biti veći od 300 ug/kg.
Zemlje EU predviđaju stroža ograničenja na aflatoksin B1 u kikiriki i orašastim plodovima, prerađenim proizvodima i svim žitaricama i prerađenim proizvodima; M1 u sirovom mlijeku, termički obrađenom mlijeku i prerađenim mliječnim proizvodima je 0.050 ug/kg; M1 u hrani za dojenčad (uključujući mlijeko za dojenčad) je 0.025 ug/kg.
Dugotrajna konzumacija mlijeka u prahu koje sadrži aflatoksin može nanijeti veliku štetu bebinom organizmu.