ballya_logo
oprema za mleko u prahu

Kako se proizvodi mlijeko u prahu? Je li to sigurnost?

Postavljeno  Novembar 13, 2019, Uređeno od Samantha, Kategorija  

The proizvodnju mleka u prahu je vrlo kompliciran proces i zahtijeva puno proizvodne opreme. U kompanija za proizvodnju mlijeka, oprema potrebna za dva procesa proizvodnje mlijeka u prahu je različita. Ovaj članak je napravio detaljnu analizu teške opreme potrebne za mokru i suhu preradu.

oprema za mleko u prahu
oprema za mleko u prahu

Oprema za proizvodnju u mokrim procesima

(1) Oprema za skladištenje mlijeka
Proces mokre proizvodnje mlijeka u prahu izravno miješa sirovine sa svježim mlijekom. Treba mu svježe izvor mleka stalno. Za to je potreban kompletan set oprema za skladištenje mleka. Mnoge tvornice za preradu mlijeka u prahu još nisu uspjele zajedno izgraditi proizvodne baze i stočne kompanije, pa su uglavnom transportirale mlijeko hladnim lancem, a troškovi su vrlo visoki, što uzrokuje cena mleka prah je takođe veoma visok. Nakon što mlijeko dosegne proizvodnu bazu, ovo svježe mlijeko se jednolično stavlja u spremnik za mlijeko kako bi se osiguralo da je temperatura svježeg mlijeka koja je potrebna u fabrici između 0 i 4 stepena. Spremnik za skladištenje mlijeka trebao bi imati stabilan sanduk ili izolacijski sistem, a kapacitet tvorničkog skladišta mlijeka trebao bi biti veći od 30 tona.

(2) Oprema za čišćenje mlijeka
Za proizvodnju mokrim postupkom općenito se koristi centrifugalna perilica rublja. Brzina obrade je vrlo velika, oko 5000 kg na sat. Općenita prerada mlijeka u prahu mora imati 2 kompleta takve opreme.

oprema za mleko u prahu
oprema za mleko u prahu

(3) Homogenizator
Takozvani homogenizator miješati svježe mlijeko i sirovine kako bi bile ujednačene. Sada koristimo homogenizator visokog pritiska u drugoj fazi. Kapacitet prerade je općenito 2 kg na sat, a svakoj tvornici mlijeka u prahu trebaju najmanje 5000 kompleta opreme za homogenizator.

(4) Rashladna oprema
Rashladna oprema je općenito rashladna jedinica s amonijakom ili fluorom ili druga ekvivalentna oprema, a kapacitet hlađenja je iznad 54 kW u standardnim radnim uvjetima.

(5) Oprema za doziranje
Oprema za doziranje uključuje opremu za elektronsko mjerenje i opremu za brzo rezanje. Serijsko mjerenje usvaja mjerenje mase, a brzo rezanje je na linijskom šišanju ili šišanju u limenci.

(6) Oprema za koncentraciju
Oprema za koncentriranje uključuje vakuum s dvostrukim efektom ili s više efekata koncentrirajući isparivač, a kapacitet isparavanja na jednoj mašini općenito je iznad 2400 kg na sat.

(7) Oprema za sterilizaciju
Oprema za sterilizaciju je u obliku cijevi (lima) ili druge ekvivalentne mašine za sterilizaciju, a stopa povrata topline mašine za sterilizaciju je iznad 90%.

(8) Pumpa visokog pritiska
Kapacitet prerade postrojenja za preradu mlijeka u prahu je općenito 500 kg ili više na sat.

(9) Oprema za sušenje raspršivanjem
Većina trenutne upotrebe opreme za vertikalno sušenje raspršivanjem, kapacitet isparavanja vode u jednom tornju veći od 500 kg na sat.

(10) Sistem za prečišćavanje vazduha
Postrojenje za preradu mlijeka u prahu koristi sistem za pročišćavanje zraka na više od 300,000 nivoa, koji ne zahtijeva količinu prašine. Ovo produžava rok trajanja mlijeka u prahu.

(11) Oprema za pakovanje
Postrojenje za preradu mlijeka u prahu koristi potpuno automatsku mašinu za pakovanje sa zatvorenom ili poluzatvorenom automatskom mašinom za pakovanje sa automatskim mjerenjem težine i automatskim sistemom kalibracije.

(12) Oprema za čišćenje
Prerada mlijeka u prahu usvaja se automatski CIP oprema za čišćenje, koji nema slijepi kut i pokriva sve proizvodne linije.

Oprema za suhe procese

(1) Oprema za mjerenje
Suhi postupak općenito je suhi prah nekih sirovina. Prvo, mjerna oprema za sirovine, poluproizvodi i gotovi proizvodi se općenito koriste, i općenito prema izmjerenoj težini.

(2) Oprema za prethodno miješanje
Oprema za prethodno miješanje koja se koristi u pogonu za preradu mlijeka u prahu uglavnom je poluzatvorena.

(3) Oprema za miješanje
U procesu suhog praha koristi se mješalica za automatsko doziranje ili neautomatska doziranje. Oprema za miješanje ima dvije vrste, zatvorene i kontinuirane, kapaciteta prerade od 500 kg ili više na sat.

(4) Oprema za sterilizaciju tunela
Metoda sterilizacije suhim prahom je ultraljubičasta sterilizacija ili drugi prostori za sterilizaciju. Oprema za sterilizaciju tunela je kontinuirana i poluzatvorena sterilizacija, a cilj sterilizacije je pročišćavanje zraka.

(5) Oprema za pakovanje
Kako bi se poboljšala efikasnost proizvodnje, tvornica mlijeka u prahu općenito koristi automatsku mašinu za pakovanje koja je zatvorena ili poluzatvorena automatska mašina za pakovanje sa automatskim mjerenjem težine i sistemom za automatsku korekciju.

(6) Sistem za prečišćavanje vazduha
Sistem za prečišćavanje koji se koristi u suvom i mokrom procesu je sistem za prečišćavanje vazduha sa više od 300,000 polova.

Recent Posts

SIGURNOST HRANETEST MIKOTOKSINAISPITIVANJE PESTICIDATEST MEDAISPITIVANJE MLIJEKATEST JAJARUKOVAC ZA TEČNOST
Ponosno dizajnirao BALLYA
LinkedIn facebook Pinterest youtube RSS cvrkut Instagram facebook-prazno rss-prazno linkedin-white Pinterest youtube cvrkut Instagram