1. Pripremite se za mužu
Prvo, mljekar nosi kombinezon. Prije mužnje, treba oprati ruke i skraćivati nokte kako ne bi oštetio kravlje grudi i bradavice. Pripremite se alati za mužu, uključujući kante za mlijeko, ručnike i kante za ribanje dojki, filter gazu itd. Očistite madrac i izmet u ležećem prostoru 1/3 iza kreveta za stoku kako bi stoka bila čista. Odrežite dugu kosu na kravljim dojkama kako biste olakšali mužnju. Istovremeno, potrebno je oprati stražnji pogon stoke i izbjeći da prljavština, trava i drugi ostaci koji se lijepe za tijelo krave padnu u mlijeko tokom procesa mužnje.
Prije mužnje potrebno je oprati dojku kako bi se očistila prljavština u području dojki, kako bi se osigurala čistoća mlijeka, stimuliralo nervno uzbuđenje dojke, ubrzala cirkulacija krvi u dojkama i olakšalo lučenje i ispuštanje mlijeko. Temperaturu vode za ribanje dojki treba kontrolirati na 40-55 ℃ ljeti i 50-55 ℃ zimi. Metoda je uranjanje ručnika u toplu vodu, brisanje ručnikom vodom prema redoslijedu rupica za bradavice, bradavice, oko bradavice, ogledala na grudima, strana grudi i bedara, te na kraju osušite suhim ručnikom. Ako se na dojci nakon ribanja pojavi očiti otok, grudna vena postaje deblja i izraženija, a sfinkter bradavice se postepeno opušta, treba ga odmah pomuzati, u protivnom je potrebno ponovo vruće stisnuti ručnik kako bi se pojačala stimulacija.
Svrha masaže kravljih dojki je poticanje lučenja i izlučivanja mlijeka, kao i ribanje dojke. Masaža je snažnija stimulacija. Kad mljekar masira dojku, sjedne s desne strane krave i rukama drži desnu polovicu dojke. Palac mu je na desnoj strani. Ostali prsti su postavljeni u srednji žlijeb dojke. Masira uzastopno 1-2 minute odozgo prema dolje i odozdo prema gore. Pokret odozgo prema dolje je teži, a pokret odozdo prema gore lakši. Zatim držite lijevu polovicu dojke s obje ruke i masirajte desnu stranu dojke.
Nakon masaže, dojka očito bubri, krvni sudovi mliječnih vena na površini kože su prošireni, bradavice su pune i napete, povećava se unutarnji pritisak u dojkama, pokazujući svijetlocrvenu boju, temperatura kože dojke raste , a dojka je tvrda, što je simbol lučenja dojke. Mužnja odmah kada refleks počne, u protivnom će uništiti refleks emulgiranja, produžiti vrijeme emulgiranja, dugotrajno i mukotrpno, a također će dovesti do smanjenja proizvodnja mlijeka, lako dovesti do pojave mastitis, te uzrokovati nepotrebne gubitke u proizvodnji. Masirajte grudi prije svakog mužnje može povećati proizvodnju mlijeka.
Prije mužnje, bradavice se moraju dezinficirati kako bi se spriječilo da bakterije na površini kontaminiraju mlijeko. Mljekar sjedi na zadnjoj trećini krave s desne strane sa stolicom, a kanta za mlijeko je stegnuta između nogu, obično se odbacuju prva 1-2 mlijeka. Umjetno mužnju obično se vrši prešanjem. Njegov tehnički ključ je držati bradavicu u četiri prsta, donji kraj bradavice je malo izložen tako da mlijeko ne dodiruje prst, niti oštećuje bradavicu, tako da operacija može osigurati ujednačenu silu, veliku brzinu , i nije lako do umora. Palcem i kažiprstom pritisnite bazu bradavice i cijev bradavice odozgo prema dolje srednjim prstom, prstenjakom i ružičastim prstom, te cijedite mlijeko kroz ritmički kontinuirani pritisak lijeve i desne ruke. Učinite to uvijek iznova dok mlijeko potpuno ne pomuzne.
Ovu metodu karakterizira ravnomjeran pritisak na cijev bradavice, redovno ispuštanje mlijeka, čiste, higijenske i suhe ruke i bradavice, velika brzina laktacije i kratko trajanje. Prilikom mužnje, radnja bi trebala biti brza, postojana i snažna, ne zaustavljati se u sredini i dovršiti odjednom. Mužnja bi trebala biti od polagane do brze, 80-120 puta u minuti. Prilikom mužnje treba osigurati da su prve dvije bradavice pomužene, zatim dvije bradavice i vrijeme treba kontrolirati za 5-8 minuta.
Drugi način muže je a metoda klizanja prema dolje, koji je pogodan za prvorodne krave jer su bradavice premale da bi se mogle muziti metodom cijeđenja. Ova metoda uključuje stezanje baze bradavica palcem i kažiprstom, izbjegavanje stezanja bradavica, klizanje odozgo prema dolje kako biste stisnuli bradavice i više puta za čišćenje mlijeka. Ova metoda je jednostavna i laka za učenje, ali u procesu mužnje lako je uzrokovati deformaciju ili oštećenje bradavice, a u procesu mužnje vlaženje mlijeka nije higijensko, ali i čini da bradavica lako pukne , pa se ne preporučuje uporaba ove metode u normalnim okolnostima.
Nakon mužnje, obrišite grudi i bradavice suhim peškirom, masirajte grudi, očistite svaku bradavicu, a zatim dezinfikujte ljekovitom kupkom. Nakon mužnje, usta bradavice su zatvorena oko 15 do 30 minuta. Kako bi se ubile bakterije pričvršćene za bradavicu, ljekovitu kupku treba na vrijeme dezinficirati nakon mužnje. Bradavice je potrebno dezinficirati posebnim lijekovima tako da se dezinficijens pričvrsti na bradavice kako bi se stvorio zaštitni film, kako bi se spriječilo uranjanje bakterija u bradavice između dva mužnja i uzrokovanje oštećenja bradavica, čime se smanjuje učestalost mastitisa.
4. Pitanja kojima je potrebna pažnja pri mužnji
Prilikom mužnje, mliječni proizvođači trebaju znati neke mjere opreza kako bi posao dobro završili. Prašina i veliki broj bakterija lijepe se za dlaku goveda, pa je potrebno redovito četkati stoku kako bi se osigurala čistoća i zdravlje. Prije mužnje, kravo treba očistiti stražnje tijelo i područje dojke, a kosu oko dojke treba ošišati. Kako bi se osiguralo tiho okruženje za mužnju, u procesu mužnje kako bi se spriječile vanjske smetnje, te se ne mogu upravljati grubim i uplašenim kravama, čime se utječe na normalnu proizvodnju mlijeka krava.
Higijena mužnje ima direktan utjecaj na proizvodnju i kvalitetu mlijeka. Mlijeko je vrlo osjetljivo na bakterijsku kontaminaciju, pa je prije mužnje krava potrebno minimizirati nepotrebnu kontaminaciju i eliminirati štetne faktore poput visoke temperature, hladnoće i štetnih plinova. Alati za mužnju koji se koriste za čišćenje treba posebno koristiti za stoku. Zdrave krave treba odvojiti od krava oboljelih od mastitisa te ih na vrijeme očistiti i dezinficirati.
Kada krave iz lažljivog u stojeće, udarce i obrišu bradavice kopitima, uzrokujući povrede bradavica. Prilikom mužnje uzrokovat će infekciju bradavica, što će se dogoditi utiču na prinos i kvaliteta mlijeka. Stoga je potrebno redovito podrezivati njihova kopita kako bi se izbjegao ovaj fenomen.
Prilikom mužnje prvo ispušteno mlijeko treba odbaciti jer mlijeko sadrži brojne bakterije, što može uzrokovati zagađenje i širenje bolesti. Prilikom mužnje treba obratiti pažnju na pokrete i muzu. Prilikom rada trebamo ujednačeno djelovati, biti vješti i svladati brzinu.