1. Genetski faktori
Različite razlike.
Različite pasmine muznih krava imaju velike razlike u prinos mlijeka i stopa mliječne masti. U usporedbi s lokalnim pasminama, mliječnost visoko uzgojenih pasmina znatno je veća. Osim toga, postoji obrnuta veza između prinosa mlijeka i stopa mlečne masti, to jest, mliječnost krava muzara je veća, a stopa mliječne masti relativno niža, ali se planiranim uzgojem može poboljšati i stopa mlijeka. Danas, među pet glavnih mliječnih pasmina u svijetu, crne i bijele krave imaju najveći prinos mlijeka.
Individualne razlike.
Unutar iste pasmine, za različite krave muzare, još uvijek postoje razlike u prinosu mlijeka i stopi mliječne masti, iako fiziološke faze i hranjenje i upravljanje uslovi su isti. Na primjer, mliječnost crnih i bijelih muznih krava može varirati u rasponu od 3000-12000 kg, a stopa mliječne masti može varirati u rasponu od 2.6-6.0%.
Fizičke i težinske razlike.
za muzne krave s različitim veličinama i težinom tijela, njihova proizvodnja mlijeka je različita. Normalno, što je krava veća tjelesna građa, veće tijelo i kapacitet probavnog trakta, to joj je potrebno više hrane, zajedno s većim organima u laktaciji, što rezultira relativno većim mlijekom od malih krava. U određenom rasponu mliječne krave mogu laktati 1000 kg na 100 kg tjelesne težine, ali izvan određenog raspona, iako se težina muznih krava stalno povećava, mliječnost se neće značajno povećati, pa se težina mliječnih krava kreće u rasponu od 550-650 kg je prikladnije.
2. Nivo upravljanja ishranom
Proizvodnja mlijeka performanse muznih krava usko su povezane sa nivoom hranjenja i upravljanjem. Pod dobrim uslovima hranjenja i upravljanja, krave muzare ne samo da mogu direktno povećati proizvodnju mlijeka, već i unaprijediti svoju dob proizvodnje ubrzavajući svoj rast i razvoj. U isto vrijeme, oni mogu poboljšati svoje reproduktivne sposobnosti i osigurati stalan i zdrav razvoj krava, kako bi poboljšali nivo proizvodnje cijele farme goveda. Loši uslovi hranjenja i upravljanja lako mogu dovesti do smanjenja reproduktivnog kapaciteta i proizvodnje mlijeka, odgoditi isporuku mjeseci i na kraju dovesti do značajnog pada nivoa proizvodnje krava muzara. Stoga je potrebno postići da krave muzare imaju dobre uslove za ishranu i gajenje.
Energija, proteini, minerali i vitamini potrebni za rast i razvoj mliječnih krava i njihovu proizvodnju mogu se apsorbirati samo iz hrane za životinje. Stoga odgovarajuću hranu za životinje treba hraniti prema fazi hranjenja, kako bi se osiguralo povećanje proizvodnje mlijeka i promicao rast i razvoj mliječnih krava. Hranu mliječnih krava treba diverzificirati, na temelju visokokvalitetnog sijena i zelene hrane. Pothranjeni dio treba nadopuniti dodavanjem koncentrata i na odgovarajući način aditivi. Prema proračunu suhe tvari, preporučljivo je kontrolirati udio gruba hrana, zelenu hranu i koncentrat u ishrani krava muzara u 3: 5: 2. Posebno u razdoblju laktacije krava muzara potrebno je miješati različite vrste hrane kako bi se osiguralo da postoji više od dvije vrste zelene sočne hrane i krmnih smjesa, poput sijena, slame ili ljuske kukuruza. Koncentrirana hrana za životinje sastoji se od više od četiri vrste sirovine, poput kukuruznog brašna, ječma, kolača, mekinja i tako dalje. Ako uslovi dozvoljavaju, krave muzare mogu hraniti i neke nusproizvode, poput pivskih žitarica, ostataka tofua i kore.
U smislu upravljanja, osigurati da krave muzare drže odgovarajuću količinu vježbe svaki dan tokom perioda hranjenja, što ne samo da može vježbati, poboljšati zdravlje i ojačati fizička spremnost, ali i poboljšati performanse laktacije. Mliječne krave mogu zadržati visok prinos i dobro zdravlje ako postoje dobri uslovi za piće. Bolje je instalirati automatske dozatore vode u štalu i rezervoare za vodu na igralištu kako bi krave mogle piti čistu i slatku vodu bilo kada i bilo gdje. Temperatura vode za piće krava muzara obično se kontrolira na oko 10-15 ℃, posebno zimi, trebali bismo posvetiti više pažnje opskrbi krava toplom vodom, kako bi proizvodnja mlijeka bila relativno stabilna i poboljšala se, te pomoći u održavanju tjelesne temperature, apetit se povećava i povećava cirkulacija krvi. Ako krava pije hladnu vodu zimi, velika količina toplotne energije u tijelu se troši za povećanje unutrašnje, čime se značajno smanjuje proizvodnja mlijeka.
3. Temperatura okoline
Uopšteno govoreći, krave muzare su otporne na hladnoću, a ne na toplotu. Prikladni temperaturni raspon je 0-20 ℃, od čega je 10-16 ℃ najpogodnija temperatura. Izvješćuje se da će, kada temperatura okoline padne na - 13 ℃ ili poraste na oko 25 ℃, proizvodnja mlijeka krava muzara početi značajno opadati. To je zato što je temperatura preniska, tijelo povećava odvođenje topline, što dovodi do povećanog gubitka energije, otežavajući održavanje normalne fiziološke funkcije, što dovodi do pada proizvodnje mlijeka. Visoka temperatura dovodi do manjeg unosa hrane za krave muzare, što uzrokuje manju proizvodnju mlijeka.
Stoga je u svakodnevnom upravljanju muznim kravama potrebno pojačati zaštitu od prehlade i toplu zaštitu zimi, a spriječiti toplinu i hlađenje ljeti, kako bi se izbjegao fenomen sezonske proizvodnje mlijeka. Da biste spriječili hladnoću i zagrijali zimi, rupe se moraju blokirati, a vrata i prozori popraviti prije ulaska u zimu kako bi staja bila dobro izolirana. Zabranjeno je oprati kravlji krevet vodom kako bi se osiguralo njegovo suho. Krave za hranjenje sa toplom hranom i toplom vodom i izmetom čiste se na vrijeme, dok se količina hrane može na odgovarajući način povećati.
4. Bolesti i faktori stresa
Na proizvodnju mlijeka krava muzara utječu i određene bolesti, uglavnom mastitis, metaboličke bolesti, bolesti kopita, akušerske bolesti, konzumne bolesti, bolesti probavnog sistema i druge zarazne bolesti i uobičajene bolesti koje mogu dovesti do povišene tjelesne temperature. Među njima, mastitis je uobičajena bolest kod krava muzara i štetan je za njihovu proizvodnju. Prijavljeno je da je učestalost kliničkog mastitisa kod krava muzara oko 3%-5%, što čini 20%-25%od ukupne incidencije, a incidencija recesivnog mastitisa je oko 38%-62%. Broj krava eliminiranih zbog mastitisa je oko 10% -15% od broja odraslih krava. Stoga, prevencija i lečenje bolesti krava moraju se ojačati kako bi se smanjio utjecaj bolesti na zdravlje krava i proizvodnju mlijeka. Faktori stresa, poput drastičnih promjena vremena, prijevoza na velike udaljenosti, nagle promjene hrane za životinje, izloženosti jakoj stimulaciji buke, poput petardi i električnih pila, mogu dovesti do smanjene proizvodnje mlijeka kod krava muzara.